TOP 13 receptů na výrobu nakládaných mladých cuket na zimu

Mezi širokou škálou rostlinných přípravků na zimu patří mladé nakládané cukety k nejoblíbenějším, protože se připravují rychle a snadno. Hlavní věcí je vybrat ten správný recept a provést všechny fáze technologického procesu s vysokou kvalitou. Výsledkem je, že výsledný polotovar může být podáván na stůl jako nezávislý předkrm a překvapit hosty jedinečnou kombinací chutí.

Požadované ingredience

K vaření je třeba zásobit mladé cukety, které mají bílo-zelenou pokožku, bez vad a mechanického poškození. U domácích přípravků berte nezralé a malé ovoce až do délky 20 cm. Je lepší zvolit odrůdy, které se liší minimálním počtem semen, tenkou kůží a hustou, křupavou dužinou.

Jak připravit hlavní produkt

Hlavní produkt musí být umyt, osušen, oloupán a nasekán se zvláštní péčí podle receptury.

Metody a postupný recept na přípravu polotovarů

Existuje mnoho možností pro výrobu cukety na zimu, které se doporučuje před zahájením sklizně podrobně prostudovat.

Každá žena v domácnosti by měla tyto recepty přidat do své kuchařky. Koneckonců, je to právě tak jednoduché a zároveň chutné, zdravé občerstvení, které si zaslouží titul oblíbených pro zimní přípravy.

Nakládané cukety jako houby

Složení složky:

• 3 kg ovoce;
• 100 ml octa;
• 3 česnek;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 3 lžíce. l. Sahara;
• 100 ml rostlinného oleje;
• pepř, kopr.

Krok za krokem recept:

1. Opláchněte a oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky.
2. Nakrájejte kopr, kombinujte s hlavní přísadou, přidejte pepř.
3. Dochutíme olejem a octem, odložíme na 3 hodiny, pošlete do sklenic.

Podívej se taky

9 jednoduchých receptů na výrobu nakládaných hrušek na zimu

S rajčaty a tykevem

Nákupní seznam:

• 1 kg cukety a tykve;
• 0,5 kg květáku;
• 1,5 kg okurek;
• 1 kg rajčat;
• koření;
• 1/3 lžičky ocet;
• 35 g soli;
• 50 ml vody;
• 30 g cukru;
• ¼ h. L. citronový prášek.

Recept: nakrájejte ovoce a uložte do nádob, přidejte koření, připravte solanku, naplňte je sklenicemi, otočte.

Křupavé s medem a česnekem bez sterilizace

Komponenty:

• 1 kg cukety;
• 1 mrkev;
• 2 ks. pepř;
• 50 ml octa;
• 3 $ česnek;
• 4 lžičky Miláček;
• 4 lžičky sůl;
• 1 litr vody.

Jak to udělat:

1. Oloupejte zeleninové produkty, nakrájejte, ucpávejte do nádoby.
2. Naplňte sklenici připravenou marinádou.
3. Přidejte ocet a korek.

Pikantní nakládané cukety

Struktura komponent:

• 1,5 kg ovoce;
• 1 gól česnek;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 4 lžičky ocet;
• 2 lžíce. l. Sahara;
• greeny, hořčice.

Akce: zařiďte bylinkami, kořením, česnekem a nakrájenou cuketou a rozložte je ve vrstvách. Vytvořte marinádu ze zbytku ingrediencí a naplňte do ní sklenice a uzavřete.

Rychlá cesta s chilli kečupem

Po použití této metody byste měli vzít:

• 0,5 kg cukety;
• 350 ml vody;
• 50 g cukru;
• 70 g chilli;
• 50 ml octa;
• 1 lžička sůl.

Akce:

1. Oloupejte ovoce, nakrájejte, ucpávejte do nádoby.
2. Kombinujte všechna ostatní jídla a vařte.
3. Nalijte do sklenic a pečeť.

