Kolik dní lze nakládané okurky konzumovat po vaření
Konzervy jsou zpravidla připraveny na zimu, ale někdy byste chtěli vyzkoušet nakládanou okurku hned po švu, například pod mladými bramborami nebo jen ze zvědavosti. Jak dlouho mohou být po nakládané okurky konzumovány okurky? Uvažujme všechny nuance.
Co ovlivňuje rychlost vaření
Doba marinování závisí na následujících faktorech:
- Velikost ovoce. Okurky marinované rychle a vaření většího jídla trvá déle.
- Recept. Okurky jsou nakládané celé nebo nakrájené na kousky. Ve druhém případě je doba vaření zkrácena.
- Teplota solanky. Okurky jsou marinovány ve studené vodě nebo nality vroucí vodou. Studená marináda potřebuje více solného času než horká.
- Marináda. K rychlému solení přispívá velké množství soli a koření.
- Metoda vaření. Nakládané, solené nebo lehce solené soli se připravují odlišně a doba moření se v tomto případě liší. Lehce osolené okurky lze konzumovat do 3 dnů po vaření, zatímco solené a nakládané okurky je třeba připravit.
Jak dlouho můžete jíst okurky po seaming
Protože rychlost marinování je ovlivněna metodou vaření, je možné otevřít nakládané a solené švy po jiném časovém období. Zvažte dobu solení v závislosti na způsobu vaření.
Nakládané
Doporučujeme otevřít nakládané okurky nejdříve 14 dní po švu. Během této doby budou zcela marinováni. Pokud si to opravdu chcete vyzkoušet, můžete to udělat 2 dny po švu. V tomto případě nebude zelenina zcela solená, ale spíše slaná.
Slaný
Nakládané okurky lze v závislosti na receptu otevřít druhý den. Zde si musíte pamatovat, že to trvá dlouho, než se máčte marináda, takže čím déle jsou okurky ve sklenici, tím chutnější jsou.
Nakládané okurky jsou připravené k jídlu týden po moření, ale zkušení kuchaři doporučují otevírání okurek nejdříve měsíc po seaming.
Jak pochopit, že okurky jsou připraveny?
Hotové okurky zesvětlí a zelená barva zmizí. Ale nejlepší je ochutnat to. Dobře nakládané okurky mají bohatou chuť a zeleninu je třeba nechat vsakovat do marinády.
Nespěchejte, abyste otevřeli sklenici, udržujte marinády v nádobě po dobu nejméně dvou týdnů, poté je otevřete a užívejte si.
