Velikost kachních vajec a výhody a škody na těle, mohou být snědeny a v jaké formě
Z domácích kachen můžete získat nejen maso, měkké teplé chmýří, ale také vejce. Nejsou tak populární jako kuřecí. Zvažte, zda je možné je jíst, výhody a poškození kachních vajec, jejich použití při vaření a kosmetologii. Pro mnohé bude užitečné zjistit, jak a podle jakých kritérií si vybrat vejce ke spotřebě a jak a kolik ukládat doma.
Lze konzumovat kachní vejce?
Můžete jíst vejce jakékoli drůbeže, včetně kachních vajec. Jsou větší než kuřecí velikosti, mají jinou chuť, složení a strukturu, které se každému nelíbí. Nedoporučuje se jíst čerstvě, protože mohou být kontaminovány bakteriemi - původci střevních chorob. Po tepelném zpracování se však stávají bezpečnými. Kachní vejce jsou díky svému vyššímu obsahu tuku než kuřata doporučována pro ty, kteří chtějí zvýšit svou váhu, pro sportovce a lidi, kteří vykonávají fyzickou práci.
Divoká kachní vejce jsou také jedlá a zdravá, ale nedoporučuje se jíst, mohou být kontaminována bakteriemi.
Výhody a možné poškození produktu
Kachní vejce obsahují bílkoviny a tuky, vitamíny a minerály. Produkt je užitečný pro orgány zraku, nervový systém, kostní tkáň, vlasy a pokožku. Reguluje vodní rovnováhu, metabolismus.
Pro muže
Obnovují a zlepšují kvalitu a složení krevní tekutiny, díky obsahu kalorií přispívají k obnově fyzické síly. Byl zaznamenán jejich pozitivní účinek na reprodukční systém mužů, který předchází chorobám pohlavních orgánů a pomáhá při léčbě.
Pro ženu
Kompozice obsahuje kyselinu listovou, tato látka je nezbytná během těhotenství pro normální vývoj těla dítěte. Rychle a úplně se vstřebávají a mají omlazující účinek. K dosažení tohoto účinku je třeba produkt používat nejméně dvakrát týdně.
Pro dítě
Při konzumaci kachních vajec vstupují do těla dítěte vitamíny a tuky živočišného původu, minerální prvky, bílkoviny. Složky jsou nezbytné pro růst těla a normální vývoj. Vejce mohou být podávána dětem od 6 let, ale nejsou syrová, ale vařená nebo smažená nebo jako součást jídla. Jsou považovány za obtížné pro děti v tomto věku strávit. Kromě toho mohou být alergenní.
Vlastnosti použití v medicíně
Doporučuje se jíst pro lidi, jejichž hmotnost je nižší, než je normální, nebo kteří potřebují obnovit fyzickou sílu, například pro sportovce. Produkt je součástí stravy lidí s onemocněním krve, nervového systému, metabolismu. Je to užitečné pro těhotné ženy, které mají problémy se zuby a kostmi.Vejce dobře podporují imunitní systém, zvyšují náladu, regulují kyselost žaludeční šťávy a snižují ji. Mohou snížit pravděpodobnost vzniku maligních nádorů v orgánech.
Použití v kosmetologii
Čerstvá kachní vejce se používají jako prospěšná složka v domácích prostředcích pro zlepšení stavu vlasů a pokožky. Jako přísadu si můžete vzít bílé a žloutky. Působí jako zpevňující, vyživující a zvlhčující činidlo.
Příprava masky: vezměte bílý a žloutek, smíchejte s jílovým práškem, naneste hmotu na obličej a nechte uschnout. Omyjte po 15 minutách. teplá voda. Maska vyschne pokožku a odstraní póry. Pro suchou a podrážděnou pokožku náchylnou k vyrážkám připravte další lék: rozšlehejte bílou žloutkem a smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. l. bramborová kaše. Nechte na tváři po dobu čtvrt hodiny, omyjte ohřátou vodou.
