Příznaky a diagnostika trichinózy u prasat, léčebné metody a prevence

Trichinóza je invazivní onemocnění mnoha zvířat a lidí. Je to způsobeno Trichinellou - kulaté malé červy spojené s hlístami, parazitující pouze uvnitř těla hostitele. Trichinóza domácích prasat je obzvláště nebezpečná. Pokud jsou při porážce zvířat při zpracování masa zanedbávány hygienické normy, mohou larvy parazita vstoupit do lidského těla. Trichinóza je nebezpečná, protože pro hospodářská zvířata stále neexistuje spolehlivá léčba.

Jak se parazit vyvíjí

K vývoji patogenu dochází uvnitř těla v několika fázích.

Střevní fáze

Parazit vstupuje do žaludku prasete nebo jiného zvířete ve formě živých enkapsulovaných larev spolu s masem. Tam jsou tobolky ničeny žaludeční šťávou, larvy končí v dvanáctníku. Zůstanou tam 30-40 hodin. Během této doby se formují do dospělých schopných reprodukce. K hnojení dochází. Samci za to zemřou.

Hnojené ženy s jejich čelním koncem se zavádějí mezi tubulární výrůstky a klky střevního epitelu. Vývojový cyklus od vajíčka k larvě probíhá uvnitř něj do 7 dnů. O týden později samice rodí živé larvy. Poté začíná další fáze vývoje.

Jeden jedinec může produkovat asi 2000 larev. Trichinella, která položila larvy, zůstane naživu až 8 týdnů, poté zemřou a jsou vylučovány spolu s výkaly.

Fáze migrace

Migrační cesty larv jsou stále předmětem vědecké diskuse. Předpokládá se, že poprvé vstoupili do lymfy. Z toho migruje patogen do lymfatických uzlin, z nich do vena cava. Poté jsou s krevním oběhem přenášeny po celém těle prasete. Velikost stěhovavých larev nepřesahuje 110 mikronů na délku a průměr 5-6 mikronů. K jejich pohybu dochází až do okamžiku, kdy spadnou do tkání kosterních svalů.

Svalová fáze

Uvnitř pruhovaného svalu spadají larvy pod buněčné stěny. Svalová larva má následující rozměry:

• samci mají délku rovnou 1,1 a průměru 0,06 mm;
• ženy mají průměr 1,3 a 0,06 mm.

Podívej se taky

Charakteristika a popis maďarského plemene prasat mangalitsa, jeho chov a chov

V larvách se během svalové fáze vytvářejí hlavní orgány. Významně se zvětšují. Délka samic je 3-4 a muži jsou 2,2 mm. Larvy se stočí do spirály a kolem nich se objeví kapsle. Její vzdělání trvá 3 až 9 týdnů. Kalcifikace bude trvat asi 16 měsíců déle.V kosterním svalu mohou zapouzdřené larvy zůstat naživu až 25 let. Ve vnějším prostředí je toto období šest měsíců.

Příznaky trichinózy

V případě náhodné infekce prasat je klinický obraz vymazán. V přibližně 30% případů nejsou příznaky výrazné. Při intenzivní úmyslné infekci u zvířat je pozorováno poškození střev a krevních cév. Toto onemocnění je charakterizováno následujícími příznaky:

• odmítnutí jíst;
• letargické chování;
• ztráta váhy;
• vyčerpání;
• křeče;
• otok;
• zvracení;
• průjem;
• poruchy dýchání;
• alergické projevy ve formě vyrážky.

Během života může být onemocnění u domácího prasete diagnostikováno kombinací příznaků, analýzou tkání odebraných z ušních boltců nebo pomocí speciálního enzymatického imunotestu. Maso divočáka je nejčastěji podrobeno posmrtnému vyšetření.

