10 krok-za-krokem recepty pro výrobu Hodgepodge obvaz na zimu
Oblékání na zimní solyanka je skvělou možností přípravy pro ty, kteří se někdy rádi sami hýčkají a milují lahodnou polévkou. Vaření netrvá dlouho a výsledek předčí všechna očekávání. Existuje mnoho receptů na sklizeň, ale všechny chutnají skvěle, pokud dodržujete pravidla, sklizeň může být uložena až do příští sklizně.
Výhody zaslepení pro budoucí použití
Sklizeň v zimě má mnoho výhod.
Za prvé, v teplém období bude jakákoli zelenina čerstvá, šťavnatá a zvláště chutná. Za druhé, kvalita a cena letních, podzimních přírodních darů jsou mnohem příjemnější než zimní..
Způsob přípravy obvazu na hodgepodge na zimu
Existuje mnoho receptů na zdravé oblékání hodgepodge.
Klasický recept
Oblékání pro asi 16-20 porcí polévky.
Bude vyžadovat následující složky:
- mrkev - 2-3 ks., množství závisí na velikosti ovoce;
- okurky - 2 kg;
- cibule - 1-2 hlavy;
- slunečnicový olej - 120 ml;
- cukr, sůl - 1 lžíce. l.;
- ocet - 3 lžíce. l.:
- koření podle chuti.
Chcete-li připravit pokrm, musíte nakrájet všechny produkty na stejné kostky, smažte mrkev a cibuli, přidejte zbývající ingredience a vařte 40 minut na mírném ohni. Poté misku vyjměte z tepla, vložte do sklenice a přidejte ocet.
Sbalte náplň horkým víkem.
S lilkem
Do klasického receptu přidejte 1,5–2 kg lilku nakrájeného na velké kostičky. Musí být sůl, opláchnout a poté vytlačit. Musíte přidat zeleninu současně s okurkou.
S rýží
Recept bude vyžadovat 350 g bílé rýže. Rýže omytá tekoucí vodou se vaří a přidá se k dresinkům 5 minut před tím, než je celá mísa hotová.
S houbami
Houby v receptu se používají místo okurek, berou se ve stejném množství a také se vaří. Vhodné jsou všechny lesní houby - hříbky, russula, medová agarika, osiky.
S rajčaty
Zralá rajčata se nejprve nalije do vroucí vody a poté nalije do ledové vody. Poté z nich odstraňte kůži a otřete jemným struhadlo. Musí být přidány spolu s okurkami. K oblékání potřebujete asi 1 kg rajčat.
S řepou
Kousek řepy se tře na hrubém struhadle a přidá se za cibuli a mrkev. Zbytek receptu se neliší od klasické přípravy.
S paprikou
Smažte kilogram papriky s cibulkou a mrkví. Poté se vše provádí podle klasického receptu.
Se žampiony
Žampiony jsou také dobrým kořením, ale nejlépe se mísí ve stejných poměrech s lesními houbami.Chuť tak bude bohatší.
S rajčatovou pastou
Rajčatová pasta se přidává na konci při oblékání podle klasického receptu. Doslova 5 minut před připraveností 2 lžíce. l. těstoviny jsou smíchány se veškerou zeleninou a zakryty víkem.
Z okurek
Okurky jsou součástí klasického receptu na sklizeň v zimě, avšak pokud je to žádoucí, lze jejich množství upravit tak, aby se dosáhlo požadované chuti. Vše záleží na preferencích kuchaře.
Pravidla a období skladování
Před dlouhodobým skladováním se obvaz umístí do chladničky na 2 hodiny a poté se umístí do mrazničky s teplotou pod 18 stupňů. Skladovatelnost je 6 měsíců.