Rozdělené a padající vlasy jsou ošetřeny domácím šamponem. Připravte lék z kachního žloutku a 1 polévkové lžíce. olivový olej. Naneste na vlasy po dobu ¼ hodiny, opláchněte teplou vodou. Pro stimulaci růstu vlasů je užitečné množství kachního žloutku a lžíce medu, 2 polévkové lžíce jogurtu a štipka kyseliny citronové. Porazte masu a vtřete ji do hlavy. Pokračujte po dobu 20 minut a poté opláchněte. Aplikujte nejméně 1krát týdně po dobu 2 měsíců, abyste si všimli požadovaného účinku.
Vaření aplikací
Musíte jíst kachní vejce vařená a smažená a musí být ošetřena teplem po dobu nejméně 10 minut. po vroucí vodě. Než začnete vařit, je třeba skořápky omýt, protože na nich mohou zůstat bakterie. Pouze čerstvá vejce jsou vhodná k jídlu, zatuchlá mohou být otrávena.
Kachní vejce se konzumují nejen vařená a smažená, ale také jako součást těsta, majonézy, salátů a dalších pokrmů. Jako přísada jsou výhodnější než samostatné jídlo, protože v tomto případě charakteristická chuť a vůně nejsou tak výrazné. Můžete vařit okroshku, plnit maso a zeleninu, dát do příloh a polévek, omáček. Uhněteme těsto, které bude nadýchané a měkké.
Kontraindikace
Kachní vejce nemůžete použít pro potravinové alergie, cukrovku, malé děti do 6 let. Tento produkt by se měli vzdát i ti, kdo jsou na dietě. Zdraví lidé, kteří také nezasahují do kontraindikací, by se neměli nechat unášet konzumací kachních vajec. Můžete jíst 2 kusy denně. V tomto množství je můžete jíst každý den.
Výběr produktu a skladování
Jak již bylo zmíněno, můžete jíst pouze čerstvé jídlo. Jak lze zjistit čerstvost: vložte do sklenice vody. Pokud vejce klesne na dno, je čerstvé, pokud vznáší, mělo by být zlikvidováno. Skořápka by měla být neporušená, bez trhlin, stejnoměrné barvy světla, bez skvrn nebo ochabnutí. Mírná kontaminace je povolena, ale špinavá vejce nelze koupit.
Jak skladovat: odděleně od masa a výrobků z něj. Skladovatelnost čerstvého produktu je týden, vařený produkt - až 3 dny. Nákup kachních vajec v obchodě je problematický. Můžete si ji však koupit na drůbežárnách, na kolektivních farmách. S výrobky pro domácnost by se mělo zacházet opatrně, protože soukromí držitelé drůbeže nemusí kontrolovat drůbež z hlediska nemocí.
Chcete-li poskytnout své rodině vejce kachen, můžete ve svém okolí nechat malé množství ptáků. Zástupci moderních plemen spěchají po celý rok, ne tak často jako kuřata, ale to stačí k tomu, aby rodina získala čerstvé produkty. Máte-li vlastní drůbež a pěstujete ji v souladu s pravidly a technologiemi, můžete si být jisti, že nebudou přenášet infekce.Kromě toho lze kachny chovat na maso s dvojím přínosem bydlení.
Kachní vejce, i když nejsou v takové poptávce jako kuřecí vejce, nejsou o nic méně užitečná. Mají odlišné složení, tedy jiný účel. Zvláštností kachních vajec je to, že nemohou být konzumována čerstvá, pouze po tepelném zpracování. Ale pro dobrou hospodyňku by to neměl být problém. Výhody a poškození produktu jsou určovány podle toho, jak byl správně připraven. Plně vařená vejce nejsou schopna poškodit tělo zdravého člověka. Používáte-li každý den několik kusů, můžete udržovat zdraví těla, obnovit sílu, zlepšit práci vnitřních orgánů a zlepšit složení krve.
