Charakteristika a popis maďarského plemene prasat mangalitsa, jeho chov a chov
Mezi původně vypadající plemena prasat vyniká maďarská mangalica. Jeho jedinečnost spočívá v tom, že zvíře je pokryto od hlavy až k patě hustými kudrnatými vlasy. Nestandardní vzhled přitahuje chovatele, plemeno se stává populární a žádané. Přestože byla mangalica vyšlechtěna, aby získala sádlo, dnes se stále častěji používá jako neobvyklý dekorativní mazlíček.
Původní příběh
Plemeno se objevilo v Maďarsku v 19. století v důsledku křížení místních prasat s divočáky a srbským šumadiánem. Ukázalo se, že prase se rychle rozrůstá, nenáročné na péči. Má se za to, že maďarská mangalika je ve své charakteristice blízká lincolnshireské angličtině. V roce 1927 začalo Maďarsko toto plemeno vylepšovat. Až do poloviny 20. století zůstal jedním z nejpopulárnějších, po kterém se populace začala snižovat všude. Od konce 20. století se pěstování plemene Mangalitsky začalo v Kanadě, USA a mnoha evropských zemích.
Vlastnosti a vlastnosti prasečí mangalitsa
Maďarský dolů se vyznačuje dlouhou vlnitou vlnou, pro kterou se selata někdy nazývá ovce. Když žijete v teplém prasete a máte dostatek potravy, potřeba vlny zmizí a prasata mohou být plešatá... Ve ztížených přírodních podmínkách vlněná pokrývka v zimě aktivně roste a stává se silnější. Díky tomu jsou na kůži jasně vidět černé pruhy, připomínající divoké předky.
Mezi hlavní standardy maďarského plemene mangalitsa patří:
- přímá zadní linie:
- široká hrudník;
- středně velká hlava;
- zahnutý čenich;
- vztyčené uši;
- objemný ocas se střapcem na základně.
Mezi hlavní charakteristiky maďarské mangaliky:
- průměrná hmotnost dospělých je 200 kg pro prasata, 300 kg pro kance;
- maximální hmotnost jednotlivců - 500 kg;
- ve věku šesti měsíců je jejich hmotnost 70 kg;
- při prvním porodu je počet selat 4-5, pak - asi 9;
- porodené prasnice maďarské mangaliky mají výrazný mateřský instinkt, pečlivě živí své potomky;
- porod proběhne bez problémů;
- kvalita masa je nadprůměrná;
- tuk o tloušťce 5 až 10 cm v jednom roce věku;
- vysoká imunita.
Prasata plemene Mangalitsa jsou nenáročná na jídlo, jsou schopna najít potravu pro volný výběh. Za chladného počasí leží selata mezi chlupatými samicemi, které je zahřívají svým teplem.
Existující odrůdy
Čistokrevná maďarská mangalitsa má tři druhy barev (barva srsti) - bílá, vlaštovka, červená.Všechny mají šedivý odstín pleti a okraje očí, úst, všech kopyt, bradavek, obočí a okrajů nosu jsou černé. Ušní skvrna asi 5 cm je charakteristickým znakem plemene.
Tam bylo více druhů, ale postupně některé z nich byly ztraceny, a navrácení je téměř nemožné.
Bílá mangalitsa
Hlavní část celkového chovu plemene (asi 80%) jsou bílé druhy maďarských mangalitů. Prasata jsou střední velikosti, se silnou konstitucí, silnými kostmi.
Bílý věnec může mít šedou, načervenlou, žlutou vlnu. Závisí to na druhu a složení potraviny a přítomnosti specifických minerálů v ní.
Červená a černá mangalitsa
Selata s rudými vlasy jsou větší než bílá prasata. Tento druh maďarského plemene mangalica rychle přibírá na váze a je produktivnější. Srst je tmavě červená nebo hnědá. Díky kudrnatým vlasům mohou zvířata snadno snášet zimní teploty. Zpočátku je srst rovná, později, ve věku několika měsíců, selata stávají kudrnatými chlupy. Maso je považováno za jednu z nejchutnějších krémových bílých sád s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin. Černý typ mangalitsa je dnes tak vzácný, že ho mnozí odborníci považují za ztracený.
Polykat
Tento typ kudrnatých prasat se získává křížením bílých druhů se zmizelými černými. Výsledkem je kombinovaná barva - srst po stranách a zádech je černá a spodní část těla (břicho) je světlá (šedivá nebo nažloutlá).
Druh je menší než bílý mangalits, ačkoli postava je silná. Vlna vlaštovky je tvrdá, drsná a může chránit před silným mrazem a zraněním.
