8 jednoduchých receptů na čerstvý ananasový džem

Když se nuda z bobulí rostoucích na osobních pozemcích stane nudnou, můžete si udělat jam z zakoupených ananasů. Tato pochoutka je navíc připravena i v zimě, protože exotické ovoce je k dispozici po celý rok. Dezert se připravuje z ananasu samotného nebo s přidáním dalších produktů. Ve všech případech je výsledkem nepříjemná aromatická jídla s osvěžující chutí, která osloví všechny členy rodiny a hosty.

Vlastnosti výroby ananasového džemu na zimu

Zkušené ženy v domácnosti umí vyrobit ananasovou pochoutku a podají následující tipy:

1. Vezměte pouze vyčištěnou balenou vodu.
2. Během vaření je džem neustále promíchán dřevěnou lžící, aby nedošlo k jeho spálení.
3. Pěna objevující se nahoře je odstraněna.
4. Hotový produkt se nalije za horka do pasterizovaných nádob, zakrytých víky. Po ochlazení se odstraní na místo trvalého skladování.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel je zárukou, že dostanete vynikající produkt. Po dlouhou dobu si zachová své prospěšné vlastnosti.

Pravidla pro výběr a přípravu produktů

Vytvořte originální blank pouze z čerstvého ananasu. Pokud berete konzervované ovoce, dostanete kyselou a nearomatickou marmeládu.

Jako dezert se skladují pouze zralé ovoce a zelenina bez známek kazení a hniloby. Nejprve se důkladně omyjí a položí na čistý ručník tak, aby voda byla skleněná. Odřízněte horní část ananasu, odloupněte a poté nakrájejte buničinu na kostky požadované velikosti.

Příprava nádob

Pro vaření vezměte smaltovanou pánev bez hranolků.

Hlavní věcí je správný výpočet objemu, protože během vaření se objem ovoce zvýší. Pokud se vaří v malé misce, pochoutka se vylije na sporák..

Hotový produkt skladujte v 1 litrových sklenicích.

Jak vyrobit ananasový džem doma

Výroba exotického ovocného zákusku je snadná. Nezkušená hostitelka si pochoutku také zamiluje.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na výrobu broskvového džemu a švestek na zimu

Klasický recept

Můžete si udělat jam bez hodně kudrlinek. Pro něj ukládají:

• ananas - 1 kg;
• bílý cukr - 1 kg.

Plody jsou krájeny, pokryty pískem a ponechány 4 hodiny. Potom se hmota míchá a vaří 20 minut. Obrobek může být jeden za týden.

Citronová varianta

Pokud kombinujete exotické ovoce a citrusové ovoce, získáte kyselou přípravu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• ananas - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• voda - 0,2 l;
• středně velké citrony - 2 ks.

Nasekané plody jsou pokryty cukrem, ponechány po dobu 1,5 hodiny.Nalijte do vody, vařte 40 minut. Po 5 hodinách se do hmoty přidají citrony (prošlé slupkou přes mlýnek na maso). Směs se uvede do varu.

Během vypuknutí chřipky a SARS se léčba také stane lékem na nachlazení, protože obsahuje velké množství vitamínu C.

S dýní

Šťavnatá dýně jde dobře s ananasem. Dezert je něžný a ne příliš sladký. Hosteska by měla zachránit:

• ananas - 1 kg;
• dýně - 0,5 kg;
• třtinový cukr - 1,5 kg;
• mletá skořice - 1 lžička.

Posypeme cukrem, nakrájeným ovocem a zeleninou, necháme působit 2 hodiny. Skořice je představena, vařená po dobu 50 minut. Ukázalo se, že jídlo má neobvyklou chuť. Po 2 týdnech může být podáván spolu s ranním čajem.

S mandarinkou

Mandarin dává přípravku zvláštní aroma. Připravuje se z následujících složek:

• ananas - 1 kg;
• mandarinky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• voda - 0,6 l.

Nejprve se ovoce loupe a použije se pouze dužina. Rozdrví se mixérem, přidá se cukr, voda, vaří se půl hodiny.

Dezert se také používá jako impregnace pro dorty.

S hruškou

Ke sklizni se používají pouze tvrdé hrušky. Vzít:

• ananas - 0,5 kg;
• hrušky - 0,5 kg;
• řepný cukr - 1 kg;
• voda - 0,3 l.

Hrušky jsou jádrované. Plody jsou nakrájené, dáme do hrnce s tlustým dnem. Přidejte vodu, cukr a vařte 45 minut. Pochoutka bude hodným zakončením slavnostní večeře.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na výrobu moruše s cukrem na zimu

S cuketou

Je lepší vybrat cuketu s lehkou kůží, pak nemusíte odříznout silnou vrstvu zelené buničiny. A budete také potřebovat:

• ananas - 1,5 kg;
• cuketa - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky;
• voda - 0,2 l.

Oloupejte zeleninu, odstraňte semínka, nakrájejte, kombinujte s ananasem. Představte cukr, vodu, vařte půl hodiny. Kyselina citronová se přidává 5 minut před koncem vaření. Poslední přísada se přidává ke zvýšení skladovatelnosti džemu.

S rebarborou

S neobvyklou chutí se podle tohoto receptu získá blank:

• ananas - 2 kg;
• rebarbora - 1 kg;
• granulovaný cukr - 2,5 kg;
• máta peprná - 4-5 větví;
• voda - 0,4 l.

Rebarbora se důkladně omyje a nakrájí, přidají se kousky ananasu, naplní se vodou a půl hodiny se vaří. Nalijte cukr, přidejte mátu, vařte dalších 15 minut. Vyjměte mátu a hmota se rozdrtí mixérem. Aromatická bylina dává zákusku zvláštní chuť. Používá se také jako náplň pro domácí pečivo.

S meruňkami

Původní ananasovo-meruňkový džem se získává z následujících produktů:

• ananas - 0,5 kg;
• meruňky - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 900 g

Musíte si vybrat zralé, ale silné meruňky. Každé ovoce se rozřeže na polovinu a vyjme se kost. Bobule jsou kombinovány s nasekanými ananasem, pískem a ponechány přes noc. Ráno promíchejte hmotu a vařte 50 minut. Ukázalo se, že obrobek je tak chutný, že z něj nemůžete odtáhnout děti.

Specifika úložiště

Hotový produkt skladujte na suchém a tmavém místě:

• spodní police chladničky;
• spíž;
• suterén;
• sklep.

Ideální teplota je + 5 až 10 ° C. Za těchto podmínek je dezert skladován po dobu nejméně 1,5–2 let.

Ananasový džem není doma. Pokud tedy hostitelka chce překvapit hosty, pak určitě potřebuje vytvořit takové mistrovské dílo, protože pochoutka z exotického ovoce s přísadami může uspokojit chuť každého labužníka. Bude to konečný dotek večeře, potěší dospělé i děti.