Recepty na zelené fazolky a chřest v rajčatové omáčce na zimu
Zelené fazolky v rajčatě na zimu vám umožní vychutnat si lahodný produkt v podobě kořeněné svačiny. Chřest připravený z červených rajčat nebo v rajčatové omáčce ozdobí jídelní stůl jak o svátcích, tak ve všední dny.
Můžete jej vařit různými způsoby, jako je plnění z rajčat, rajčatová pasta.
Recepty na vaření zelených fazolí v rajčatech
Výhody fazolových pokrmů v jemných luscích jsou obrovské. Rostlinný produkt pomáhá:
- zabránit srdečním záchvatům, mrtvicím;
- Hlavu vzhůru;
- normalizovat spánek;
- nižší hladina cukru v krvi;
- odstraňte přebytečnou tekutinu a soli z těla.
Fazole spolu s rajčaty posílí lidskou imunitu, sníží riziko maligních nádorů.
Chřest fazole s čerstvými rajčaty
Konzervace měkkých lusků začíná přípravou švů. Sedm set gramů červených rajčat a paprik se odebírá na kilogram chřestu. Bramborová kaše se vyrábí z červených rajčat sekáním ovoce v mixéru nebo mlýnku na maso a jejich umístěním do speciální pánve s hustými stěnami. Připravte nalití na mírném ohni s rovnoměrným varem. Když se rajčata změní na homogenní hmotu, přidejte nakrájenou papriku. Těstoviny se vaří dalších deset minut.
V této době se lusky nakrájejí na proužky, vloží se do nádoby s rajčatovým pyré, přidá se 45 ml rostlinného oleje, 45 g cukru, 20 - sůl. Po dvaceti minutách dušení nalijte 35 mililitrů jablečného octa. Uplyne pět minut - a chřestové fazole v rajčatové omáčce jsou připraveny. Sterilizované sklenice se plní zeleninovou směsí. Musí být pasterizovány ve vodní lázni nebo v peci po dobu deseti nebo dvaceti minut. Po válcování a postupném chlazení se obrobek vyjme na chladné místo.
Jako variantu pro chřest fazole na zimu nabízejí takový recept. Šťáva se vyrábí ze tří kilogramů červených rajčat. Po varu do ní nalijte pět polévkových lžic cukru, tři polévkové lžíce soli. Po pěti minutách varu nalijte do směsi pět polévkových lžic rostlinného oleje, osm až devět procent octa. Pak vložte chřestové lusky (dva kilogramy). Vaření rostlinného produktu s rajčatovou pastou trvá asi dvacet minut.
Strouhaná mrkev, jemně nasekaný česnek dodá předkrmu originální chuť.
Sklenice s lusky v rajčatech musí být sterilizovány a srolovány kovovými víčky předem napařenými.
Fazolový salát v rajčatové omáčce
Dva kilogramy lusků se umyjí, krájí a vaří ve sklenici horké vody.Poté přidejte strouhanou mrkev, kilogram cibule nakrájený na půlky prstů, lžíci rajčatové omáčky, dvě stě gramů rajčatové pasty. Cukr stačí na jednu polévkovou lžíci, sůl podle chuti, svazek nasekané petrželky. Salát je připraven po dobu deseti minut, pak ho dáme do sklenic a sbalíme.
Další nuance přípravy salátu na zimu. Po vaření se lusky umístí pod studenou vodu a cibule se přidá na samý konec dušení. To udrží zeleninu pevnou a křupavou.
Nakládané lusky v rajčatové pastě
V tomto receptu se na zimu ukládá velké množství vitamínů. Každý modul je očištěn od tvrdých žil. Nasekaný chřest se máčí po dobu pěti minut ve vroucí vodě. Poté se zelenina umístí do čistých sklenic. Lžička devítiprocentního octa se nalije do půl litru vody, sůl se přidá podle chuti, tři sta gramů rajčatové pasty. Poté, co pečlivě vaří hmotu, nalijte do ní fazole.
Musíte sterilizovat předkrm ve sklenicích po dobu padesáti minut. Zelené fazole v rajčatové omáčce na zimu se rychle a snadno vaří. Konzervování zeleniny vám umožní užívat si přírodní produkt po celou zimu.
Každá žena v domácnosti by si podle chuti měla vybrat vhodnou recepturu na chřestové fazole v rajčatové omáčce na zimu. To jí umožní potěšit svou rodinu pestrou nabídkou zelenin po celý rok.
Co si ženy v domácnosti myslí o fazole v rajčatové omáčce
Pro mnohé se takové recepty staly normou pro sklizeň, slouží k uchování živin v chřestu. Hospodyňky věří, že kombinace rajčat a fazolové lusky dává každému produktu jedinečnou chuť. Polotovary na zimu v rajčatové náplni se dobře udržují, nezhoršují se. Jsou užitečné zejména v období nedostatku vitaminu.
Ve všední dny a svátky se podávají mírně zahřáté zelené lusky. Zimní saláty zdobí stůl, dávají neobvyklou chuť druhým chodům, uzeniny. Konzervovaný produkt v rajčatech se hodí k dušenému masu, játrům, ledvinám. Používá se jako základ pro přípravu různých zeleninových pokrmů.
