Jednoduchý recept na výrobu džemu z ranetki na zimu

Ranetki jsou malá jablka. Navzdory své velikosti jsou velmi aromatické a šťavnaté. Džem z nich je velmi chutný. Sklenice džemu z ranetki na zimu vám vzpomene na léto a teplo. Zvažte základní pravidla pro výrobu džemu. Jaké triky můžete použít k tomu, aby byl džem lahodný?

Vlastnosti vaření jam

Jablka jsou univerzální ovoce. Je užitečné jíst je syrové a připravovat různé přípravy na zimu. Obsahují velké množství vitamínů, stopové prvky a minimum kalorií.

Výroba džemu má své vlastní vlastnosti. Plody mají pevnou dužinu. To vylučuje možnost z nich udělat pětiminutový džem. Neexistuje žádný spěch, aby se džem. Sirup rychle zhoustne a jablka zůstanou pevná. Vaření jam by mělo trvat 2-3 přístupy.

Nevařte velké množství džemu okamžitě. Nezáleží na kvantitě, ale na kvalitě.

Výběr ranetki

Ranetki je sladká odrůda jablek s bohatou vůní. Při výběru ovoce se musíte ujistit, že jsou zralé a že dřeň je šťavnatá a měkká. Není nutné vybírat krásné vzorky s hladkou pokožkou. Ovoce s lehkým poškozením je vhodné pro džem.

Jablka musí být vytříděna, opláchnuta pod tekoucí vodou a poškozené oblasti odstraněny.

Možnosti pro výrobu džemu z ranetki doma

Apple jam vaření doma je velmi jednoduché. Níže jsou uvedeny dostupné recepty na výrobu džemu.

Jednoduchý recept

Zde je nejjednodušší recept na vaření. Dokončení bude trvat trochu času a úsilí. Nejprve připravte široký kontejner. Ideální možností by byla hliníková nebo smaltovaná nádrž. Díky velké ploše se tekutina lépe vypaří a džem bude rychleji vařit.

Požadované produkty:

• jablka - 1 kg,
• cukr - 500 g

Podívej se taky

Recept na výrobu třešňového džemu doma na zimu

Kroky vaření:

1. Promyté ovoce se umístí do kádinky, přidá se malé množství vody, přikryje se víkem a vaří se na mírném ohni po dobu jedné hodiny.
2. Dále je třeba zkontrolovat ovoce ostrým nožem. Pokud jsou měkké, vypněte je a nechte vychladnout.
3. Jablka protřete sítem. Pokud existuje touha kroužit se v mlýnku na maso, musí se ovoce nejprve oloupat.
4. Výsledná hmota se nalije do umyvadla, přidá se cukr a vaří se při nízkém zahřátí až do požadované hustoty. Během procesu vaření musí být džem často promíchán tak, aby se nepřilepil ke stěnám nádoby.
5. Vařte, dokud se nevaří, a výslednou hmotu vložte do předstříděných nádob a srolovat.

V troubě

Chcete-li se připravit, musíte udělat následující:

1. Jablka opláchněte a osušte.
2. Polovina a jádro.
3. Uspořádejte v jednom řádku na plech, přidejte malé množství vody a pečte v troubě při teplotě ne více než 160 stupňů.
4. Drtit sítem nebo brousit v mixéru.
5. Výsledné pyré se zváží.
6. Ke každému kilogramu výsledné hmotnosti přidejte jeden kilogram cukru.
7. Vše dobře promíchejte a přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte za stálého míchání.
8. Puree dokud nezhoustne. Chcete-li zkontrolovat, upusťte hmotu na talíř, pokud se nerozšíří po povrchu, pak je zaseknutý papír připraven.

V multicookeru

Rychlá a snadná příprava jablečný džem v pomalém sporáku.

Složení:

1. jablka - 1 kg;
2. cukr - 500 g

Množství cukru může být zvýšeno nebo sníženo.

Příprava:

1. Připravte ovoce: omyjte, oloupejte, nakrájejte na kousky.
2. Umístěte do vícesložkové mísy a přikryjte cukrem.
3. Vyberte režim „hašení“ na dvě hodiny.
4. Každé půl hodiny otevřete víko a promíchejte.
5. Po zaznění zvukového signálu otevřete kryt a nechte jej vychladnout.
6. Drtit mixérem.
7. Ponořte po dobu 10 minut v režimu pečení.

Džem v pomalém hrnci je hustý a aromatický.

Bez cukru

Ranetkový džem lze připravit bez přídavku cukru. Získáte přírodní a zdravý dezert. Je důležité si uvědomit, že taková pochoutka nebude trvat dlouho.

Produkty:

1. jablka - 1 kg;
2. voda - 1 lžíce.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na výrobu jablečného džemu v pomalém sporáku na zimu

Způsob vaření:

1. Oloupejte a nasekejte ovoce. Zakryjte vodou a vařte 15 minut.
2. Otřete měkké ovoce a vařte.
3. Po ochlazení se může sníst.

S citrónem

Jablečný a citronový džem je velmi chutný a ne příliš sladký. Milovníci kyselé marmelády to ocení. Ideální pro domácí pečení.

Složení:

1. jablka - 1 kg;
2. citron - 1/3 ks .;
3. cukr - 700 g;
4. voda - 100 ml.

Příprava:

1. Přidejte do jablek vodu a nechte ji hodinu chladnout.
2. Pak jakýmkoli způsobem brouste.
3. Přidejte cukr, strouhanou citronovou kůru a dužinu.
4. Vařte půl hodiny.

S pomerančovou kůrou a ořechy

K vaření potřebujete následující seznam produktů:

1. jablka - 1 kg;
2. cukr - 500 g;
3. pomerančová kůra - 30 g;
4. ořechy - 30 g.

Příprava:

1. Připravte jablka a pečte je v troubě.
2. Drtit pomocí mixéru.
3. Do výsledného pyré přidejte cukr a hodinu vařte.
4. Přidáme nakrájené ořechy a pomerančové kůry 20 minut, než nabídky.
5. Výsledkem je hustý a aromatický džem.

Se zázvorem

Ginger pomáhá učinit jablečný džem lahodný a neuvěřitelně zdravý.

Složení:

1. jablka - 1 kg;
2. cukr - 800 g;
3. zázvor - 5 cm;
4. voda - 500 ml.

Oloupejte jablka. Nevyhazujte odpad, nalijte vodu a vařte 20 minut v ohni. Do mísy nalijte cukr a vývar. Přiveďte mírné teplo, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Do vývaru přidejte jablka a občas vařte na mírném ohni.

Do jamu přidejte předem loupaný a nasekaný zázvor. Během procesu vaření se nepřevařuje a neztrácí své prospěšné vlastnosti. Džem vařte, dokud nezhoustne.

Jak ukládat jam

Pro skladování marmelády jsou vhodné suché a chladné místnosti. Teplotní režim by neměl být vyšší než 15 stupňů. Je dobré, pokud existuje sklep nebo sklep. Džemsrolované ve sterilních nádobách, lze skladovat po dobu 3 let.