Popis odrůdy jablek Antonovka, vlastnosti a odrůdy, pěstování a péče

Jabloň Antonovka je dobrým řešením pro jakoukoli ovocnou zahradu. Voňavé ovoce se v Rusku pěstuje téměř 200 let. V nedávné minulosti byla odrůda používána v průmyslovém zahradnictví, nyní je relevantní jako genetický materiál. Jeho odrůdové vlastnosti (mrazuvzdornost, chuť, doba zrání) jsou dodnes relevantní.

Chovatelská historie odrůdy

Předpokládejme, že jablka Antonov nejsou výsledkem vědeckého výběru. Přesná historie jejich původu není známa ani vědcům. Obecně se uznává, že odrůda je náhodným hybridem, který byl získán křížením divokých jabloní s kultivovanou formou.

Poprvé byla odrůda jablek představena vědecké obci S. V. Batovem na výstavě konané v Novgorodu (1896). Na počest Antona, amatérského zahradníka, v jehož zahradě byl nalezen jabloň, ho pojmenoval Antonovka Tulskaya, jiné jméno je Antonovka Dukhovaya. Druhé jméno bylo dáno jedinečnou vůní zralých jablek.

Jako oficiální odrůda byla Antonovka popsána pomologem MV Rytovem v knize „Ruská jablka“, kterou vydal na začátku 9. století. Později (1929) se IV Michurin zabýval podrobnou studií odrůd Antonovky. V jeho dílech jsou popsány 26 odrůd Antonovky.

Pěstitelské oblasti

Voňavá jablka stále milují letní obyvatelé, navzdory množství nových hybridních forem a odrůd. Oblasti a oblasti, kde najdete různé odrůdy Antonovky v zahradách:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voroněž.

Tyto odrůdy jabloní se pěstují v Bělorusku na Ukrajině. Samostatné, zejména mrazuvzdorné odrůdy lze nalézt v zahradách Altaj, Ural, sibiřských letních obyvatel, Antonovka se také pěstuje v podnebí Dálného východu.

Popisy a vlastnosti odrůdy

Značka Antonovka sdružuje více než 200 odrůd pěstovaných jabloní. Všichni rostou v různých klimatických zónách. Odrůdové charakteristiky, životnost různých druhů Antonovky se mohou lišit, klima je ovlivňuje. Stromy mají dlouhou životnost. Plodné období může trvat až 40 let. Ve vědecké literatuře je popis jednotlivých vzorků, které dosáhly věku 200 let.

Výška stromu a šířka koruny

Jak zraje, jabloň dosahuje působivé velikosti. Hlavní kosterní větve jsou silné, široce se rozbíhající se po stranách a tvoří rozprostřenou korunu připomínající kouli. Jeho průměr může být až 10 metrů s výškou stromu 6-8 metrů.

I přes tak působivou velikost větví nepotřebují rekvizity. Bezpečně vydrží zatížení v nejproduktivnějších letech. Kůra na výhonech jabloně je hnědá, barva listů je jasně zelená. Tvar listu je oválný, povrch je pomačkaný, okraj je nerovný. Během období květu je jabloň pokryta velkými bílo-růžovými květy.

Popis ovoce

Plody Antonovky jsou bohaté na pektin (14%), cukry (9,2%), obsahují:

• kyselina askorbová;
• P-aktivní a taniny;
• jedno procento titrovatelných kyselin.

Tvar ovoce je kulatý, na dně mírně žebrovaný. Buničina je krémová se nažloutlým nádechem. Chuť je sladká a kyselá, obsahuje dostatečné množství šťávy. Její vůně je bohatá a příjemná. Kůže je zelená se žlutým nádechem, během skladování se změní na žlutou.

Jablka patří do kategorie velkých, jejich průměrná hmotnost je 120 - 150 g. Větší plody o hmotnosti do 300 g jsou vzácné. Zralé plody lze skladovat 3 až 4 měsíce. Postupem času se vyvíjí více sladkosti.

