Jak dlouho trvá sterilizace sklenic doma
Rezerva na uchování v zimě je velmi důležitá - konec konců vám umožňuje hostovat se zeleninou a ovocem téměř stejným způsobem jako v létě a na podzim. Pro zachování konzervace ve správný čas je však důležité, aby sklenice a víčka byla čistá. Je důležité vědět, kolik parních plechovek by mělo být sterilizováno. Jinak nebudou schopni vydržet požadovaný čas.
Jak dlouho trvá sterilizace parních plechovek?
Aby banky s akciemi mohly být zachovány beze ztrát, je důležité, aby byly čisté. Je také nutné, aby neobsahovaly čipy nebo praskliny.
Před zákrokem musíte nádoby a víčka pečlivě opláchnout. Toho lze dosáhnout například pomocí jedlé sody. Potom musíte nádobí důkladně opláchnout čistou vodou.
Při sterilizaci vařením se nádoby umístí do velkého hrnce naplněného vodou, který by měl dosáhnout až ke krku. Při použití této metody se víka zpracovávají současně.
Můžete také použít mikrovlnnou troubu ke zpracování nádobí. V tomto případě se nádoby umístí dovnitř a do nich se nalije voda. Stačí 2 centimetry nebo trochu víc. Pokud jsou malé nádoby sterilizovány, mohou být umístěny na dno. Pokud potřebujete zpracovat třílitr, lze jej umístit vodorovně, aniž byste zapomněli přidat vodu dovnitř.
K provedení zpracování stačí nastavit výkon na 900 - 1000 wattů. Během sterilizace by měla voda vařit.
Pokud do mikrovlnné trouby vložíte skleněné předměty bez vody pro ohřev, prasknou.
Můžete sterilizovat v troubě. Budete muset položit nádobí na plech s krkem dolů. Šíří se poblíž pro sterilizaci víka. Během procedury se v nich odstraní gumové vložky. Po zapnutí by měla být teplota trouby 150 stupňů. Jakmile se vše zahřeje, postup začne.
Půllitr
Existuje několik způsobů, jak sterilizovat. Pokud se to dělá s párou, pak bude stačit 10 minut na nádobí o objemu 0,5 litru. Při varu bude doba trvání sterilizačního procesu také 10 minut.
Procedura v mikrovlnné troubě nebude trvat tak dlouho - nebude to trvat déle než 5 minut.
Po vložení nádobí do trouby je třeba je tam nechat 10 minut.
1 litr
Pokud je sterilizován párou, pak pro litrovou nádobu stačí doba zpracování 15 minut. Při zpracování ve vroucí vodě bude čas strávený stejný.Při používání mikrovlnné trouby stačí pokrmy uchovat nejdéle 5 minut. Zpracování v troubě trvá 15 minut.
3 litry
Tento postup trvá 25–30 minut pro páru nebo ve vroucí vodě. Stačí držet třílitrovou nádobu v mikrovlnné troubě po dobu 7-10 minut.
Požadovaná teplota
Požadovaný stupeň zahřívání se určuje podle toho, která možnost byla zvolena pro sterilizaci:
- v troubě mluvíme o 150 stupních;
- v mikrovlnné troubě stačí použít topný výkon až 1000 wattů;
- při vaření se používá teplota vody 100 stupňů (pára se zahřívá na vyšší teplotu).
Kolik plechovek s přířezy by mělo být sterilizováno?
K sterilizaci nádob obsahujících obrobky potřebujete velký hrnec. Před zahájením postupu musíte na dno položit ubrousek.
Sterilizace se provádí následujícím způsobem:
- Na ubrousek je umístěn kontejner.
- Zahřejte vodu. Mělo by to být jako banka. Pokud je voda příliš studená, může to způsobit rozbití skla.
- Objem nalité vody je odebrán tak, aby hladina dosáhla na ramínka nádobí.
- Víko by nemělo zakrývat nádobu - je umístěno tak, aby se dalo jednoduše zakryt shora.
Dále zapálte oheň pod pánev a přiveďte vodu k varu. Doba trvání tohoto postupu by měla být stejná jako doba uvedená v receptu.
Pokud takové informace neexistují, stanoví se doba zpracování na základě objemu nádobí:
- Pro plechovku 0,5 - 0,7 litru je to 10 minut.
- Na litr - 15.
- Pokud je plechovka dva litry, pak 20-25.
- Na tři litry - 25-30 min.
Na konci postupu uvidíte, jak se vytváří velké množství velkých kapek, které stékají dolů.
Jak správně sterilizovat parní nádoby?
Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout. Dále si povíme o nejslavnějších z nich.
Chcete-li provést sterilizační postup doma, musíte provést následující kroky:
- Budete potřebovat hrnec vody, zapálit.
- Shora je pokryto sítí, děličem nebo něčím podobným.
- Shora shora dejte kontejnery vzhůru nohama.
- Struktura je zapálena. Pára stoupající z vroucí vody spolehlivě zpracovává konzervárenské nádoby.
Můžete také použít speciální trysku určenou k zakrytí pánve. Je zakoupeno ve specializovaném obchodě.
Existuje způsob, jak to udělat pomocí konvice. Nejprve se naplní vodou a zapálí. Když se konvice vaří, víko se odstraní a nádoba se umístí s hrdlem dolů na své místo.
Je třeba si uvědomit, že nádobí se během zpracování zahřívá a hrozí opaření. Předpokladem pro tuto práci je proto použití hrnců nebo rukavic bez prstů.
Co dělat, abyste zabránili prasknutí sklenic během sterilizace
Sklenice může prasknout, pokud je chladná. Abyste tomu zabránili, doporučujeme jej před zahájením práce zahřát, aby se zahřál. V tomto případě si můžete být jisti, že to nepropadne.
Vlastnosti sterilizace plechovek v dvojitém kotli
Za účelem sterilizace nádobí se voda nalije do dvojitého kotle a nádoby se umístí na víko s hrdlem dolů. Doba zpracování je stejná jako u jiných metod sterilizace párou.
Konec zpracování je obvykle určen okem: na stěnách misek se tvoří velké kapky, které stékají dolů.
