TOP 10 receptů na výrobu jablečného džemu - pět minut na zimu
Z jablek je kompot často srolován na zimu. Plody těchto plodů jsou však docela vhodné pro marmelády. Pětiminutový džem vyrobený z jablek se stane skutečným mistrovským dílem. Toto ovoce má mnoho odrůd. Každý z nich má svůj vlastní vkus. Jablka se dobře kombinují s různými přísadami. Výroba jablečného džemu je snadná. Dokážou to i noví kuchaři.
Funkce vaření jablko pět minut džem na zimu
Pětiminutový džem Apple má své vlastní vlastnosti vaření. Jablka nevyžadují hodně cukru. Jeho množství se liší v závislosti na přirozené chuti ovoce: jsou kyselé a sladké. Čím kyselejší je ovoce, tím více cukru potřebujete. Doba vaření je poměrně krátká.
Je nepřijatelné dávat nezralá jablka do zákusku. Nemají chuť.
Zda je třeba ovoce loupat, závisí na požadovaném výsledku. Aby se získala jemná homogenní hmota, musí se jablka loupat. Pro získání dezertů s charakteristickou vůní je kůra ponechána.
Příprava na výrobu džemu
Před vařením se ovoce vytřídí a vybere se pouze zralé zralé ovoce.
Na rozdíl od bobulí se jablka s drobným poškozením používají k zaseknutí, ale poškozená část je odstraněna.
Předmyté ovoce se suší.
Apple jam-five minutes nelze vyrobit z jednoduše nakrájených jablek. Plody jsou nakrájeny na tenké plátky nebo nastrouhány. Lze je posouvat mlýnkem na maso. Čím větší jsou plátky, tím déle se budou jablka vařit. Jablečný džem můžete vařit na zimu od července do října. Různé odrůdy jablek vytvoří jiný dezert.
Džbány se dobře promyjí jedlou sódou a sterilizují se. Je lepší je zavřít kovovými víky. Zachovává méně zaseknutí pod plastovým krytem.
Jak vyrobit 5minutový džem
Pětiminutové jablko na zimu má mnoho receptů. Klasický jednoduchý recept předpokládá pouze jablka. Existují recepty na výrobu jablečného džemu na zimu s různými přísadami:
- citrón
- skořice
- pomeranče,
- Zrzavý
- brusinky.
Specifická kombinace závisí na vkusu hostesky a členů domácnosti. Seznámení s různými metodami přípravy pomůže rozhodnout o receptu na pětiminutový jablečný džem na zimu.
Klasický recept
Pro výrobu nejjednoduššího jablečného džemu v zimě potřebujete 1 kg zralého ovoce. Jsou promyty a sušeny. Nemusíte odstranit kůži. Plody musí být jemně nasekané. Metoda řezání - kostky nebo plátky - nezáleží. Ale krájení by mělo být v pořádku.Jablka se vloží do hlubokého kastrolu, pokryjí se 400 g cukru a na několik hodin se odešlou do chladničky.
Během této doby, ovoce bude dávat šťávu. Dejte pánev na nízkou teplotu a počkejte, až se sirup vaří. Poté se dezert vaří dalších 5 minut a odstraní se z tepla. Hotová pochoutka je zabalena do sklenic.
Plátky jablek
Vynikající jablečný džem na zimu se vyrábí z jablek nakrájených na plátky. Metoda vaření je jednoduchá. Připravuje se dezert z odrůd Antonovka nebo Semerenko. Omyjte 1 kg ovoce, jádra a nakrájejte na klíny. Plátky vložte do kastrolu a přidejte 1 kg cukru. Nechte všechno přes noc.
Ráno budou jablka odšťavňována a cukr se zcela rozpustí. Dejte hrnec na plyn a zahřívejte na 100 stupňů. Když sirup vaří, snižte plyn a nechte jej vařit 7-8 minut. Výsledkem je sladká hmota s celými plátky. Úspěšně nahradí marmeládu.
S citronem a skořicí
Jablka jdou dobře s různými kořeními a kořením. Vynikající kombinace se získá vařením jablečného zákusku s citronem a skořicí. Vezměte 1 kg zralých jablek a 1 citron. Plody jsou loupané a drcené a drcené. Šťáva je vytlačena z citronu. Kůže se tře. 400 mm vody se nalije do široké pánve a nalije se 1,2 kg cukru.
Nalijte plyn a vařte, až se cukr rozpustí. Citronová kůra se přidá do vroucího sirupu a odstraní se z tepla. Citronový sirup se nechá vařit po dobu 10 minut. Poté se znovu vloží na plyn a zahřeje se na 100 stupňů. Jablka jsou umístěna do vroucího sirupu. Dezert se odstraní z plynu a nechá se 4 hodiny vychladnout a vyluhovat. Chlazená marmeláda se znovu uvede na plyn a zahřeje na 100 stupňů.
Vařte po dobu 5 minut, vyjměte a nechte nyní 5 hodin. Ochlazený džem se potřetí naplní plynem a zahřívá se, dokud se nezavře. 5 minut po začátku varu přidejte 1 čajovou lžičku mleté skořice. Okamžitě se vyjmou z hořáku a umístí do připravené nádoby.