Znečištění

Všechny poddruhy Antonovky potřebují opylovače. Na zahradě musíte mít několik ovocných jabloní, abyste byli na podzim se sklizní voňavých jablek. Osvědčené odrůdy, které zvyšují výnos Antonovky:

• Pepin je šafrán;
• Welsey;
• Anýz.

Doba zrání

Odrůdy Antonovky se liší z hlediska zrání. Všichni jsou pozdě, jsou označováni jako zimní formy, zrající 110 až 120 dní. Sběr ovoce začíná po 15. až 20. září.

Sklizeň

Koncem září je období pro sběr zralých jablek. Může to trvat až do poloviny října. Sklizeň roste s dozráváním stromu. Podle statistik přináší zdravý 20letý jabloň asi 200 kg ovoce. Byly zaznamenány rekordní výnosy - od 500 do 1 000 kg na strom.

V první polovině života jabloně přinášejí ovoce každoročně, později se rodí periodicky, první rok strom kvete a nese ovoce a ve druhé spočívá. Celá plodina musí být sklizena před prvním podzimním mrazem. Během skladování dozrávají a získávají charakteristickou zlatožlutou barvu.

Přeprava a skladování

Plody Antonovky pěstované v severních oblastech Ruské federace jsou skladovány déle. Sklizeň jižních odrůd si zachovává spotřebitelské vlastnosti méně než týden po dobu 2-3. Abychom mohli hostit na aromatických chutných plodech déle, jsou jablka skladována podle určitých pravidel:

• netřást stromem, odstranit plody z větví ručně, nechat padlá jablka ke zpracování;
• pro zimní skladování sbírejte ovoce 1-2 týdny před začátkem technické zralosti;
• ošetřete skladovací nádoby fungicidem;
• jablka přeneste opatrně, aby nedošlo k poškození kůže;
• zlikvidujte a zpracovejte poškozené ovoce;
• dát ovoce do nádoby ve vrstvách;
• plodinu skladujte při teplotě +2 ° C.

Podívej se taky

Popis a charakteristika odrůdy jabloní Dárek pro Grafsky, výsadba a pravidla péče

V místnosti, kde se nachází Antonovka, je nutné vybavit ventilačním systémem.

Odolnost proti mrazu

Mrazivé zimy Antonovky nejsou hrozné, jabloně pěstují bez problémů letní obyvatelé severozápadního regionu. Pokud jde o odolnost proti mrazu, soutěží pouze skořicové pruhy, Anis a Grushovka Moskovskaya.

Dospělé stromy jsou mrazuvzdorné, mladé sazenice mohou v zimě mírně zamrznout s malým sněhem, trpí také časnými podzimními mrazy. K ochraně kořenů před zamrznutím je kruh kufru mulčován a stonek je zabalen do novin, staré pytloviny a pokrytý smrkovými větvemi.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Systematický přístup k prevenci nemocí a správným zemědělským postupům snižuje pravděpodobnost onemocnění na minimum. Antonovka vulgaris je odolná vůči chrastě. Pravděpodobnost plísní na listech Antonovky je průměrná.

Pravidla výsadby stromů

Pěstování plodného stromu trvá roky. Trvá hodně času, než se jabloň potěší ovocem. Zdraví budoucího jabloně je ovlivněno kvalitou výsadby, správným výběrem místa a následnou péčí.

Optimální načasování

Výsadba se provádí na jaře. Výsadbové práce začnou poté, co se půda zahřeje na 5 až 10 ° C. V této době pupeny na ovocných stromech bobtnají, ale nekvete. V oblastech s teplými zimami je výsadba na podzim možná.

Čas výsadby se počítá tak, aby sazenice měly čas zakořenit. V průměru trvá zakořenění v průměru až 2-3 měsíce.

Výběr a příprava místa

Zamokření negativně ovlivňuje kořenový systém Antonovky. Toto se bere v úvahu při výběru místa. Nejlepší řešení je jižní nebo jihovýchodní část zahrady, chráněná před severním větrem a průvanem. Jabloně rostou dobře na jižních svazích.

