Nejchutnější a nejjednodušší recept na výrobu třešňového švestkového džemu na zimu

Vařený džem z různých druhů třešní švestky ocení gurmáni díky své neobvyklé chuti a vysokému obsahu užitečných vitamínů. Džem sladkého a kyselého ovoce lze použít jako samostatný dezert nebo jako doplněk k jiným pokrmům. Třešňová švestka je ideální pro konzervaci, takže z ní můžete vařit džemy a zachovávat konzistenci.

Cherry švestkový džem: jemnost vaření

Během přípravy džemu je třeba dodržovat několik pravidel.

Počítaje v to:

1. K vaření můžete použít nejen běžné žluté, ale i zelené a červené třešňové švestky. Je důležité vybrat zralé ovoce, protože nedostatečná zralost může způsobit, že hotový produkt bude příliš kyselý.
2. Aby se zabránilo pochoutce po vaření po vaření, měl by být obsah cukru alespoň 60%.
3. Při třídění ovoce nenechávejte červivé a ztmavlé, protože mohou způsobit rychlé poškození džemu.

Příprava třešňové švestky na vaření džemu

Před vařením se doporučuje ovoce namočit do cukerného sirupu 3-4 hodiny, aby byly rovnoměrně nasycené a nevařené.

Bez předběžné infuze lze použít pouze červenou odrůdu.

Pokud se třešňová švestka vaří se semínky, je nutné ji blanchovat. K tomu se promyté ovoce nalije do cedníku a uchovává se ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Poté se třešňová švestka okamžitě umístí do ledové vody.

Cherry švestkový džem v pomalém sporáku

Jedním z jednodušších způsobů vaření je použití vícebarevného. Pro vaření je třeba usnout rozdrcené ovoce na dně vícepodrobníku, přikrýt je cukrem a důkladně promíchat. Po spuštění hasicího režimu po dobu 1 hodiny zbývá čekat na zvukový signál a poté rozložit pochoutku do sterilizovaných nádob.

Podívej se taky

3 recepty na želé z červeného rybízu na zimu

Čistý třešňový džem bez vaření

Pro snazší vaření můžete bez vaření. Chcete-li to provést, musíte smíchat třešňové švestky, strouhané přes síto nebo nasekané v mixéru, s cukrem. Výsledná hmota dobře promíchejte a zabalte pro skladování.

Jednoduchý recept "Pět minut"

Nejrychlejším způsobem je ošetření jednoduchým smísením ingrediencí a vařením po dobu 5 minut při nízkém žáru.Během vaření je nezbytné odstranit pěnu z povrchu, protože to může ovlivnit chuť.

Džem třešně švestkový

Chcete-li uvařit džem, jen postupujte podle jednoduchého receptu.

Zahrnuje následující kroky:

• nakrájejte ovoce a odstraňte semena;
• vložte třešňovou švestku do nádoby, přikryjeme cukrem a necháme 5 hodin vychladnout;
• vařte směs ve 2 pětiminutových dávkách v intervalu 6 hodin.

Cherry švestkový džem se semínky

Ponecháte-li semena v ovoci, musíte nejprve blanch bobule a poté je propíchnout na několika místech. Zralá třešňová švestka se smíchá s cukrem a vaří se na mírném ohni až do vhodné konzistence.

Cherry švestkový džem s hřebíčkem

Přidání hřebíčku dává hotovému výrobku pikantní chuť. Recept na džem s přídavkem koření se neliší od klasického. Pro vaření musíte smíchat všechny ingredience a vařit, dokud nezhoustne.

Třešňový džem s hruškami

Když plánujete vařit třešňovou švestku v kombinaci s hruškou, můžete podle svého uvážení změnit poměr složek. Pokud použijete méně třešňových švestek, bude mít jam příjemnou nasládlou chuť.

V opačném případě přemůže chuť hrušky a učiní produkt kyselejší.

Po smíchání složek je musíte vařit asi 25-30 minut.

Třešňový džem s pomeranči

Vařením třešňové švestky s pomerančovou dužinou bude možné dát pochoutce lehkou osvěžující chuť a vůni citrusů. Chcete-li vařit jam, musíte loupat pomeranče ze slupky, odstranit všechna semena a odstranit film. Pomerančovou dužinu smíchejte s polovinou cukru a vařte 5 minut, poté přidejte pyré z třešně a zbývajícího cukru a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

Třešňový džem s cuketou

Neobvyklá kombinace bobulí s cuketou umožňuje vyrábět džem s originální kyselou chutí.

K vaření musíte odstranit cukr ze cukety a nakrájet na malé kostky.

Složky by měly být hněteny do hladka a vařeny po dobu 10 minut 4krát s intervalem 5-6 hodin pro vaření.

Podívej se taky

Jednoduchý recept na výrobu mátového džemu s citronem na zimu

Třešňový džem s vanilkou

Smícháním ovoce s vanilkou během vaření můžete připravit džem s výraznou sladkou chutí. Přidejte vanilku na třešňovou švestku současně s cukrem, potom vařte ingredience na mírném ohni až do požadované konzistence, občas míchejte a odstraňte pěnu.

Cherry švestkový džem s pektinem

K vaření je třeba do ovoce přidat polovinu cukru a pektinu, poté přísady důkladně promíchat a vařit po dobu 15 minut. Po přidání zbytku cukru je třeba komponenty znovu promíchat a nechat na nízkém ohni, dokud se nevytvoří hustý stav.

Třešňový džem s citronem a skořicí

Když vezmete citron jako další složku, vyjměte z něj semena a samostatně vařte, abyste změkčili dužinu. Pak je třeba míchat citron s ovocem, cukrem a skořicí, dát na sporák a vařit po dobu 20-25 minut, za stálého míchání.

Třešňový džem s hruškou

Poté, co jste vybrali zralé třešňové švestky, je třeba je nakrájet a vytáhnout semena. Semena by měla být vyříznuta z hrušek a ovoce by mělo být nakrájeno na malé kostky. Po vložení ingrediencí do nádoby a pokrytém cukrem, přidejte vodu a nechte 5–6 hodin vyluhovat. Vyzrálá směs se vaří, dokud se nevytvoří hustá konzistence. Doporučujeme chlazený džem vychladnout a uložit do čistých nádob a poté jej přikrýt pergamenem.

Džem s třešňovou švestkou a jablky

Do receptu třešňového švestkového džemu můžete přidat jakoukoli rozmanitost jablek. V závislosti na výběru se chuť hotového výrobku změní.

Před vařením musíte ovoce loupat, vyjmout z nich semena a nakrájet na malé kousky.

Třešňová švestka ve směsi s jablky se nalije do horkého cukrového sirupu a vyluhuje se po dobu 3 hodin.Potom směs zůstane na nízkém ohni a vaří do husté za občasného míchání. Chcete-li zkontrolovat stupeň připravenosti, můžete upustit jam na talíř, a pokud se kapka nerozšíří, pochoutka je připravena.

Kolik produktu je uloženo

Hotový produkt lze ponechat na zimu. Džem neztrácí své chuťové vlastnosti v průběhu dvou let za podmínek skladování.