Výhody a nevýhody plemene
Podle recenzí chovatelů výhody plemene zahrnují:
- nenáročná údržba - téměř po celý rok se mohou bezpečně na pastvině, pouze v zimě jsou do areálu převezeny nadýchané prasata;
- nízké náklady na krmivo - mangality, kteří jsou na pastvě zdarma, si mohou najít vlastní jídlo;
- stabilní imunita - zvířata zřídka onemocní, nevyžadují očkování, použití antibiotik;
- klidná dispozice - připoutaná k domu a majitelům;
- odolnost proti stresu - nemusí vytvářet zvláštní podmínky;
- rychle přibírat na váze - za rok mohou dosáhnout 170 kg;
- vysoce kvalitní maso - produkt šetrný k životnímu prostředí má mramorovou strukturu a sádlo se snadno zahřívá.
Maďarského plemene mangalitsa není tolik nevýhod:
- vysoké náklady na šlechtitelský materiál - je obtížné jej najít, některé druhy jsou na pokraji vyhynutí;
- dlouhé období puberty - nenastane dříve než v 7. měsíci života;
- nízká plodnost - při prvním porodu se nenarodí více než 5 selat;
- potřeba velké plochy pastvin - zajistit jídlo a dodržovat hygienické normy.
Krmení a péče
Má se za to, že maďarská mangalica patří k mastnému typu. Prasata ve volném výběhu produkují maso s pruhy tuků, což vytváří mramorový efekt. Nedoporučuje se držet vlněná prasata ve stájích po celý rok, protože v tomto případě se procento tuku zvyšuje, mramorování produktu zmizí. Semi-free pastva je považována za nejvýhodnější pro maďarské plemeno mangalitsa. Zvířata se živí trávou, hmyzem, žabami, červy, kořeny rostlin. Je nutné zajistit volný přístup k čisté vodě. S tímto způsobem udržování váha roste pomalu. Pro urychlení procesu můžete prasata navíc krmit kombinovaným krmením zrna.
Pokud není možné pasení maďarských mangalitů, je třeba do jejich stravy zahrnout:
- šťavnaté zelené jídlo;
- nasekaný ječmen;
- pšenice;
- otruby;
- kukuřice;
- rybí pokrm.
Šťavnaté píce tvoří nejméně 2/3 celkové stravy.Při výkrmu brambor a obilí se výrazně zvyšuje procento tuku ve výsledném produktu, chuť klesá a mramorování zmizí. Jako krmivo pro rostliny se používá kukuřice, dýně, plevele, řasy, keřové větve, kořenové plodiny. V zimě dávají seno, žaludy, kaštany.
Při dodržení stravy je možné dosáhnout tvorby mezivrstev a růstu živé hmotnosti selata maďarského plemene mangalitsa do 500 kg.
Časté nemoci
Maďarská mangalica má dobré zdraví. Důvodem je životní styl a vrozená imunita zvířete. Plemeno je odolné vůči infekčním chorobám, což není důvodem k odmítnutí prevence. Veterináři doporučují, aby neporušovali plán očkování, protože neexistuje žádná záruka proti epidemím, zejména u jedinců ve volném výběhu.
Pro maďarskou mangalitsu i pro jiná plemena jsou povinná léčebná opatření proti parazitům kůže a hlístům. Šnekové infestace u nich nejsou neobvyklé, infekce na volné pastvě se objevuje špinavou vodou z nádrží, ryb a domácího odpadu.
Při krmení zkaženého jídla nebo konzumaci jedovatých rostlin dochází k onemocněním gastrointestinálního traktu - otravě, gastritidě, enteritidě, žaludečním vředům. Udržování chlupatých prasat v místnostech s průvanem vede k patologii dýchacích cest - bronchitida, chronický kašel.
Při konzumaci velké zeleniny, ovoce, kořenové zeleniny je možné ucpání jícnu. Cizí tělesa - hřebíky, štěpky, drát - se mohou dostat do gastrointestinálního traktu maďarské mangaliky. Je nutné pečlivě sledovat sanitární údržbu prostor a procházky samotnými zvířaty, aby byla v případě potřeby včas poskytnuta pomoc.
Chov maďarských mangalitů
Ve věku 1 roku dosáhne maďarský mangalis sexuální zralosti. Do této doby váží asi 100 kg. Doba těhotenství je 110 - 120 dnů. Nově narozená selata mají krátké vlasy. V době porodu je místnost vybavena tepelnou lampou, která je rychle usuší. Prasnice jsou chovány uvnitř s mladými a jsou krmeny mateřským mlékem po dobu jednoho a půl měsíce. Ve věku 4 dnů jsou tesáky odříznuty od selat tak, aby během krmení nepoškozovaly dělohu. Ve 2-3 týdnech se kastrovat hřib určený k pěstování na maso. Díky výraznému mateřskému instinktu se o prasnice maďarské mangaliky pečlivě starají a chrání potomky.
Po dvou týdnech se selata živí otrubami, ječmenem. Mají hrubé jídlo za měsíc. Úplný přechod na normální stravu nastane za 4 měsíce. Měli byste si koupit mladou maďarskou mangaliku pro chov na farmě, kde můžete vidět rodiče nakoupených prasat.
