Recepty na okurky s chilli kečupem na zimu v litrových nádobách
Nakládané okurky s chilli kečupem se snadno vaří. Předkrm se ukáže být velmi chutný a neobvyklý. Můžete najít recepty s nebo bez sterilizace, stejně jako se zahrnutím dalších komponent.
Marinování dalším krokem
Jak válet okurky originálním způsobem v chilli kečupu je známo pro mnoho receptů. Konzervované celé nebo řezané, s přídavkem koření a koření.
Konzervované okurky s kečupem podle tohoto receptu jsou pevné, křupavé a neobvykle pikantní dochuť. Recepty, které zahrnují sterilizační plechovky s obsahem, umožňují skladování hotových výrobků po dlouhou dobu, a to i za pokojových podmínek.
Pro recept na nakládané okurky s kečupem jsou nutné následující přísady, které se počítají na litr nádoby v množství čtyř kusů.
- Malé, dokonce i okurky asi 4 kg se dobře umývají ve studené vodě.
- Listy černého rybízu, kousky křenu, 5–6 luskových lusků, jeden list vavřínu, snítka kopru, 2,5 g suchého hořčičného prášku se umístí do sterilních suchých nádob.
- Na výsledné vrstvě koření jsou okurky pevně složeny až na samý vrchol nádoby.
- Dalším krokem je příprava marinády. 200 ml octa, 300 g kečupu, 60 g soli a 200 g cukru se smíchá s litrem vody.
- Po vaření se marináda nalije do skleněných nádob.
- Sterilizace je důležitým krokem. Skleněná nádoba se zakryje víky, umístí se do hrnce s vroucí vodou a udržuje se po dobu 20 minut.
- Potom musíte zavřít sklenice, otočit je a přikrýt teplem.
Jakmile okurky vychladnou, měly by být přesunuty na chladné a temné místo. Skladování vařené zeleniny je rozšířeno v suterénu nebo ve sklepě.
Následující recept na konzervované okurky s chilli kečupem obsahuje zeleninu, jako jsou lilky, mrkev. Musíte nakládat čistou a nakrájenou zeleninu na malé klíny.
- Ve spodní části připravených sklenic začnou šířit plátky zeleniny a každou vrstvu střídají petrželkou, koprem a česnekem.
- Odděleně přiveďte vodu s 5 g kyseliny citrónové, 50 g soli k varu a nalijte do zeleninového salátu.
- K marinádě se přidá 70 g kečupu, několik kusů křenu a sklenice s obsahem se sterilizují při nízkém teplu po dobu asi 17 minut.
Můžete rychle připravit okurkový salát s kečupem na zimu. Hotové jídlo jde dobře s bramborami, obilovinami, nudlemi, rýží.
Žádné další tepelné zpracování
Okurky s chilli kečupem na zimu bez sterilizace může připravit jakákoli hospodyňka, a to i bez zkušeností s vařením. Konzervování s popisy krok za krokem bude snadné a bez chyb.
- Malé okurky se dobře umývají od nečistot a špičky se mírně odříznou.
- Na dně skleněné nádoby jsou umístěny stroužky česneku, kousek křenu, větvičky kopru a asi 5 luštěnin. Okurky jsou umístěny nahoře v husté vrstvě.
- Voda vařte odděleně, nalijte na okurky a nechte 10 minut v marinádě.
- Nalijte vodu ze sklenic do jiného hrnce. Jakmile se opět vaří, přidejte sůl (60 g), cukr (30 g), nalijte 90 ml octa a 300 g kečupu. Výsledná směs se opět nechá vařit.
- Připravenou marinádu nalijte do nádob a svinujte je železnými víky.
Sbalené nádoby se ukládají vzhůru nohama pod teplou přikrývkou, dokud obsah nevychladne. Pak to odložili na temné, chladné místo.
Lahodný salát v litrových nádobách bez sterilizace lze získat podle receptu na okurky s kečupem bez sterilizace s přídavkem plátky cibule a mrkve.
- Okurky na zimu pro složení, které potřebujete 3 kg. Solení okurek začíná jejich namočením do ledové vody. To umožní okurkám udržet si pevnost a čerstvost po dlouhou dobu.
- Pět cibule se loupe a nakrájíme na kroužky.
- Doporučujeme brousit mrkev (5 kusů).
- Cibulové kroužky a plátky mrkve jsou umístěny na dně skleněných nádob. Na ně jsou umístěny okurky. Přidejte 8-9 sladkého hrášku a bobkový list.
- Nalijte do vařené vody 60 g soli a 200 g cukru, 250 g horkého kečupu a zapálte.
- Jakmile se směs začne vařit, přidejte 80 ml octa a nechte vyluhovat.
- Zelenina se nalije připravenou marinádou. Potom uzavřete plechovky pomocí námořníka.
Okurky s kečupem na zimu bez sterilizace lze získat ne příliš slané, lehce sladké a středně kořenité. Za tímto účelem se čerstvá zelenina promyje, udržuje se ve studené vodě po dobu dvou hodin a nakrájí se na kroužky střední tloušťky. Podrobný popis konzervace okurek na zimu s kečupem.
- Řezané kusy jsou umístěny na dně litrových plechovek co nejpevněji.
- Do 500 ml vody se přidá 70 ml kečupu, tence nasekané tři stroužky česneku, 90 g cukru, 60 g soli a po zahřátí se směs vaří 4 minuty.
- Přidejte 35 ml octa a počkejte, až se opět vaří.
- S výsledným solným roztokem musíte nakládat okurky a svinovat sklenice.
Plechovky okurek v kečupu jsou baleny vzhůru nohama teplým oblečením, dokud zcela nevychladnou, a poté musí být obrobek přenesen na chladné místo.
Určitě tu budou ti, kteří chtějí ochutnat kořenitou zeleninu, takže recept na okurky s chilli kečupem je právě pro ně.
- Okurky (1 kg) se omyjí, konce se odříznou.
- 3-4 stroužky česneku se nakrájí na dvě poloviny.
- Každá skleněná nádoba je umístěna na listu rybízu, maliny a také na kus křenu, špetku mletého koriandru, 4 kousky sladkého hrášku, 1 kus hřebíčku.
- Zelená zelenina sama se začíná skládat co nejpevněji.
- Marináda je stejně snadno vyrobitelná. 700 ml vody se nalije do kastrolu, přidá se 30 g suché hořčice, 90 g cukru a 30 g soli. Pak musíte dát 150 g horké chilli omáčky. Počkejte, dokud se hmota nevře, a přidejte 30 ml octa.
- Marináda je nalita do skleněné nádoby, uzavřena železným víčkem, otočena vzhůru nohama a ponechána dva dny vychladnout pod teplem.
Křupavé okurky lze získat podle doporučení jiného receptu na nakládání okurek s chilli kečupem na zimu v jednolitrových nádobách. Pro složení musíte vyzvednout ne příliš velké ovoce, silné a husté.
- Dubové a rybízové listy, jakož i křenové listy se ukládají do sklenic. Právě složení těchto listů pomáhá udržovat tvar okurek.
- Okurky v množství 1 kg se vymyjí z nečistot, konce se odříznou a rozdělí do skleněných nádob.
- K litru vody s octem (120 ml) se přidá 90 g cukru, 30 g soli a 100 g horké omáčky. Přiveďte hmotu k varu.
- Zelenina se nalije hotovou marinádou a nechá se vzhůru nohama vychladnout.
Vynikající okurky s chilli omáčkou budou skvělým doplňkem každého jídla.