Místo by mělo být dobře osvětleno sluncem, vzhled a chuť ovoce závisí na stupni osvětlení. Čím více slunce je, tím je odšťavňovač a ochutnávka jablek. Nejsou žádné zvláštní požadavky na půdu, ale strom se vyvíjí a lépe nese ovoce na černé půdě a hlíně.

Na podzim je místo připraveno k výsadbě:

• vykopat;
• vybrat kořeny plevelů;
• zavádí se organická hmota - hniloba hnoje 6 kg / m², rašelina 10 kg / m²;
• Přidají se minerální hnojiva (superfosfát 30 g, draselná sůl 35 g).

Připravujeme sazenice

Jakékoli sazenice jsou před výsadbou zkontrolovány. Kořeny jsou testovány na zmrazení provedením malého řezu. Žlutý nebo hnědý řez je známkou tkáně ovlivněné mrazem.

Všechny kořeny zasažené mrazem jsou vyříznuty shnilé a vysušené. Práce se provádí pomocí čistého a ostrého nástroje. Sazenice se sušeným kořenovým systémem jsou namočeny po dobu 2 dnů ve vodě. Pokud po uplynutí této doby rostlina neměla čas se zotavit, je zahozen.

Proces a schéma

Při výsadbě ovocných stromů v řádcích jsou řádky vyznačeny v krocích po 5–6 m. V řadě by měla být vzdálenost 3–4 metry. Čísla nejsou převzata ze stropu. Koruna dospělého stromu je široká (až 8 m), to se bere v úvahu, a díry se vykopávají v krocích 3 až 4 m. Do připravené díry se instaluje podpůrný kolík až 1,2 m dlouhý a ve středu se vytvoří kopec.

Na něj je položen strom, kořeny jsou rozprostřeny po povrchu kopce. Díra je pokryta úrodnou půdou, stlačená bez velkého tlaku, aby nedošlo k narušení kořenového systému. Ujistěte se, že kořenový límec není pokryt zeminou, měl by se zvednout 5-7 cm nad úrovní země.
Sezónní péče o jablko

Odrůda je vybíravá, ale vyžaduje péči. Součástí komplexu sezónní péče je příprava na výsadbu půdy, organizace zalévání a krmení.

Péče o půdu

Péče začíná na podzim a brzy na jaře. Vykopávají zemi v uličkách a uvolňují kruh kmene. Zavádí se standardní sada hnojiv: superfosfát, dusičnan draselný, popel. Na jaře - karbamid. Po aplikaci je půda hojně napojena.

Pro udržení vlhkosti je půda mulčována. Lze použít jakékoli organické materiály:

• rašelina;
• piliny;
• humus;
• kompost;
• hnůj.

Použití hnoje má dobrý účinek. Vlhkost v půdě je zachována, rostlina dostává hnojení dusíkem. Tloušťka vrstvy mulče je 8 cm.

Oplodnění

Aby jabloň dobře snášela zimní mrazy a nebyla nemocná, krmení se provádí třikrát.Poprvé se suchá minerální a organická hnojiva nanášejí na začátku jara během kultivace půdy.

Před květem se stromy zalévají u kořene roztokem minerálních hnojiv nebo infuzí mulleinu. Množství hnojiva je převzato z návodu, infuze mulleinu se ředí vodou 1:10. Jakýkoli vrchní obvaz je kombinován s hojným zavlažováním, což pomáhá zabránit chemickému popálení kořenů.

Kontrola nemocí a škůdců

V severních oblastech, kde jsou léta vlhká a chladná, jsou jabloně náchylné ke strupnutí ovoce a listů. V oblastech, kde jsou zimy teplé, trpí stromy plísní. Zahradní škůdci jsou nebezpeční ve všech klimatických podmínkách, zejména pro mladé sazenice.

