Charakteristika a popis odrůdy jablek Topaz, pěstování a úrody
Zimní odrůdy jabloní jsou u zahrádkářů velmi oblíbené, protože umožňují uchovat ovoce po dlouhou dobu a v chladném období pro doplnění zásob vitamínů v těle. Odrůda Topaz jabloní je nenáročná na péči, plodná, vykazuje zvýšenou odolnost vůči běžným chorobám. Jablka se vyznačují neobvyklým koláčem, ale zároveň velmi příjemnou chutí s těžko znatelnou štiplavostí.
Popis odrůdy
Jabloň Topaz se objevil v důsledku křížení Rubin a Wanda, které bylo docela slavné a milovalo mnoho zahradníků. Na jeho tvorbě pracoval Jaroslav Tupi, který byl zaměstnancem Ústavu experimentální botaniky AV ČR. V roce 1984 byl Topaz poprvé představen nejen amatérům, ale také profesionálům. V Evropě si tato odrůda získala velkou popularitu: šťávy se vytlačují z jejích plodů a vaří se vynikající bramborová kaše.
Popis této odrůdy ukazuje, že strom roste středně velké, s hustou a šířící se korunou. Koruna má kulatý tvar nebo je na vrcholu pyramida. Potřebuje povinné formování a hygienické prořezávání, náchylné k přerůstání. Větve směřují dolů.
Listy ve spodní části mají silnou dospívání, malované bohatou smaragdovou barvou. Tvar listů topazu - podlouhlý, se zaoblenou základnou. Květy jsou podobné tvaru jako talíře, středně velké, mají sněhově bílou barvu.
Jablka se nejčastěji tvoří na prstencích. V jižním klimatu se na loňských přírůstcích také tvoří ovoce. Hmotnost jednoho jablka dosahuje 200 gramů, jeho tvar je zaoblený, mírně zploštělý. Ve fázi technické zralosti je hlavní barvou ovoce zelenavě smetanová a základní barva má jasně červené a oranžové skvrny, které zabírají téměř polovinu plochy celého jablka.
Vláknina jabloně Topaz má příjemnou sladkokyselou chuť, docela pikantní. Vůně je jemná a silná. Slupka jablek je středně tvrdá, lehce drsná na dotek, lehce mastná. Plody mají univerzální účel a mohou být konzumovány čerstvé a používané k výrobě džemu, kompotů, močení.
Degustační si uvědomují, že se vyznačují vynikající dezertní chutí odhadovanou na 4,8 bodu.
Specifikace
Vlastnosti odrůdy jablek Topaz dávají představu o hlavních výhodách a nevýhodách odrůdy.Je třeba poznamenat, že tento strom lze pěstovat nejen na středním podnoží, ale také na trpasličí. Topaz je dobrý opylovač pro jiné jabloně. Samotná rostlina je částečně samooplodná, ale když se vedle ní vysadí další odrůda opylovače, výnos se výrazně zvýší.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody jabloně Topaz patří:
- vynikající chuť zralého ovoce;
- vhodnost sklizené plodiny pro přepravu na velkou vzdálenost;
- vhodnost pro záložku pro dlouhodobé skladování;
- možnost použití jablek této odrůdy v dietní výživě vzhledem ke svému složení;
- zvýšená odolnost vůči chrastě;
- střední odolnost proti padlí.
V jabloni Topaz nebyly žádné zvláštní nedostatky, ačkoli recenze zahradníků naznačují, že při pěstování stromů v chladných klimatických podmínkách je ovoce kyselé.
Velikost dospělého stromu, roční růst
Dospělý jabloň Topaz je středně velký. Jeho výška se pohybuje od 2,5 do 3,5 metrů. Mladé sazenice se velmi intenzivně pohybují v růstu, ale dospělý strom již mírně roste.
Produktivita a četnost plodu
Mladý jabloň Topaz nese ovoce každoročně a dává hojnou úrodu. Z jedné rostliny se sklízí až 12 kg vysoce kvalitního ovoce. Výnos klesá s věkem. Jabloň může začít přinášet ovoce za rok. Aby k tomu nedocházelo, je třeba přísně dodržovat doporučení péče a zohledňovat zvláštnosti zemědělské technologie.
Otužilost a odolnost vůči chorobám
Jabloň Topaz má vynikající zimní odolnost. Při výsadbě v nízko položených oblastech nebo v oblastech s vysokou vlhkostí však mladé stromy mohou mírně zamrznout. Topaz má vynikající odolnost proti chrastě a středně odolnou plísni.
Vlastnosti zrání a plodů
Odrůda jablek Topaz potěší první sklizeň teprve tehdy, když strom dosáhne věku šesti let. Jabloň kvete koncem května. Popis odrůdy naznačuje, že tento druh patří do zimy, protože sklizeň se provádí blíže ke konci září nebo začátku října. V každém případě to dělají o týden dříve než slavná odrůda Golden Delicious.
Po sklizni jablek a jejich skladování pro skladování dozrávají v listopadu a plody si dokážou udržet svou obchodovatelnost a chuť po dobu šesti měsíců. Pokud jsou dodrženy doporučené podmínky skladování, lze plodinu uložit i déle, než je stanovené období.
Regiony podporující růst
Odrůda jablek Topaz je vhodná k pěstování na celém území Běloruské republiky a Ukrajiny. Vynikající také pro pěstování v klimatických podmínkách středního Ruska a Moskevské oblasti. Pěstování v chladnějších oblastech není vyloučeno, jak však dokládají recenze zkušených zahradníků, chuť ovoce se zde výrazně zhoršuje.
Zimní strom jabloní Topaz má vynikající odolnost vůči suchu, díky čemuž je vhodný pro pěstování v horkých jižních podnebích. Nadměrná vlhkost poškozuje strom, ale jeho nedostatek nemá negativní dopad na výnos, chuť a prodejnost. Zůstávají na vysoké úrovni.
