Když potřebujete sbírat dřišťál a jak sušit bobule, technologie skladování ovoce

Sběr bobulí začíná, když sladké a kyselé bobule zčervená. Ve středním pruhu dozrávají do konce léta. Džemy a marshmallows se vyrábějí z plodů keře, připravuje se koření, marmeláda a likér. Bobule rostlin jsou bohaté na kyselinu askorbovou a pektin, zlepšují chuť k jídlu, zvyšují imunitu a mají protizánětlivý účinek. Aby však použití ovoce mělo pozitivní výsledek, musíte vědět, kdy je třeba sklízet.

Co lze použít

Dřišťál bobule je součástí stravy pro hubnutí, používá se k posílení imunitního systému, nakládané, přidávané do smažené nebo dušené zeleniny. Masky jsou vyrobeny z ovoce, které vyhladí záhyby na kůži, odstraní modřiny pod očima. Dekorace se připravují z listů bohatých na kyselinu askorbovou a karoten, které přispívají k:

• zastavení krvácení;
• eliminace nevolnosti;
• vylučování žluči.

Kořeny dřišťálu se suší a dají do čaje, ústní dutina se propláchne infuzí, aby se zmírnil zánět. Vývar se používá pro křeče žaludku. Přírodní barva se získává z větví a kmene dřišťálu. Léky z kůry keře snižují tlak, zastavují vnitřní krvácení.

Kdy sbírat různé části rostliny

Aby listy, dřevo a ovoce neztratily své léčivé vlastnosti, je třeba je sklízet v určitou dobu, sběr probíhá v různých ročních obdobích.

Bobule

Nezralý dřišťál je pro člověka nebezpečný, protože obsahuje jed. V polovině zeměpisných šířek se ovoce začíná sklízet nejdříve na konci srpna. Na konci podzimu po mrazech si můžete sbírat plody z keře, ale přezrálá třešně teče dolů šťávou a rychle se zhoršuje.

Kořeny

V podzemní části trnitého keře se nejužitečnější složky hromadí na podzim. Aby se zabránilo odumírání rostliny, je nutné lopatou pečlivě oddělit ne více než 1/3 kořenových procesů. Nemyjí se, ale suší se a skladují se v pytlovině nebo zabalené do novin. Další sklizeň této dřeně může být provedena nejdříve o 5 let později.

Kůra

Když keř začne vylučovat šťávu, která je pozorována ve středních šířkách ve druhém měsíci jara, sklízí se takové léčivé suroviny, jako je kůra. Je odstraněna z výhonků, rozložena v tenké vrstvě v podkroví a několikrát převrácena, aby všechno vyschlo.

Listy

Na konci jara se pupeny otevírají na dřišťálu a keřové květy. V tuto chvíli je třeba odříznout mladé větvičky, které nejsou delší než 10 cm, s jemnými zelenými listy a vše společně osušit a omýt je nečistotami.

Podívej se taky

Jak správně vštípit ženské rakytníku na muže, načasování a metody

Pro dlouhodobé skladování jsou léčivé suroviny rozloženy v tenké vrstvě v troubě, nejprve při 45 °, a poté se teplota zvýší na 60 stupňů.

Jak čas sklizně závisí na rozmanitosti a oblasti růstu

Keř na Kavkaze v jižní Evropě a ve středních šířkách se vyskytuje keřovitý strom s rozprostřenou korunou. Rostlina zakořenila bez problémů i na Sibiři. Barberry Amur je rozšířený na Dálném východě, jeho plody se sklízejí v listopadu. Odrůda Dulcis potěší lahodnými plody, které dozrávají v říjnu.

Ve středním Rusku se běžná dřišťál sklízí po prvním mrazu, kdy hořkost zmizí, a přicházejí v září.

Pravidla a technologie sběru

Bobule keře se sklízejí na podzim, ale musíte se pokusit být včas, než budou přezrálí. Měkké ovoce se zmačkává a dusí, a je velmi obtížné zpracovat takovou dřišťál. Vybrané bobule se umývají pod tekoucí vodou, ale nemíchají se rukou, jinak je snadné poškodit pokožku. Čerstvé ovoce se skladuje do zimy, pokud je posypané cukrem.

Nemůžete sbírat třešně poblíž dálnic a železnic. Plody jsou řezány spolu s tenkými větvemi nebo vytrhávány z keře.

Jak sušit dřišťál doma

Zralé bobule trnité rostliny se promyjí, zmačkají a shnilé se odstraní a voda se nechá vytéct. Poté musí být rozprostřeny v tenké vrstvě na plechu, který je poslán do pece, kde je teplota nastavena na nejméně 40, pak se přidá dalších 20 stupňů.

Sušené plody dřišťálu se přestanou slepovat a snadno se od sebe oddělují.

Suché větvičky s listy

Koncem května nebo začátkem července, po dešti, se sklízejí mladé výhonky keřů až do délky 10 cm společně s listy. Doma jsou léčivé suroviny rozloženy v tenké vrstvě pod vrchlíkem, takže přímé paprsky slunce nespadají. Dřišťálové listy také suší ve větrané oblasti.

Připravujeme kořeny

Podzemní část keře, která je vykopána na podzim, je osvobozena od Země a shnilé výhonky a rozdrcena na kousky až 15 cm dlouhé, kořenové řízky jsou rozděleny a umístěny do sušárny zahřáté na 50 stupňů.

Podívej se taky

Jak pěstovat a pěstovat borůvky ze semen doma

Ovoce a semena

Oválné bobule trnitého keře jsou velmi malé, jejich délka nepřesahuje 12 mm. Semena dřišťálu, stejně jako všechny části rostliny, mají léčivé vlastnosti. Sklizeň ovoce bez vytažení semen.

Doba skladování

Sušené listy a kořeny se nezhoršují, neztrácejí užitečné komponenty a lze je používat až tři roky. Bobule mletá cukrem by měla být konzumována do 6-12 měsíců. Džemy nebo ovocné konzervy se uchovávají současně.

Kde a jak správně používat polotovary

Berry tinktura se používá k léčbě dny a kurděje, k úlevě od koliky žaludku, k odstranění zácpy, zánětu očí a používá se také jako antiseptikum.

Dekorace a infuze se připravují z kořene, které pomáhají:

1. Zastavte krvácení.
2. Vylepšete práci žlučníku.
3. Zlepšit metabolismus.

Květiny se nalijí vroucí vodou a pijí se jako čaj na nachlazení. Odvar se připravuje ze suchých listů keře, který se používá ke zúžení rozšířených cév, k urychlení krevního oběhu.

Z dřišťálu se vyrábějí léky, které snižují krevní tlak, normalizují tep srdce. Berry tablety jsou předepsány pro hepatitidu, k odstranění kamenů z žlučníku. Sušené ovoce se používá jako koření a přidává se do různých pokrmů.

Kůra keře je rozdrcena, umístěna do horké vody, infuze je užívána v 50 ml pro bolest v žaludku, cystitidu, dysfunkci ledvin.