Německé recepty na moření rajčat s jablky
Mnoho lidí chce diverzifikovat zimní menu různými přípravky. Existuje mnoho různých původních uchování, které lze zavřít na zimu. Například někteří lidé sklízejí nakládaná rajčata v němčině. Tato kadeře je docela chutná, protože kombinuje ovoce se zeleninou. Před navinutím konzervovaných rajčat doporučujeme seznámit se s tím, jak je vařit.
Zvládne manipulaci
Doporučuje se nakládat rajčata v předem sterilizované nádobě. Existuje několik základních způsobů, jak zacházet s rajčatovými plechovkami.
Mikrovlnná trouba
Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nechtějí trávit spoustu času zpracováním kontejnerů. Před sterilizací je každá nádoba naplněna jednou třetinou vodou. Teprve poté lze nádobu umístit do mikrovlnné trouby. Banky se zpracovávají v peci, dokud se z nich voda zcela nevyvaří.
Pára
Nejběžnějším způsobem sterilizace plechovek je sterilizace párou. Do malé misky nebo pánev nalijte několik litrů vody. Nahoře je nainstalováno železné síto, na které by měla být instalována konzervační nádoba. Třílitrové nádoby by měly být sterilizovány po dobu nejméně 20 minut, a litrové nádoby - 15 minut. Po sterilizaci by měla být nádoba důkladně vysušena.
Trouba
Někteří lidé používají ke sterilizaci nádob plynové nebo elektrické trouby. Hlavní výhodou této metody je to, že nemůžete sledovat zpracování plechovek, a proto během zpracování nádob můžete začít připravovat švy víčka nebo zeleninu k uchování.
Během sterilizace se sklenice umístí do pece na 20 minut, která by se měla zahřát na 100 stupňů. Pak mohou být použity k otočení rajčat.
Klasický recept
Existují různé recepty na vaření rajčat v němčině na zimu.. Mnoho lidí však k vytvoření takové svačiny používá pouze klasický recept. Chcete-li zavřít předkrm z rajčat, musíte si předem připravit následující ingredience:
- kilogram rajčat;
- 300 g jablek;
- 400 g pepře;
- dvě svazky zelených;
- 100 g soli;
- 150 g cukru;
- 100 ml octa.
Příprava rajčat v němčině s jablky začíná přípravou všech nezbytných ingrediencí. Veškerá zelenina s ovocem se důkladně promyje studenou vodou a vysuší. Chcete-li sušit všechna jídla rychleji, doporučujeme je otřít speciální papírovou utěrkou.
Po ukončení praní byste měli začít připravovat pepř. Lze jej rozřezat na velké klíny nebo na menší kousky. Hlavní věc je odstranit jádro se semeny a stopkou z něj před vařením. Po nakrájení paprik můžete řešit jablka. Každé jablko by mělo být nakrájeno na 5-6 velkých kusů.V tomto případě byste je neměli loupat. Jádro se semeny se odstraní z každé jednotlivé části jablka.
Rajčata nemusíte řezat, takže je můžete dát celé do sklenic. Rovněž můžete do nich okamžitě vložit zelení s plátky jablek a pepřem. Po uložení všech ingrediencí do nádoby je každá nádoba naplněna marinádou a zakryta víčkem po dobu 10-15 minut. Poté se jablková marináda vypustí, znovu vaří a nalije do nádoby.
Jablka s rajčaty se marinují po dobu 20 minut, poté se do sklenic přidá trochu cukru a soli. To vše je důkladně promícháno a napuštěno půl hodiny. Poté je třeba plechovky uzavřít švy víčky a zabalit je ručníkem. Měli by se ochladit do 24 hodin, po kterém mohou být přeneseni do sklepa pro skladování.
Závěr
Pro lidi bez zkušeností je vaření rajčat v němčině docela obtížné. Chcete-li zjistit, jak je vařit, musíte se seznámit s recepty na toto jídlo.
