Vynikající recept na výrobu malinového sirupu na zimu doma

Tento sirup je speciální nález pro všední dny a svátky. Mohou nalít na cereálie, palačinky, palačinky, zmrzlinu, sladké dezerty. Vaření malinového sirupu v zimě netrvá moc času, úsilí a nevyžaduje zvláštní znalosti, a výsledkem je úžasný doplněk k hlavním pokrmům. Mimochodem, pokud není chutný kompot a dítě opravdu chce pít, stačí jej zředit v požadovaném množství vody a nyní je lahodný obohacený nápoj připraven.

Vlastnosti výroby malinového sirupu

V průběhu času experimentovalo mnoho žen v domácnosti a snažilo se získat nový neobvyklý produkt, případně byly vyvinuty některé rysy přípravy voňavé pochoutky:

• množství cukru se může lišit v závislosti na chuti, zralosti bobulí, preferencích rodinné chuti;
• v případě potřeby můžete přidat trochu skořice, květenství karafiátu nebo badyánu;
• není vyloučena příprava dvou nebo vícesložkového sirupu (s přídavkem červeného nebo černého rybízu);
• během vaření lze do sirupu přidat snítku máty, hotové jídlo získává novou charakteristickou vůni máty.

Požadované ingredience pro recept

K přípravě sirupu podle tohoto receptu nebudete potřebovat mnoho přísad:

• maliny - 500 gramů;
• voda - 150 mililitrů;
• cukr - 500 gramů.

Výběr a příprava plodů

Je třeba si uvědomit, že maliny jsou rychle se kazící produkt. Bobule se uchovávají v chladničce po dobu nejvýše 2 dnů. Chcete-li získat lahodný vysoce kvalitní sirup, musíte si vybrat a připravit bobule správně:

• musí být čerstvé, bez známek kazení, hniloby, plísní;
• bobule musí být konečně zralé, pak jim dá více šťávy;
• v případě potřeby odstraňte z bobulí větvičky, listy a stonky.

Podívej se taky

17 nejlepších receptů na sklizeň hroznů doma v zimě

Příprava kontejneru

Důležitým stupněm přípravy je příprava nádob, ve kterých bude sladká pochoutka uložena. Pokud není sterilizován a suchý, jeho obsah se kazí a fermentuje.

Chcete-li sterilizovat sklenice víčky, použijte některou z následujících metod:

• vařit: za tímto účelem vložte nádobí do teplé vody, přiveďte k varu, vařte 2-4 minuty;
• smažte v troubě: za tímto účelem musíte umístit nádoby do trouby, nastavit 160-170 o, po dosažení nastavené teploty, držte 2-4 minuty;
• stát na 2 až 4 minuty v mikrovlnné troubě při plném výkonu;
• zadržte páru: na to jsou speciální zařízení, trysky na pánvi.Pokud žádný neexistuje, můžete nádobu zabalit ručníkem, abyste se nespálili, přidržte ji po dobu 2–4 minut přes krk varné konvice.

Důležité! Před nalitím hotového výrobku musí být nádoby a víka suché.

Jak vyrobit malinový sirup na zimu?

Výroba sirupu není obtížná. Následující krok za krokem může i nezkušená hospodyňka získat lahodnou pochoutku. Děti se to bude líbit zejména, může být přidán do čaje - chutné a zdravé!

Sekvenování:

1. Vylijte tříděné, umyté bobule do kastrolu, nalijte do uvedeného množství vody, mírně rozdrťte. Teplo, bez varu, nechte stát čtvrt hodiny. Bobule pustí šťávu.
2. Na pánev položte jemné kovové síto nebo cedník pokrytý gázovou látkou a položte malinovou hmotu. Dočista vyčistit. Výsledný koláč lze použít k přípravě kompotu nebo želé.
3. Přidejte cukr, vařte asi 5-7 minut. Odstraňte vzniklou pěnu.
4. Nalijte do sterilizovaných nádob, pevně utěsněte.

Jak správně skladovat obrobky?

Nádoby se sirupem se doporučuje skladovat 1 až 2 roky v chladu a tmě. Pokud jsou plechovky sirupu uchovávány uvnitř, doba skladování se zkracuje na jeden rok. Otevřená nádoba musí být chlazena.