Preventivní opatření snižující rizika:

• sběr a ničení padlých listů;
• podzimní kopání kruhů v blízkosti kmene a rozestupů řádků;
• bělení kosterních větví a kmenů;
• podzimní zpracování koruny síranem měďnatým;
• časné jarní ošetření pesticidy (Nitrafen, DNOC);
• Trojnásobné ošetření proti invazi škůdců "Fufanon" během vegetačního období;
• Aby se zabránilo strupovitosti, jsou stromy postříkány fungicidy "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Chcete-li plodinu uložit z chrastavitosti, použijte lék „Strobi“. Léčba prováděná v počáteční fázi onemocnění zastavuje vývoj onemocnění. Prevence a ošetřování plísní se provádí stejným způsobem jako strupovitost.

Ze škůdců je sklizeň ohrožena můrou, její larvy (housenky) jedí jablka. Další škodlivý hmyz, hmyz z meruňky, mšice, brouk jabloňový, vzácní hosté na Antonovce. K jejich ochraně se používají tradiční preventivní opatření.

Podívej se taky

Výhody a nevýhody odrůd jablek Avenarius, charakteristika zimního otužilosti a rostoucí oblasti

Prořezávání a tvarování koruny

Když strom dosáhne věku 2 let, začnou se zabývat korunou jabloně. Od tohoto roku a poté každý rok v Antonovce se provádí ořezávání poškozených a slabých větví. Pokud je to žádoucí, provádí se formativní prořezávání dvouletého sazenice:

• odřízněte horní část centrálního střílení;
• kosterní větve jsou zkráceny o třetinu celé délky.

Jak koruna roste a plní se, boční výhony jabloně se periodicky zkracují. U dvacetiletých stromů je vyříznuta třetina nebo polovina všech trvalých prstenců.

Ochrana před chladným počasím a hlodavci

Kmeny mladých sazenic v prvních letech jsou chráněny před škůdci - jsou pokryty roztokem křídy, dospělé stromy (kmen, větve) lze vápnit vápnem. Z hlodavců a nízkých teplot je kmen zabalen do starých pytlovin, síťoviny nebo smrkových (borových) smrkových větví.

Mulč se nalije na celou oblast kruhu kmene stromu, takže kořeny v zimě nezmrznou. Použijte dostupné možnosti:

• kompost;
• humus;
• shnilé piliny;
• rašelina.

Vrstva mulče pro plnou ochranu kořenů Antonovky před zamrznutím by měla být alespoň 10 cm.

Vlastnosti období květu a plodů

Ovarie se objevují s křížovým opylením. Pokud na zahradě nejsou jiné opylovače jablek, můžete zůstat bez sklizně jablek.

Data zrání a jak zjistit zralost jablek

Většina jabloní Antonovky dozrává pozdě. Začnou se sklízet před počátkem technické zralosti. V podzimních měsících (září, říjen) v průměru klesá načasování sběru oblíbených podzimních a zimních odrůd Antonovky.

V srpnu dozrávají pouze letní formy Antonovky, které se liší méně intenzivní chutí a krátkou trvanlivostí. Letní obyvatelé v moskevské oblasti sklízejí jablka v posledních říjnových dnech, stejné odrůdy na Ukrajině a na Krasnodarském území dozrávají v poslední dekádě srpna a začátkem září.

Zralá jablka jsou označena barvou jejich semen. Jsou-li bílé, pak plody nejsou zralé, pokud jsou hnědé, pak jsou zralé. Jablka ke skladování se doporučuje odstranit nezralá, dosáhnou během zrání. Kůže mění barvu během skladování, chuť buničiny se stává intenzivnější.

Existující druh

Údaje shromážděné vědci naznačují přítomnost velkého počtu poddruhů jabloní.Hlavní charakteristika staré a relativně nové formy Antonovky má jen málo rozdílů. Nejběžnější odrůdy jsou uvedeny v tabulce.

