Jednoduchý recept na výrobu meruněk s cukrem na zimu bez vaření

Meruňky jsou chutné a zdravé ovoce. Některé z jeho prospěšných vlastností jsou zachovány i po tepelném zpracování. Při sklizni ovoce však mnoho žen v domácnosti používá recept na meruňky s cukrem na zimu bez vaření. Proces vaření je jednoduchý, takže to dokáže i začínající kuchař. Jak připravit takový dezert, se budeme zabývat níže.

Funkce vaření šťouchané meruňky s cukrem na zimu

V zimě jsou strouhané meruňky s cukrem nezbytným doplňkem palačinek a domácího jogurtu, takže tento recept často používají ženy v domácnosti.

Vaření syrového meruňkového dezertu není obtížné, ale pro dosažení očekávaného výsledku je třeba zvážit několik bodů přípravy:

1. Před použitím meruněk musí být důkladně omyty a usušeny. Pokud je ovoce mokré, léčba rychle zkysne.
2. Pokud jsou plody srolovány do sklenic, je nutné nádobu sterilizovat po dobu 20–30 minut.
3. Vaření studeného zákusku není možné z celých plodů, protože bez dlouhého varu nebudou nasyceny sirupem. Pro marmeládu bez vaření použijte ovoce strouhané mixérem nebo nakrájené na plátky střední velikosti.
4. Ovoce má málo kyseliny, proto se během vaření často přidává kyselina citronová, citronová šťáva nebo citrusové ovoce. To vám umožní zvýšit bezpečnost léčby a učinit ji mnohem chutnější.
5. Ačkoli jsou meruňky sladké ovoce, stále obsahují organické kyseliny, které mohou reagovat s hliníkem, což vede k tvorbě škodlivých látek. Chcete-li vyrobit obrobek, nemusíte používat hliníkové nádobí, musíte brát smaltovanou nerezovou ocel. Je lepší dát přednost širokým jídlům. V tom bude pochoutka vařit rychle a rovnoměrně.
6. K odstranění kosti z plodu se provede malý řez a pečlivě se odstraní. Kosti můžete vytlačit pomocí tužky, vlásenky.

Podívej se taky

TOP 3 recepty pro výrobu džemu z červeného rybízu na zimu bez vaření

Výrobky pro recept

Chcete-li připravit dezert na zimu bez vaření, budete potřebovat:

• 1 kg roztroušených meruněk;
• 1 kg granulovaného cukru.

Specifika výběru složek

Aby byl dezert úspěšný, je nutné vzít v úvahu okamžik výběru ovoce, na tom bude záviset vkus budoucí pochoutky.

Doporučuje se brát malé plody zářivě oranžové barvy. Meruňky by měly být zralé, sladké, velké, šťavnaté, s jasným masem. Zralé ovoce se používá k výrobě džemu, džemu.

Jak připravit kontejnery pro zahájení procesu?

Banky pro tento druh pochoutky jsou připraveny předem.Nádoba je sterilizována a sušena, víčka je třeba několik minut vařit. Zakryjte dezert kovovými i plastovými víky.

Bramborová kaše se umístí do horkých nádob a nádoba se okamžitě navine.

Kroky vaření

Chcete-li připravit léčbu, musíte dodržovat následující schéma:

1. Ovoce se umývá, kámen se odstraní.
2. Mixér promění ovoce v pyré. Můžete použít mlýnek na maso.
3. Požadované množství cukru se měří podle předpisu.
4. Do pyré se přidá asi 750 g. krystalový cukr. Zbytek cukru bude v tomto procesu potřebný.
5. Hmota se míchá, dokud se cukr nerozpustí.
6. Kroucené meruňky se nalijí do suchých sterilních nádob. Není nalita plná nádoba, do 2 cm by měla zůstat až k okraji.
7. Zbývající prostor ve sklenici je naplněn na vrchol cukrem. Díky tomuto polštáři z granulovaného cukru bude zkroucené ovoce stát dlouho.

Připravený dezert se vloží do chladničky.

Pravidla a období skladování

Uchovávejte léčivo připravené bez varu v lednici nebo mrazničce. Voňavý přírodní dezert může při správném skladování trvat déle než rok.