6 nejlepších receptů mandarinky jam
Mandarinkový džem má mnoho fanoušků, je to skvělý dezert, který milují dospělí i děti. Miska obsahuje velké množství vitamínů a živin, posiluje imunitní systém. Tato pochoutka je ideální pro čaj, pro výplně koláčů nebo pro impregnaci sušenkových koláčů. Při přípravě zimní sklizně musíte dodržovat jednoduchá pravidla, pamatovat na některé nuance.
Nuance výroby mandarinky jam
Zvláštností výroby džemu je správný výběr produktů, dobrá jídla. Existují základní pravidla pro lahůdky na vaření, které musí každá hospodyňka dodržovat: respektování proporcí, kontrola plamene, správné balení.
Specifičnost výběru produktu
Při přípravě citrusových plodů je velmi důležité zvolit správné mandarinky.
Měly by být:
- Krásná;
- nesmí být poškozen;
- příjemná vůně;
- jemná textura;
- žádoucí je absence kostí;
Pro citrusové produkty je ideální zralé ovoce s hladkou kůrou, bez ztmavnutí a promáčknutí.
Sladké, velké a šťavnaté odrůdy naplní jídlo příjemnou vůní a dobrou konzistencí. Po zmrazení je povoleno používat ovoce, ale ztratí některé užitečné prvky.
Příprava kontejneru
Chcete-li, aby jídlo chutnalo dobře, nezapomeňte na přípravu pokrmů.
Hrnec nebo umyvadlo by mělo mít silné dno a boky. Listové litinové nádoby jsou perfektní. V tom se pochoutka ukáže být voňavá, nebude hořet, lepit se na zeď.
Je lepší vzít sklenice na džem s objemem 0,250 - 0,5 litru.
Jak vyrobit mandarínkový džem na zimu
V zimě je mandarinková pochoutka obzvláště chutná. Po přípravě před příchodem chladného počasí si můžete vychutnat nezapomenutelnou chuť a zapamatovat si teplé dny. Zabírá málo místa ve spíži, vaření je snadné a rychlé. Dokonce i nováček v domácnosti může snadno připravit džem na zimu. Hlavní věc je mít trochu trpělivosti, výsledek vás nenechá dlouho čekat.
Jednoduchý recept
Složení:
- Mandarinky 500 g;
- 300 g cukru;
- 1 oranžová
- 0,5 citronu.
Příprava:
- Oloupejte všechny citrusové plody.
- Vložte do nádoby na vaření, zakryjte cukrem.
- Zapálte malý oheň.
- Vařte 30 minut a důkladně promíchejte.
- Nalijte do sklenic a počkejte, až vychladne.
Z mandarinkové šťávy
Složení:
- Mandarinky 500 g;
- 1 citron;
- 200 g cukru.
Příprava:
- Oloupejte mandarinky a citron, odstraňte semena.
- Citrusové plody přikryjeme cukrem, počkejte 30-40 minut.
- Dejte šťávu do ohně a vařte hodinu, za stálého míchání.
- Hotový produkt nalijte do malých sklenic, zavřete víko a počkejte, až úplně vychladne.
Vícebarevný recept
Složení:
- 1 kg mandarinek;
- 100 ml vody;
- 400 g cukru;
- aromatické koření.
Příprava:
- Vyčistěte všechny ingredience a důkladně promíchejte.
- Přeneste jídlo do vícekomunikátoru a nechte jej 30 minut v režimu vaření.
- Po zaznění zvukového signálu všechno smíchejte mixérem, přidejte cukr.
- Výslednou směs vložte zpět a nechte půl hodiny v režimu pečení.
- Zkontrolujte připravenost, nalijte do sklenic.
V pekárně
Složení:
- 1 kg citrusových plodů;
- 300 g cukru;
- 1 citron.
Příprava:
- Oloupané ingredience vložte do nádoby na chléb.
- Vařte v režimu topení po dobu 20 minut.
- Nastavte režim vaření, nechte 30 minut stálé míchání.
- Zkontrolujte těsnost, lze lahvovat.
S vanilkou
Složení:
- Mandarinky 500 g;
- 1 oranžová;
- 0,5 citronu;
- 200 g cukru;
- 50 g vanilkového cukru nebo vanilinu.
Příprava:
- Oloupejte celé ovoce, přikryjte cukrem.
- Přidejte vanilin podle chuti, zapálte.
- Vařte 40 minut za stálého míchání.
- Nalijte horký produkt do nádob.
Se skořicí, zázvorem a hřebíčkem
Složení:
- 1 kg mandarinek;
- 0,5 ml pomerančové šťávy;
- 100 g cukru;
- hřebíček, čerstvý nebo práškový zázvor, skořice podle chuti.
Příprava:
- Oloupané a osivo mandarinky.
- Nalijte pomerančový džus a přikryjte cukrem.
- Přidejte koření.
- Nasaďte na mírný ohřev a vařte, dokud neztuhne.
- Nalijte do sklenic a počkejte, až vychladne.
Jak správně uložit léčbu
Hotové jídlo skladujte na suchém, dobře větraném místě. Sterilizovaný džem může trvat až 24 měsíců. Produkt, do kterého byla přidána kyselina, je skladován po dobu jednoho roku. Chcete-li zachovat džem po dobu několika měsíců, skleněná nádoba se zkrouceným víkem by byla vynikající možností balení.
Plechovky je nutné srolovat ihned po přidání ošetření. Doporučuje se používat každé jídlo až jeden rok, ale po uplynutí této doby můžete jídlo po několika měsících řádně skladovat bez slunečního záření.