Obyčejný

Ovoce je zaoblené žebrováním. Během období sklizně je barva jablek zelená, žlutý odstín je ve slabé formě. Kůže Antonovky během skladování zžloutne. Buničina je sladkokyselá chuť, světle žlutá, zrnitá struktura. Jablkové ovoce je voňavé a sladké, obsah cukru v buničině přesahuje 9%.

Výhody Antonovky obyčejné:

• zimní otužilost;
• vysoce kvalitní suroviny pro různé druhy polotovarů;
• sazenice se používají jako zásoba;
• ovoce dobře snáší dlouhodobou přepravu;
• drobení je nízké.

Nevýhody jabloně: střední (slabá) rezistence k patogenům strupovitých, nepravidelné rodení.

Dezert

Při práci SI Isaeva použil genetický materiál: Pepin Shafranny, obyčejná Antonovka. Zimní hybrid. Růst stromu je průměrný, koruna získává zaoblený tvar s věkem, v prvních letech je sférická.

Zelené listy se žlutým odstínem mají podél okraje zubaté okraje. Květy jsou bílo-růžové, velké. Popis ovoce:

• hmotnost 200 g;
• lehce kyselá chuť;
• světle zelená kůže, krémový odstín;
• červenání je červeně pruhované;
• aromatická vláknina.

Úroveň agrotechnického pozadí ovlivňuje výnos. Průměrný výnos na strom je 40-120 kg. Plodit dříve, začíná na 3 roky. Ovoce lze skladovat až 6 měsíců. Odolnost jabloně proti mrazu je průměrná. Regiony doporučené pro pěstování dezertů Antonovka:

• jižně od Ruské federace;
• Střední pás;
• Ukrajina;
• Bělorusko.

V oblastech s drsnými zimami se používá pouze mrazuvzdorný materiál. V zahradách Uralu je hybrid pěstován ve formě stanzy.

Zlato

Antonovka dozrává v poslední dekádě srpna, podle období zrání je zařazena do skupiny pozdních letních odrůd. Plody nejsou stabilní. Na rozdíl od jiných odrůd se chuť během skladování nestane intenzivnější. Průměrná hmotnost plodu je v rozmezí 150 až 180 g. Slupka jablek je slámově žlutá. Začíná plodit 5 let po výsadbě. Výhodou Antonovky Golden je odolnost odrůdy k patogenu strupovitosti.

Antonovka Nové

Výběr odrůdy S.F. Chernenko byl vytvořen pro pěstování ve středních oblastech Ruské federace a v zahradách oblasti Černé Země. Za genetický materiál byla považována obyčejná Antonovka a nádherný národní výběr jabloní Babushkino. Maximální produktivita Antonovky Novaya byla zaznamenána na úrovni 445 kg, obvyklé ukazatele produktivity jabloní kolísají do 200 kg.

Rostlina je vysoká, její výška je od 5 do 6 metrů. Koruna Antonovky je široká, až 8 m, šíření, ne náchylné k zahušťování, má zaoblený tvar. Vlastnosti ovoce:

• hmotnost do 120 g, jednotlivé kopie do 200 g;
• kůže je světle žlutá;
• rozmazané červenání, červená;
• struktura buničiny je hustá, barva bílá, šťavnatost;
• chuť je klasická sladká a kyselá, jsou tam kořeněné tóny;
• střední aroma;
• tvar je cibule, pravidelný, je mírně žebrovaný.

Začátek plodu jabloně spadá do 4. nebo 5. roku života. Sběrná doba Antonovky je od konce září do poloviny října. Spotřebitelská zralost se objevuje v listopadu až prosinci, ovoce se uchovává až do února. Výhody Antonovky Novaya: zimní vytrvalost, produktivita. Nevýhodou je náchylnost k strupovitosti.

Zahradníci, kteří pěstují Antonovku, kladně hodnotí adaptivní schopnosti jabloně. Produktivita stromů závisí na klimatu a kvalitě letní a podzimní péče. Sklizeň je dlouhodobě skladována a slouží jako vynikající surovina pro džemy, konzervy, likéry, likéry a nakládané jablko recept byl vynalezen speciálně pro Antonovku.