Pravidla diagnostiky onemocnění

Pro potvrzení pohody stád prasat je velmi důležitá intravitální diagnostika zvířat. ELISA má v tomto ohledu velký význam. Toto je speciální enzymový imunotest. Provádí se u zvířat jakéhokoli věku, počínaje úplnými 3 měsíci života, 3 až 4 týdny po infekci. Identifikovaní nemocní jedinci jsou vyloučeni ze skupiny krmení. Nevýhodou takové studie je přesnost 92–97%. ELISA proto nevylučuje další studium jatečně upravených těl prasat. K potvrzení výsledků a přesnější diagnostiky se veterinární vyšetření provádí několika způsoby. Chcete-li to provést, použijte:

1. Kompresorová trichineloskopie, pro kterou je ze svalové tkáně vyrobeno 24 plátků, rozdrtí ji a poté se studuje pod trichineloskopem nebo pod mikroskopem.
2. Trávení svalů v umělé žaludeční šťávě. Velmi přesná metoda postmortemové diagnostiky. Vybrané maso se rozemele, nalije se směsí vody, kyseliny chlorovodíkové a pepsinu. Vložte termostat na 5 hodin. Poté se tekutina vypustí, sediment se prozkoumá.
3. Diagnostika postmortem se provádí s kompletní pitvou střeva. Dospělý parazit se nejčastěji vyskytuje v tenkém střevě. Střevní část se rozřeže a naplní vodou spolu s obsahem. Po několika promytích prozkoumejte sraženinu pod mikroskopem.

Podívej se taky

Jaké očkování se podává selatům, pravidlům očkování a harmonogramu

Tyto metody umožňují detekci Trichinella v jatečně upravených tělech syrového masa, hotových masných výrobcích. V současné době se IGF stává populárním - enzymatický imunotest, který se provádí na speciálních polymerních membránách.

Metody léčby prasečí trichinózy

Moderní veterinární farmakologie nevyvinula účinná léčiva, která mohou léčit prasata z trichinózy. Mohou být použity následující léky:

• Thiabendazol;
• Mebendazol;
• Albendazol;
• Parbendazol.

Tyto prostředky jsou účinné pouze proti dospělým, larvám až do stadia tvorby kapslí. Existují informace o léčbě oxidem kadmia, chlorofosem. Ve většině případů jsou zvířata infikovaná Trichinellou usmrcena. Jatečně upravená těla jsou odstraněna.

Proč jsou paraziti nebezpeční?

Larvy Trichinella, uzavřené v kapslích, jsou nebezpečné, protože jsou odolné vůči vysokým, nízkým teplotám a jiným destruktivním procesům. Při vaření kusu masa o hmotnosti asi 1 kg lze zničení larev dosáhnout až po dvou a půl hodinách. Proces zmrazování při -25 stupňů musí být prováděn po dobu nejméně 4-5 dnů. V rozpadajících se zbytcích zůstávají larvy naživu po dobu 4-6 měsíců.

Paraziti jsou pro člověka velmi nebezpeční. Špatně vařené, nevařené maso z infikovaných prasat se pro něj může stát zdrojem nákazy. K úplnému zotavení z trichinózy může dojít po 6 až 12 měsících komplexní terapie. Ve vážných případech může způsobit různá závažná narušení činnosti srdce, centrální nervové soustavy, která se stává příčinou smrti pacienta.

Preventivní opatření

Pro prevenci trichinózy je nutné chránit místa, kde jsou prasata chována, před pronikáním hlodavců. Krysy, myši jsou nositeli této choroby. Překážkou pro ně budou pevné stěny, podlahy a nepřítomnost otvorů v nich.

Je vhodné pochovat jatečně upravená těla zvířat ulovených v lovu do hloubky nejméně jednoho metru na místech nepřístupných pro trhání prasaty, psy a jinými zvířaty. Nekrmte prasata surovými zbytky po porážce domácích zvířat, kožešinových zvířat. Dodržujte pravidla pro porážku hospodářských zvířat v domácnostech a na farmách. Chcete-li zabránit infekci člověka, neměli byste kupovat vepřové maso, které neprošlo veterinárním vyšetřením. Lovecké maso musí být dodáno do nejbližší laboratoře ke kontrole. Je důležité si uvědomit, že jakémukoli onemocnění se dá snáze předcházet než léčit.