8 nejlepších receptů na sladké nakládané cukety na zimu

Když je cuketa sezóna v plném proudu, nesmíte nechat ujít okamžik a připravit maximální počet příprav na zimu. Neomezujte se na klasické recepty, můžete experimentovat a vařit sladké nakládané cukety na zimu.

Vlastnosti a chuť jídla

Předkrm je oblíbený pro svou vyváženou sladkou chuť, kterou lze doplnit kyselou a kořenitou stravou. Chuť obrobku závisí na receptu solanky, který lze připravit různými způsoby a doplnit požadovaným kořením a bylinkami.

Jaké přílohy se servírují

Sladké nakládané cukety jsou vynikající alternativou k konzervovaným okurkám, předkrm se nejlépe kombinuje s masovými pokrmy.

Výběr a příprava zeleniny

Při výběru hlavního produktu by měly být upřednostňovány zdravé vzorky bez mechanického poškození. Poté byste měli očistit a odstranit semena, pokud to recept vyžaduje.

Řezejte podle vašich vlastních preferencí: čtverce, proužky, pruty, kruhy.

Jak vyrobit marinádu pro cukety

Cuketu okurky lze připravit několika způsoby, z nichž dva jsou nejoblíbenější.

Bonbón

Komponenty:

• 4 lžíce. l. Sahara;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 150 g octa;
• 100 g rostlinného oleje.

Výrobní:

1. Smíchejte máslo, sůl a cukr v samostatné nádobě a přikryjte horkou vodou. Množství kapaliny se stanoví v závislosti na posunutí.
2. Poté ocet rozpusťte v sladké marinádě, několik minut podržte a vyjměte.

Podívej se taky

Recepty na moření rajčat s jablečným octem na zimu

Sladký a kyselý

Složení:

• 3,5 litru vody;
• 5 lžíce. l. Sahara;
• 500 g cukru;
• 300 ml octa.

Přiveďte vodu k varu, cukr, sůl, přidejte ocet, nechte vychladnout.

Důležité! Nalijte vroucí marinádu na cukety, protože ztratí svou pružnost a nebudou se chtít.

Recepty a postupné pokyny k vaření

Při konzervování cukety byste se neměli omezovat na jeden klasický recept, protože existuje mnoho způsobů, jak připravit zdravý produkt na zimu.

Přidejte předem připravenou marinádu do každého receptu podle chuti.

Klasická verze

Složení:

• 2,5 kg cukety;
• zeleň;
• pepř;
• česnek.

Příprava:

1. Rozdělte hlavní součást na plátky.
2. Na dno sklenic položte bylinky, papriky a česnek a naplňte je zeleninou.
3. Ochlaďte marinádu.
4. Sterilizujte sklenice, blízko.

Nakládaná cuketa - expresní metoda

Komponenty:

• 500 g ovoce;
• kopr;
• česnek;
• Černý pepř.

Cuketu nakrájejte na plátky, dejte do sklenice, přidejte zbývající ingredience, nalijte do solanky, sterilizujte, uzavřete.

S mrkví

Nákupní seznam:

• 3 cukety;
• 1 mrkev;
• česnek;
• zeleň;
• 1 cibule.

Nakrájenou zeleninu vložte do nádoby, posypte bylinkami, nalijte marinádu, zavřete.

Metoda bez sterilizace

Komponenty:

• 500 g ovoce;
• koření;
• zeleň.

Nakrájenou zeleninu, naplňte sklenici, přidejte nasekané bylinky a koření, nalijte do slaného nálevu, korku.

Aromatická sladká zelenina s hořčicí

Komponenty:

• 4 kg cukety;
• 3 lžíce. l. hořčice;
• kopr;
• česnek.

Ovoce nakrájejte a vložte do nádoby se zbývajícími ingrediencemi, nalijte do slaného nálevu a srolovat.

Žádný ocet

Složení:

• 500 g ovoce;
• citronová kyselina;
• křen;
• Bobkový list;
• česnek;
• pepř.

Nasekejte hlavní produkt, odešlete do sklenice, přidejte koření a nalijte do slaného nálevu bez octa a zavřete.

S paprikou

Produkty:

• 1 kg cukety;
• 2 ks. paprika;
• česnek;
• kopr;
• petržel.

Nakrájejte zeleninu, nasekejte je do sklenice, přikryjte kořením, bylinkami a solankou, korek.

S squash

Složení:

• 500 g cukety;
• 500 g tykve;
• ½ mrkve;
• pikantní pepř;
• česnek;
• zeleň.

Mletou zeleninu, poslat všechny ingredience do sklenice, naplňte solným roztokem a srolovat.

Podmínky a doba skladování

Zeleninový přípravek skladujte v temné a suché místnosti po dobu maximálně 2 let.