Jednoduchý recept na výrobu hruškové marmelády v pomalém sporáku na zimu
Hruškový džem, uvařený v pomalém hrnci, se ukazuje jako velmi užitečný. Není obtížné jej připravit, navíc je postup výhodný v tom, že nemusíte brát nadbytečné nádobí a být ve službě u kamen, přičemž sledujete proces. Tato aromatická pochoutka osloví dospělé a děti, zejména v chladném zimním období.
Jemnosti vaření hruškové marmelády v pomalém sporáku
Hruškový džem dopadne perfektně, pokud znáte určité nuance jeho přípravy. Chutě zákusku můžete snadno rozšířit přidáním nejen ovoce a bobulovin, ale také koření. Je lepší sbírat hrušky na vaření za sucha, v pořádku. To umožní získat maximální aroma a chuť. Přes doporučení uvedená v receptu musí být odstraněna z odrůd se silnou kůží.
Pokud chcete zaseknout celé kousky, musíte je vařit v malých porcích. Aby hrušky po rozdrcení neztmavly, zvláště když je třeba někde před vařením pochoutky nechat někde, měli byste je namočit do okyselené vody.
Pokud by džem neměl být příliš sladký a odrůda hrušek je rovný med, měla by se použít polovina cukru doporučeného v receptu.
Jak si vybrat hrušky na marmeládu
Chcete-li připravit dokonalý dezert, musíte si vybrat správné ovoce. Zkuste si vybrat hrušky se stejnou zralostí. Díky tomu bude džem co nejvíce homogenní. Plody by měly být dobře zralé, můžete si dokonce vzít i ty zralé. Pro přípravu lahůdek se snaží vybrat sladké a aromatické odrůdy. Je důležité zajistit, aby se nezachytil žádný zkažený nebo shnilý materiál, protože jinak bude poškozena chuť hotového produktu.
Jak vařit hruškový džem v pomalém sporáku?
Existuje celá řada možností, jak vyrobit hruškový džem v pomalém sporáku. Kromě toho si každá hospodyňka může vytvořit svůj vlastní jedinečný recept přidáním určitých koření, ovoce, bobule.
Standardní recept na zimu
Podle standardního receptu lze hruškový džem připravit nejen ve vícevrstvém, ale také v tlakovém hrnci. To nezmění chuťové vlastnosti.
Budete potřebovat následující komponenty:
- zralé aromatické hrušky - 1500 g;
- granulovaný cukr - 1000 g;
- kyselina citronová - 2 špetky (mohou být nahrazeny citronovou šťávou).
Metoda vaření
Ovoce opláchněte, nakrájejte na plátky a vyčistěte střed. Rozstřihněte klíny na malé kousky a vložte je do mísy na vaření. Na vrchol nalijte granulovaný cukr.Přepněte zařízení do režimu „Hasicí“ na dobu 10 minut a poté vytvořenou pěnu odstraňte. Nechte 4 hodiny stát, aby se hrušky vyčistily. Znovu vařte a nechte 4 hodiny vyluhovat. Potřetí znovu zapněte režim „zhášení“, po vypnutí přidejte kyselinu citronovou a vše důkladně promíchejte.
Hruškový džem s citronem v pomalém sporáku
K přípravě hruškové marmelády s příjemnou citrusovou chutí, která je v zimě velmi užitečná pro lidské tělo, budete potřebovat:
- šťavnaté a aromatické hrušky - 1000 g;
- středně citron - 1 ks .;
- granulovaný cukr - 1100 g.
Metoda vaření
Omyjte a osušte ovoce (můžete použít papírový ručník). Nakrájejte je na klíny a vyčistěte jádro. Výsledné plátky nakrájejte na tenké plátky a vložte do hluboké mísy. Citron dobře opláchněte a opařte ho vroucí vodou a poté nakrájejte na tenké plátky.
Do mísy nalijte hrušky a citron spolu s uvolněnou šťávou. Nalijte granulovaný cukr na vrchol a nechte 20 minut více šťávy. Zapněte zařízení v režimu „Hasení“ po dobu 25 minut. Po uplynutí této doby je léčba připravena.
Hruškový džem s plátky jantaru v pomalém sporáku
Chcete-li připravit lahodný, krásný a zdravý dezert, musíte vzít:
- zralé a aromatické hrušky - 2500 g;
- citronová šťáva - 60 ml;
- granulovaný cukr - 500 g;
- včelí med - 2 lžíce. l.;
- vanillin - 1 špetka.
Technika vaření
Umístěte důkladně omyté a nakrájené ovoce do roztoku sody po dobu 15 minut (nařeďte lžičku sody v jednom litru vody), poté opláchněte čistou vodou a vložte do vhodné misky. Přidáme tam vanilin, granulovaný cukr a med, nalijeme do citronové šťávy, přikryjeme celofánem a necháme přes noc.
Ráno nalijte ingredience do misky pro vícebarevné vaření a zapněte režim „dušené maso“ na 25 minut. Po vypnutí stroje je dezert připraven.
Vlastnosti ukládání marmelády
Hruškový džem v hermeticky uzavřené skleněné nádobě lze skladovat i při pokojové teplotě za předpokladu, že v místnosti je suchý vzduch. Pokud bylo při přípravě ovoce použito více hrušek než cukru, musí být takový produkt uložen v suterénu.
Za správných podmínek může být hruškový džem, vařený ve vícevrstvém a hermeticky srolovaný, skladován po dobu 3 let. V chladničce je neplněný produkt uchováván nejdéle 2 týdny.
