Tamarillo rajče, jak ho jíst a pěstovat
Před několika lety mnoho lidí o tamarillo nikdy neslyšelo. Dnes je však toto ovoce mezi zahradníky docela oblíbené. Můžete pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném poli. Z jednoho rajče můžete sbírat 10-15 kg plodiny. Před výsadbou této rostliny se musíte seznámit s tím, jak se tamarillo pěstuje a jak se konzumuje.
Popis
Ovoce pochází z jižní a střední Ameriky, ale v současnosti je největším producentem Nový Zéland. Odtud se vyváží velké množství rajčatového ovoce.
Rostlina je poměrně vysoká a může dorůst až 3-4 metry. Jeho plody navenek připomínají běžná rajčata. Mají hladký povrch oválného tvaru, jako je slepičí vejce, a nasládlou chuť. Šířka plodu je asi 5 cm a délka je 10-15 cm.
Existuje několik hlavních odrůd tamarilly:
- Červené. Tato odrůda je jednou z nejpopulárnějších. Plody rostliny mají načervenalá semínka, pomerančovou dužinu a tmavě červenou kůru. Ovoce lze použít nejen k vaření různých pokrmů, ale také k dekoraci.
- Zlatý. Plody jsou velmi šťavnaté a masité. Jsou mnohem větší než jiné ovocné odrůdy.
- Žlutá. Velikost žlutého tamarilského ovoce není příliš velká. Jejich hlavní výhodou je chuť, protože tyto plody jsou mnohem sladší než červené a zlaté odrůdy.
Všechny odrůdy této rostliny se nebojí hmyzu a jsou odolné vůči mnoha chorobám.
Příznivé vlastnosti
Ovoce obsahuje velké množství užitečných prvků, stopových prvků a vitamínů. Tamarillo lze nahradit mnoha dalšími plody. Plody rostliny obsahují hodně železa, hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, vitamínů A a C. Také jim chybí sodík a cholesterol.
Tamarillo se často používá k úlevě od závratě a bolesti hlavy během neurologické geneze.
Rostoucí funkce
Abyste pochopili, jak správně zasadit strom rajčat, musíte se seznámit s vlastnostmi tohoto procesu.
Výsadba sazenic
Před výsadbou musíte získat semena. Tamarillo je hybrid a není možné pěstovat semena na vlastní pěst, takže je musíte koupit. Doporučujeme je pěstovat pro sazenice v polovině února.
Nejprve se na výsadbový materiál působí 1% roztokem manganistanu draselného. Za tímto účelem se na několik hodin umístí do kapaliny, po které můžete začít s výsadbou. Semena by měla být umístěna v květináči ve vzdálenosti 2 až 4 cm od sebe. Poté jsou pokryty plastovým obalem.Pěstování sazenic by se mělo provádět v teplé místnosti s teplotou nejméně 25–30 stupňů. První listy na sazenicích se objeví během několika týdnů.
Výsadba na otevřeném prostranství
Výsadba sazenic by se měla provádět pouze tehdy, je-li jeho výška větší než jeden metr. Sazenice nejčastěji rostou na tuto velikost začátkem července nebo koncem května. Plocha pro rajče by měla být dobře osvětlena a chráněna před silným průvanem.
Před výsadbou sazenic musíte půdu oplodnit. K tomu by mělo být přidáno trochu minerálních hnojiv a humusu. Také v blízké budoucnosti musíte nainstalovat speciální kolíky pro vázání keřů. Pokud je vysazeno několik rajčat, měla by být vzdálenost mezi nimi asi 80-90 cm.
Péče
Chcete-li získat velké a chutné ovoce, musíte se o rostlinu náležitě starat.
Zalévání a hnojení
Rajčatový strom musíte pravidelně zalévat. Za chladného počasí stačí zavlažovat ovoce jednou týdně. V horkých letních dnech by měla být rostlina napojena častěji - 2-3krát týdně.
Ke krmení půdy můžete použít tekutinu hnojivo pro rajčata... Pokud je to nutné, můžete do něj přidat léky s prodlouženým uvolňováním.
Prořezávání
Prořezávání rajčat by mělo být prováděno neustále. Jeden rok po prvním rozkvětu musí být tomarillo oříznut tak, aby jeho výška nepřesáhla jeden metr. To pomůže větvím rostlin lépe se rozvíjet.
Aby se nové výhonky objevovaly častěji, musíte se ročně zbavit větví, které již přinesly ovoce.
Strom můžete prořezávat na jaře i na podzim. Pokud tak učiníte brzy na jaře, pak plody dozrají mnohem dříve.
Jíst
Tamarillo se při vaření běžně používá, ale někteří lidé nevědí, jak je jíst. Ovoce se nejí jen čerstvé. Tamarillo můžete jíst s masem pečeným v troubě nebo se smaženou cibulkou na pánvi. Plátky se používají k výrobě sendvičů a náplní pro pizzu, koláče, dušené maso a lasagne.
Tamarillo se často přidává do polévek, omáček, předkrmů, salátů a pyré. Může být také použit k vytvoření zákusků: jogurt, džem, džus, marmeláda, pěna.
Nicméně, mnoho lidí dává přednost tomu, aby to syrové. Aby to bylo možné, musí být plody loupány, protože mají nepříjemnou chuť. Chcete-li se toho rychle zbavit, vložte ovoce na 5 minut do horké vody. Poté lze kůži snadno odstranit nožem. Pokud si nechcete slupku odloupnout, bude stačit nakrájet čerstvé ovoce na dvě stejné části a nabít dužinu lžičkou.
Závěr
Tamarillo rajčatový strom má šťavnaté a masité ovoce. Pěstování je docela snadné. Osoba, která se předem seznámí s zvláštnostmi výsadby a péče o něj, tamarillo bez problémů poroste.
