Popis španělské odrůdy Tempranillo, charakteristika výnosu a mrazuvzdornosti

Samotné španělské označení odrůdy Tempranillo označuje rané zrání, tempranillo lze ze španělštiny přeložit jako „rané“. Jeho nejširší rozšíření je na Pyrenejském poloostrově. V Portugalsku je červený hrozen s charakteristickými ovocnými tóny známý jako Tinta Roriz, který zní jako Tinto Roros.

Popis odrůdy

Modré bobule Tempranillo jsou surovinou pro kvalitní vína a přístavy. V době zrání jsou válcové zúžené v dolní části hroznů šedé, protože matný květ zakrývá kulaté bobule. Jejich barva pod bělavým květem je tmavě fialová. Existuje také odrůda tohoto hroznu se žlutým ovocem.

Odrůdové charakteristiky

Odrůda je soběstačná, objevují se na ní květy obou pohlaví, což je nezbytné pro samoopylení. Réva je silná, otužilá - až 25 očí na každém z dvaceti 7 metrů výhonků. Listy jsou velké s hlubokou pitvou, jasné obrysy.

Během sezóny dozrává na jednom keři až 5 kg bobulí. Přiléhají k sobě a vytvářejí téměř symetrický kužel ve tvaru klastru.

Vlastnosti bobulí:

• hmotnost - 8 g ± 1 g;
• délka - 17 mm ± 1 mm;
• vláknina je šťavnatá, průhledná;
• kůže je tenká, hustá;
• hmotnost svazku dosahuje 600 g.

Budoucí chuť vína závisí na volbě klimatických podmínek, ve kterých dozrává sklizeň Tempranillo. Hroznová kůže je zodpovědná za nasycení nápoje barvou - tenká dává pouze stín a hustá hustá skořápka bobule může nápoj opravdu zabarvit.

Kyslost bobulí závisí přímo na počasí v oblasti, kde dozrává sklizeň. Čím vyšší je teplota a jasnější slunce nad vinicí, tím nižší kyselost. Výběrem nížiny pro pěstování vinné révy pěstitel předpovídá budoucí výnosy při nízké kyselosti.

Nejvyšší obsah kyselin je pozorován ve vinicích na skalnatých mírných svazích.

Výhody a nevýhody odrůdy

Nevýhodou odrůdy pro ruské vinaře je to, že klimatické podmínky ovlivňují chutnost. Ze surovin pěstovaných v Rusku se víno získává se slabě vyjádřeným buketem.

Podívej se taky

Popis a charakteristika hroznů Merlot, její výhody a nevýhody

Vysoká adaptivní schopnost půdy a klimatu dává naději, že ve středním Rusku bude tato odrůda schopna produkovat výnosy s vysokými chuťovými charakteristikami.

Bobule této odrůdy hroznů obsahují mnoho prospěšných látek pro lidské zdraví, ale ne každý je může jíst - příliš kyselé ovoce, adstringentní účinek, který tanin dává.

V deštivých obdobích, na rozdíl od jiných odrůd, se květiny a bobule na keře Tempranillo pevně drží a nespadají. Ale i za příznivých podmínek je zrání plodiny pozorováno ne více než 85%, což do značné míry závisí na hustotě bobulí v hroznech.

Rostoucí funkce

Nejlepší chuť je zaznamenána v hroznech této odrůdy, pěstovaných na svahu, tyčících se 700 metrů nad mořem. Zde hrozny dostávají maximální možné sluneční světlo. Díky denním změnám teploty vzduchu je zajištěna rovnováha cukrů a kyselin.

Nejlepší místo pro Tempranillo je Ribera del Duero, kde kolísání teploty: 40 ° C během dne a v noci se rtuťový teploměr zastaví na 16 ° C. Tempranillo je v současné době jedinou plodinou vinné révy, která je schopna pěstovat a produkovat vynikající výnosy v takových obtížných podmínkách.

Nejlepší podmínky pro pěstování odrůdy vína jsou úrodná půda bohatá na vápno, což také není typické pro mnoho odrůd révy. Při péči o keř musíte být velmi opatrní při používání organických hnojiv a hnojení, hrozny této odrůdy jsou na ně mimořádně citlivé. Výsadba sazenic na území Krasnodar, Mordovia, Dagestan, se provádí ve druhé polovině května, kdy ani v noci nemohou nastat žádné silné vychytávky. Keř dosáhne maximálního výnosu ve 3. až 4. roce po výsadbě.

Péče

Bush hroznů Tempranillo, šetrný k podmínkám, vyžaduje pečlivou údržbu, která je vyjádřena v:

• instalace podpor;
• potřeba chránit kulturu pro zimní období;
• trojnásobná profylaxe proti škůdcům za sezónu;
• prořezávání;
• tvorba koruny;
• drenáž půdy;
• zajištění pravidelné hydratace;
• mulčování řádků.

Podívej se taky

Popis, charakteristika a historie konvalinek, pěstování a reprodukce

Při výběru místa pro výsadbu je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti odrůdy - Tempranillo se bojí sucha, větru, mrazu.

Tvorba révy

Koruna je tvořena 1krát za kalendářní rok. Prořezávání na jaře zahrnuje odstranění 80% loňského růstu, až do 6. až 8. oka. Prořezávejte pouze zdravé, silné křoví.

Vrchní oblékání

Jednosložkové a kombinované přípravky jsou vhodné pro krmení vinné révy:

• "Aquarin";
• dusičnan amonný;
• draselná sůl;
• "Kemira";
• Novofert;
• "Řešení";
• superfosfát;
• Florovit.

Vzhledem ke zvláštnostem odrůdy, kombinovaných hnojiv, kde je ve složení přítomna organická hmota, je lepší se tomu vyhnout. Můžete určit potřebu rostliny pro konkrétní minerál analýzou půdy, na které roste.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Fungicidy jsou hlavním preventivním nástrojem, který může porazit hrozící hrozbu pro elitní odrůdu hroznů v počáteční fázi vývoje.

Schéma zpracování:

1. Během období otoků ledvin je třeba léčit houbu oidium a roztoče červeného hroznu.
2. Když se objeví 4-5 listů, provede se prevence plísní a šedé hniloby.
3. Ve fázi otevírání pupenů je nutné znovu ošetřit oidium a všechny druhy stromových a ovocných roztočů.
4. Při odlévání bobulí se provádí preventivní ošetření systematickým fungicidem.
5. Ve stadiu zhutňování hroznů je vyžadováno ošetření lékem na všechny typy hniloby.