Plátky marinované cukety

Komponenty:

• 1 kg zeleniny;
• 1 litr vody;
• 50 ml sójové omáčky;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinné oleje;
• česnek;
• ocet;
• koření.

Recept:

1. Ovoce nakrájejte na plátky, odešlete do nádoby s česnekem, přidejte koření.
2. Zkombinujte zbytek přísad a vařte.
3. Nalijte do sklenic a zavřete.

Předkrm z papriky

Připravte se na uchování:

• 1 kg cukety;
• 300 g pepře;
• 0,5 l vody;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 1 polévková lžíce. l. sůl;
• 60 ml octa;
• pepř, byliny.

Produkce: nakrájená zelenina, umístěte je spolu s bylinkami do nádoby ve vrstvách. Připravte si solanku a nalijte ji do sklenice, korku.

S mrkví v korejštině

Složení:

• 0,5 kg cukety;
• 0,2 kg mrkve;
• 0,2 kg pepře;
• 0,1 kg cibule;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml oleje;
• 60 ml octa;
• koření.

Podívej se taky

TOP 8 chutných receptů na nakládanou řepu na studený boršč na zimu

Akce:

1. Nakrájejte zeleninové produkty, odešlete do sklenice.
2. Smíchejte olej s vodou, osolte, oslaďte, přidejte ocet, koření a vařte.
3. Zkombinujte s obsahem v nádobě a uzavřete.

V bance

Struktura složek:

• 2 kg ovoce;
• 2 lžíce. l. Sahara;
• 1 česnek;
• 6 lžíce. l. sůl;
• 1 lžička citronový prášek;
• koření, byliny.

Podrobný recept:

1. Nakrájenou zeleninu, nalijte vroucí vodu, filtrujte, odešlete do sklenice.
2. Připravte si solanku a nalijte ji na zeleninu, zavřete.

Expresní metoda

Složení:

• 0,5 kg ovoce;
• 1 lžička sůl;
• česnek, bylinky;
• 1 lžička Miláček;
• 2 lžíce. l. oleje;
• 1 polévková lžíce. l. ocet;
• koření.

Produkce: nakrájejte ovoce, nakrájejte bylinky a stlačte je do sklenice, přidejte solanku a korek.

Se zeleninou

Složení složky:

• 4 kg cukety;
• 7 paprik;
• 7 rajčat;
• 10 mrkví;
• Ocet 300 g;
• 50 g másla;
• greeny, koření.

Fáze kulinářského procesu: nakrájejte zeleninu, bylinky a vložte je do sterilizovaných jídel, do obsahu přidejte solanku, přidejte ocet a krouťte.

S kyselinou citronovou bez sterilizace

Struktura složek:

• 1 kg ovoce;
• 3 lžíce. l. sůl;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 1 lžička kyselina citronová;
• koření.

Výrobní technologie: rozřežte hlavní součást a stlačte ji do kontejneru. Spojte zeleninu s předvařenou marinádou a přidáním kyseliny přikryjte.

Marinované cukety z mladých cuket

Komponenty:

• 0,5 kg cukety;
• 10 ml octa;
• 60 ml oleje;
• česnek;
• koření.

Jak vytvořit svačinu:

1. Nakrájejte cukety, sůl a zmáčkněte.
2. Přidejte česnek, bylinky a předem je jemně nasekejte.
3. Olej smíchejte se šťávou, kyselinou octovou, solí, oslaďte, promíchejte.
4. Naplňte sklenici zeleninou, solankou a zavřete.

Jaká jídla můžete servírovat?

Tento kus se může stát nezávislým originálním občerstvením nebo vynikajícím doplňkem jakéhokoli vedlejšího jídla, které odhalí jeho úžasnou chuť.

Pravidla a období skladování

Svačina s dobrou chutí a svůdnou vůní pomůže diverzifikovat vaši každodenní stravu a stane se jedním z vašich oblíbených přípravků, které se doporučuje skladovat po dobu nejvýše 1 roku v temné, suché místnosti s teplotou ne vyšší než 15 stupňů.