TOP 2 recepty na džem z irgi a černý rybíz na zimu
Mnoho žen v domácnosti používá originální směs přísad pro výrobu džemu. To vám umožní vytvořit dezerty s úžasnou chutí a vůní. Díky přípravě džemu z irgi a černého rybízu na zimu bude možné zachovat spoustu vitamínů. Recept bude jednoduchý i pro mladé ženy v domácnosti. Připravili jsme pro vás dva recepty s irga, červeným a černým rybízem.
Vlastnosti výroby džemu z irgi a rybízu na zimu
Existuje mnoho receptů na přípravu dezertů na zimu. Bez ohledu na to, který z nich je vybrán, je důležité respektovat proporce a dobu vaření. Výsledek závisí na tom.
Během vaření míchejte dezert. Aby byl produkt uchován po dlouhou dobu a nezhoršoval se, musí být vybrány vhodné nádoby a ovoce.
Výběr a příprava plodů
Různé druhy džemu se připravují z irgi a černého rybízu. Tyto bobule dělají dezert bohatý na barvu. Aby byly sklizené produkty vysoké kvality, je třeba bobule správně vybrat a připravit:
- Suroviny musí být vytříděny. Poškozené, zmačkané a sušené bobule je nutné odstranit.
- Odstraňte odpadky, větve, listy.
- Pro džem potřebujete zralé nebo mírně nazelenalé bobule.
- Stopky jsou také odstraněny. Pokud jsou pravidla porušena, bude mít dezert husté ocasy.
Připravené bobule se musí umýt v cedníku pod chladnou vodou. Pokud je sklizeň vyrobena z velmi hustého, lehce podzralého ovoce, pak se před nalitím do pánve zbarví. Suroviny tedy budou měkčí.
Jak připravit nádobu?
Pro dezert si musíte vybrat vhodné nádoby. Nejvhodnější plechovky od 0,5 do 1 litru a také od 0,7.
Je důležité zkontrolovat, zda je nádoba bez závad - třísky, praskliny a jiné známky deformace.
Jsou zapotřebí pouze kvalitní plechovky, protože až poté mohou být výrobky konzervovány.
Vybrané nádoby by se měly umýt jedlou sody, což je vynikající při odstraňování zápachů. Poté jsou důkladně opláchnuty. Zbývá pouze sterilizovat banky. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je pomocí mikrovlnné trouby. 2 cm nádoby se naplní vodou a umístí do trouby. Dostatek zpracování po dobu 2 minut k dokončení sterilizace.
Jak vyrobit máslo a rybízový džem doma?
Hospodyňky používají mnoho druhů receptů. V závislosti na tom mohou být vyžadovány různé komponenty a jejich množství. Klasické dezerty jsou uvedeny níže.
S černým rybízem
K vaření je třeba připravit:
- irgu - 1 kg;
- černý rybíz - 500 g;
- cukr - 1,5-2 kg.
Bobule musí být vytříděny a omyty. Potom se nalije polovina cukru, a tak se nechá 6-8 hodin extrahovat šťávu. Pak si můžete uvařit dezert. Když se cukr rozpustí, nalijte zbytek, dokud nevarí. Po ochlazení po dobu 30 minut se zaseknutý džem vrátí zpět do ohně. Lze jej ze sporáku vyjmout po 5 minutách. Tím se dokončí postup vaření.
S červeným rybízem
Kombinace těchto bobulí je velmi užitečná. Irga je bohatá na vitamíny C a P a červený rybíz pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Chcete-li udělat jam, musíte se připravit:
- irgu - 1 kg;
- červený rybíz - 500 g;
- cukr - 1200 g;
- voda - 250 ml.
Ocasy a listy jsou odstraněny z bobulí. Oheň se zapálí a přidá se granulovaný cukr.
Sirup by měl být vařen po dobu 5-10 minut. Až bude připraven, do něj musíte nalít bobule.
Dezert vaří. Pěna by měla být pravidelně odstraňována. Vaření trvá 20 minut. Pak by to mělo vychladnout. Poté mohou být výrobky konzervovány.
Jak správně uložit hotové ošetření?
V podmínkách bytu je lepší nechat mezery ve spíži. Je důležité, aby teplota nebyla vyšší než +20 stupňů. Neposílejte však konzervované zboží na balkon nebo do suterénu.
Pokud jsou podmínky splněny, může být uvíznutý papír uložen po dobu 2 let. Doporučuje se však používat po celý rok, protože v této chvíli si produkt zachovává více vitamínů.
