Jednoduchý recept na výrobu třešňového džemu z ptačí perspektivy

Během konzervační sezóny se ženy v domácnosti pokoušejí skrýt zimu bobule, ovoce, zeleninu, což připomíná teplé léto v mrazivých dnech. Výroba džemu z ptačí třešně získala popularitu před stovkami let, protože aromatická pochoutka má specifickou chuť, přetrvávající aroma a má mnoho prospěšných vlastností pro zdraví.

Vlastnosti výroby ptačí třešňový džem

Kromě osvěžující chutné koláčky se třešňové plody vyznačují ještě jednou funkcí - velkým kamenem. Je docela obtížné jej oddělit, takže ženy v domácnosti často dávají přednost snazšímu - připravit konzervárenství, použít celé ovoce nebo projít mlýnkem na maso spolu s kostí.

Nejužitečnější jsou plody, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření. Pokud jde o obsah vitamínu C, lze s nimi srovnávat pouze pomeranče a jablka. Užitečné látky můžete uložit do konzervace bez vaření a sterilizace. Takto připravená marmeláda je dokonale uložena - třešňový pták obsahuje třísloviny, které nedovolí, aby se přípravek zhoršil.

Sklizeň ptačí třešně a příprava na výrobu džemu

Pro výrobu džemu se doporučuje použít zralé ovoce, pro kompoty - trochu nezralé. Je lepší jít ráno do lesa na bobule ráno, vzít si košík a nůžky s sebou - některé odrůdy rostlin dávají příliš měkké ovoce, které je obtížné ze stromu odstranit rukama.

Příprava třešně na výrobu džemu probíhá v několika fázích:

• úplně odstranit všechny větvičky, zkažené nebo sušené bobule;
• opláchněte suroviny pod tekoucí vodou;
• rozprostřete se v jedné vrstvě na ručník nebo silnou ubrousek, což umožňuje tekutině odtékat.

V závislosti na tom, který recept je vybrán, budete muset bobule dodatečně blankovat ve vroucí vodě nebo projít mlýnkem na maso.

Bird cherry jam, jednoduchý recept na zimu

Nejjednodušší způsob, jak zachovat příznivé vlastnosti ovoce pro zimu, je vyrobit džem, který zabere jen velmi málo času. Příprava:

1. Po přípravě bobule (1 kg) vložte cedník a ponořte ho do vroucí vody.
2. Sirup se připravuje předem (půl hodiny vaří 500 ml vody a 1100 g cukru).
3. Ovoce ponořte 2 minuty v horkém, ale ne vroucím sirupu.
4. Vařte čtvrt hodiny, vyhněte se varu.
5. Nalijte do sterilizovaných nádob, utěsněte.

Podívej se taky

Jednoduchý recept na výrobu broskvového džemu na zimu

Důležité! Obrobek můžete uložit i v bytě - během celého roku se nezhorší.Hlavní věc je, že místnost by měla být tmavá.

Pitted ptačí třešňový džem

Není těžké vařit lahodné vykostěné ošetření, hlavní věcí je použití velkých masitých bobulí. Skladovatelnost marmelády je až 3 roky.

Příprava:

1. Zralé ovoce (2 kg) protřete kovovým sítem nebo jemným cedníkem.
2. Výsledná hmota se smíchá s cukrem (na 1 litr pyré z ptačí třešně 800 g cukru).
3. Odeslat na mírném ohni, bez varu, vařte 15 minut.

Uspořádejte v připravených nádobách, utěsněte (můžete použít plastová víčka).

Bird cherry jam se semeny

U sladkých omáček na palačinky a zákusky se doporučuje konzervovat jámami. Přidání citronové šťávy během vaření dává pochoutce příjemnou osvěžující kyselost.

Příprava:

1. Připravené bobule (1500 g) se přikryjí cukrem (2 kg).
2. Ovoce nechte, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí, proces lze urychlit častým mícháním.
3. Pošlete do sporáku, vařte půl hodiny, vymačkejte šťávu ze tří plátků citronu na hmotu 3-5 minut před odesláním do sklenic.

Cork, chlazení se nejlépe provádí vzhůru nohama.

Red cherry jam

Výroba džemu z červeného ovoce je docela jednoduchá. Hlavní věcí je přísně dodržovat proporce a dodržovat doporučení pro vaření:

1. Ořezávejte ovoce ve vroucí vodě po dobu nejvýše 2 minut.
2. Na základě kapaliny, ve které byly bobule vyluhovány, připravte sirup (přidejte 1 kg cukru do 250 ml, občas vařte a vařte).
3. Kombinujte bobule, sladký viskózní sirup.
4. Vařte půl hodiny, nezapomeňte se promíchat.

Důležité! Při vaření neustále pěnu odstraňujte - v hotovém džemu je mnohem obtížnější.

Kroucená ptačí třešňový džem

Tento ne-kulinářský blank je jedním z nejpopulárnějších lahůdek, které lze vyrobit rychle a bez potíží. Výhody marmelády - vaření není nutné, doba vaření se zkracuje, zachovává se veškerá chuť a užitečné vlastnosti.

Podívej se taky

TOP 9 receptů na výrobu královského angreštového džemu na zimu

Příprava:

1. Promyté suché ovoce (1 kg) protlačte mlýnkem na maso.
2. Hmotu smíchejte ve stejném poměru s cukrem.
3. Míchá se a nechá se 3 hodiny, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
4. Odeslat do bank.

Chraňte ihned po uzavření. Skladováno po dlouhou dobu.

Černý třešňový džem

Ženy v domácnosti jsou obzvláště poctěny „pěti minutami“ vyrobenými z černého ovoce. Je lepší opláchnout a sterilizovat sklenice předem - připravená konzervace by měla být okamžitě nalita a uzavřena.

Příprava:

1. Připravte sladký sirup (vařte 300 ml vody a 1300 g cukru).
2. Nalijte třešně (1 kg) s vroucí kapalinou, nechte úplně vychladnout.
3. Zapálte, přiveďte k varu, vyhněte se hlučnému varu, vyjměte ze sporáku po 5 minutách.
4. Nalijte do nádob, srolovat.

Doporučuje se ochladit pod teplou přikrývkou a teprve poté ji odeslat do úložiště.

Virginie ptačí třešňový džem

Při sklizni třešní z třešně Virginia můžete použít jakékoli recepty doporučené pro tyto bobule. Džemy můžete také připravit podle zvláštního receptu:

1. Směs 800 g ovoce a 800 g cukru se vaří 20 minut.
2. Počkejte na úplné ochlazení a opakujte postup.
3. Vařte 2-4krát po dobu čtvrt hodiny, pokaždé úplně ochlaďte složení.

Po odeslání do nádob a vzduchotěsném uzavření odešlete na chladné místo.

Ptačí třešňový džem je sklad užitečných látek, které mohou zlepšit zdraví, zvýšit odolnost vůči chorobám, dokonce vyrovnat se s některými nemocemi. Vaření polotovarů nebude trvat příliš dlouho a police ve sklepě budou naplněny voňavou pochoutkou.