S ostružinou
Rychlý pětiminutový jablečný džem lze vařit s ostružinami. Tento neobvyklý dezert vyžaduje 7 velkých jablek a sklenici ostružin. Bobule se třídí a promyjí. Jablka jsou umytá a oloupaná. Plody vyjmuté z jádra jsou nakrájeny na libovolné kousky a umístěny do pánve. Plody jsou pokryty 350 gramy granulovaného cukru. Přidá se jim půl lžičky kyseliny citronové. Vše se nalije do 100 gramů vody a zapálí.
Poté, co se voda vaří, pokračujte v vaření dalších 20 minut. Během této doby se cukr rozpustí a ovoce se vaří. Ostružiny se přidají do vroucí hmoty, vše se promíchá a vaří se dalších 10 minut. Džem je připraven k zabalení do sklenic na zimu.
S brusinkami
Základem tohoto dezertu je brusinka. Bude to trvat kilogram. Byly odebrány pouze 3 jablka. Brusinky se třídí a promyjí. Ovoce se loupe a má jádro, poté se naseká náhodně. Nalijte sklenici vody do velkého hrnce a položte jablečnou kůru. Šupka se vaří 5 minut a poté se odstraní. Do vývaru slupky se vlije kilogram cukru a zahřívá se, dokud se cukr nerozpustí. Vložte jablka do vroucího sirupu a vařte 5 minut. Poté přidejte brusinky a vařte dalších 5 minut. Je připraven úžasný dezert ze severních plodů a ovoce.
S pomeranči a citrony
Pro tento džem se odebere 1 kg jablek a stejné množství cukru. U pomerančů a citronů není žádný limit: od 1 kusu do kilogramu. Ovoce se umývá. Jádro je z nich odstraněno. Jsou nakrájeny na velké plátky. Citrony a pomeranče jsou oloupány a nakrájeny na plátky stejné jako plátky jablek. Všechno se dá dohromady a naplní se kilogramem cukru. Je lepší nechat směs jablek a citrusů sedět až do odšťavnění. Dále je pochoutka položena na mírném ohni a vařena asi hodinu. Výpočet bere v úvahu dobu do varu a do varu během varu.
Se zázvorem a mandlemi
V zimě je velmi příjemné jíst 5 minut jablečný džem se zázvorem a mandlemi. Recept na tuto pochoutku je jednoduchý.Loupejte 2 kg jablek a odstraňte osivo. Nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte a nastrouhejte 2 kořeny zázvoru. Vložte jablka do pánve ve vrstvách, střídavě se zázvorem. Posypeme každou vrstvu cukrem. Cukr bude potřebovat 2 kg. Nechte směs pokrytou cukrem po dobu 8 hodin.
Poté přidejte půl litru vody a zahřívejte k bodu varu. Vařte 5 minut, vyjměte ze sporáku a nechte 8 hodin. Poté se dezert opět vaří a přidá se k němu strouhaná kůra 3 citronů. Vše je smícháno a udržováno v ohni po dobu 5 minut. Mandle jsou smažené a nařezané nebo nastrouhané. Mleté ořechy se přidávají do hotového horkého džemu. Všechno je smíšené a umístěno do sklenic.
V multicookeru
Jablka a cukr se užívají v poměru 1: 1. Jádro je z ovoce odstraněno. Jsou nakrájeny na plátky a naskládány do kontejneru pro vícebarevný papír. Spustí se program „Hasicí“. Časovač je nastaven na 1 hodinu. Po 20 minutách od začátku dušení se jablka vytáhnou. Cukr je přidán k nim a program běží až do konce. Na konci programu se připraví džem ve sklenicích.
V troubě
Tento originální jablečný džem, vařený v troubě na zimu, se nazývá suchý. 1 kg ovoce by se mělo umýt, vysušit a vyjmout z jader. Středně velké plody nakrájejte na 8 kusů. Pokud jsou jablka velká, získá se z nich 12 plátků. Smíchejte 20 gramů mleté skořice s 5 gramů kyseliny citronové a 250 gramů cukru. S touto směsí posypte plátky jablek rozložené na plech a odešlete do trouby. Ponechejte v troubě půl hodiny při 200 stupních. Potom snižte teplotu na 60 stupňů, otevřete dvířka a usušte plátky. Hotová pochoutka je uložena do sterilizovaných sklenic pro skladování na zimu.
Z jablek Bílá náplň
Nejdříve instantní jablečný džem je vyroben z bílé náplně. Připravte 1 kg jablek, stejně jako jablečný džem. Nasekané ovoce vložte do vody s přídavkem kyseliny citrónové. Zabráníte tím ztmavnutí. Smíchejte sklenici vody s kilogramem cukru a vařte sirup. Jablka ponořte do vroucího sirupu a vařte 2 minuty. Přidá se 5 gramů kyseliny citronové. Dezert se nechá vychladnout a znovu vaří po dobu 5 minut. Po druhém varu se léčba umístí do sklenic.
Další skladování
Nejvhodnější nádobou pro skladování džemu jsou půllitrové nádoby.
Nádobí musí být nejen sterilizováno, ale také sušeno. Citronová šťáva se přidává do sladké marmelády. Kyselina zabraňuje kvašení.
Hustý dezert je vhodnější pro dlouhodobé skladování. Sklenice jsou uloženy na chladném tmavém místě mimo přímé sluneční světlo.
