9 jednoduchých receptů pro výrobu lahodného granátového jablka
Ovoce orientálního granátového jablka je skutečným skladištěm živin a stopových prvků. Jeho systematické používání pomáhá obnovit sílu, zabránit rozvoji anémie a zvýšit imunitu. Abyste měli vždy po ruce granátové jablko, můžete z něj udělat džem s přidáním různých ingrediencí. Ukážeme vám, jak udělat vynikající granátové jablko léčit.
Výhody a obsah kalorií v granátovém jablkovém džemu
Obsah kalorií v zákusku závisí na množství cukru, které bylo použito při vaření, a na dalších složkách. Průměrně dosahuje 143 kcal na 100 g produktu. Jaké je použití této pochoutky?
Slupka granátového jablka má svíravý efekt, který nezmizí ani při vaření. Konzumací džemu z granátového jablka můžete:
- posílit imunitu;
- zlepšit mikroflóru tenkého střeva;
- obnovit sílu, doplnit energii a vitamín-minerální rovnováhu;
- zabránit rozvoji arytmie;
- stabilizovat práci srdce;
- zlepšit srážení krve;
- zbavte se stomatitidy.
Jak vybrat a připravit hlavní produkt
Vyberte růžový granát bez skvrn. Ovoce s dokonale rovnoměrnou a hladkou pokožkou ještě není zralé, takže je lepší ho nekoupit.
Ovoce důkladně omyjte, nakrájejte, vytáhněte všechna zrna a oloupejte je z filmu. Vylisujte šťávu z obilí a nechte ji projít jemným sítem nebo několika vrstvami sýrového semínka k odstranění semen. Čistá šťáva z granátového jablka bude hlavní složkou džemu.
Způsoby a recepty na výrobu džemu
Zvažte populární recepty na granátové jablko jam.
Klasická jednoduchá varianta
Budete potřebovat 4 velká granátová jablka, 300 g cukru a 200 ml šťávy z granátového jablka.
Naplňte cukr šťávou a vařte na mírném ohni. Jakmile stmavne, přidejte sem oloupaná granátová jablka a zamíchejte. Trvejte na marmeládě po dobu jedné hodiny, poté vařte a vařte 25 minut na mírném ohni. Potom nalijte do sterilizovaných nádob.
Bez semen
Vložte 1 kg loupaných semen granátového jablka, 1 kg cukru do kastrolu, vytlačte šťávu ze dvou velkých citronů a nalijte na 200 ml šťávy z granátového jablka. Vařte po dobu 15 minut za stálého míchání, aby se cukr úplně roztavil a dužina začala zaostávat za zrny. Hmota projde sítem a zapálí se.
Pokud jste nalili domácí šťávu, přidejte do džemu 250 g cukru a vařte 10 minut. Pokud je sklad, pak vařte hmotu až do zhuštění.Potom nalijte do čistých sklenic, ochlaďte a chladte.
S vlašskými ořechy
Vyčistěte 3 velká granátová jablka. Odložte pětinu všech zrn, vytlačte čerstvé ze zbytku. Poté k ní přidejte 750 g cukru a vařte 20 minut. Do sirupu přidejte zbývající semena granátového jablka a 250 g jader vlašských ořechů, které nejsou velmi jemně nasekané. Vařte 20 minut. Před vypnutím přidejte vanilkový cukr.
S jablkem
Omyjte 3 velká jablka, nakrájejte je na kousky, nakrájejte na klíny, posypte cukrem a nechte několik hodin. Oloupejte granátové jablko. Jablka vařte 60 minut na nízkém plameni, poté k nim přidejte semena granátového jablka, zázvor a skořici a vařte dalších 30 minut. Vyjměte, ochlaďte na pokojovou teplotu a uspořádejte do sklenic.
S citrónem
Vyčistěte 3 granáty. Zrnka nalijte do kastrolu, přidejte 100 g cukru, 125 ml šťávy z granátového jablka a trochu červené papriky. Hmotu vařte na mírném ohni a vařte dalších 20 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, potom vymačkejte šťávu z poloviny velkého citronu a dobře promíchejte. Pokud je směs velmi hustá, přidejte trochu vody a promíchejte. Zaseknutý papír je připraven.
Z feijoa
Loupaná zrna 1 granátového jablka se smísí s 950 g feijoa a rozdrtí se v mixéru. Do hmoty přidejte 1 kg cukru. Vše dobře promíchejte. Když je cukr zcela rozpuštěn, směs dobře promíchejte. Hotový džem nalijte do čistých nádob, přikryjte těsnými víčky a chlazte.
Se sladkými malinami
Připravte čerstvé z 2 granátových jablek, zřeďte vodou v poměru 1: 0,5. Přiveďte k varu a přidejte 500 g vody. Oloupaná zrna 2 granátových jablek smíchejte se 150 g malin, nalijte na sirup, přiveďte k varu a půl hodiny vařte na mírném ohni. Krátce před vypnutím vytlačte šťávu ze středního citronu, dejte tymiánu tymiánu po dobu 5 minut a poté vyjměte. Nalijte džem do sklenic.
S kdoule
Nastrouhejte 1 kg kdoule na hrubé struhadlo, nalijte 200 ml vody a na mírném ohni asi 30 minut. Poté přidejte do hrnce 500 ml šťávy z granátového jablka a 1,5 kg cukru. Přiveďte k varu a vařte 1 hodinu. Džem musí být neustále promícháván, jinak hoří. Přidejte šťávu z půl citronu 5 minut před vyjmutím z tepla. Hotový džem nalijte do čistých nádob, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.
S jeřábem
Oloupejte 2 velká granátová jablka. V hrnci smíchejte 500 ml vody, 700 g cukru, 125 ml šťávy z granátového jablka a vařte sirup. Když se vaří, vařte dalších 7 minut. Přidejte 500 g horského popela, semena granátového jablka a několik minut vařte za stálého míchání. Vložte jam na 10 hodin na odlehlé místo, poté znovu vařte a vařte 5 minut. Pokud chcete, přidejte trochu citronové šťávy. Chlazený džem vložte do sklenic.
Rowan se nejlépe sklízí po prvním mrazu. Pokud jste si vybrali bobule, když bylo venku venku, vložte je do mrazničky na několik dní a poté je namočte do studené vody po dobu 24 hodin.
Pravidla skladování pro zimní přípravu
Polotovary zimního granátového jablka by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Jsou použitelné až rok po konzervování.
Co můžete vařit a jak servírovat granátové jablko jam
Z hotového džemu z granátového jablka si můžete připravit lahodnou domácí zmrzlinu a omáčku pro masová jídla. Silný džem bude vynikající náplní pro nekvašené koláče.
