Vynikající recepty na kaviár z červené řepy na zimu si olíznete prsty

Zimní přípravy jsou osobní záležitostí každé domácnosti. Mnoho dodržuje osvědčené recepty na spřádání let. Chcete-li z zimy vyrobit kaviár z řepy, nemusíte zvlášť tvrdě pracovat. A připravená směs půjde jako obvaz na polévky a boršč a jako samostatné občerstvení. Existuje několik společných receptů, které můžete vyzkoušet.

Nutriční hodnota

Ti, kteří sledují jejich hmotnost, přikládají velký význam přítomnosti určitého množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Není možné přesně spočítat jejich počet v konečném produktu, protože se mění rozmanitost a komponenty, které jej tvoří. Existuje však přibližný poměr:

• obsah kalorií 85–125 kcal;
• tuky 6,63 gramů;
• uhlohydráty 13,72 gramů;
• proteiny 2,15 gramů.
• voda 82 gramů;
• vlákniny 1,6 gramů.

Zvláštností produktu je, že s nízkým obsahem kalorií má vysoký obsah tuku.

Výhody používání produktu:

• pomáhá s onemocněním srdce a cév;
• doporučeno pro pacienty s hypertenzí;
• posiluje imunitní systém;
• léčí játra;
• používá se k prevenci onemocnění štítné žlázy.

Kromě pozitivního účinku má kaviár z červené řepy také negativní vliv na lidské tělo.

Poškození produktu:

• kontraindikován pro diabetiky;
• interferuje s absorpcí vápníku, proto je při osteoporóze přísně kontraindikován.

Tím, že jedí svačinu, berouce tato opatření v úvahu, lidé podporují tělo v kteroukoli roční dobu. To platí zejména v zimě, kdy člověk nedostává dostatek vitamínů.

Jaké odrůdy je lepší zvolit pro přípravu na zimu

Letní obyvatel, který se s touto otázkou poprvé setkal, se ocitl v obtížné situaci. Jak si vybrat ze všech nejrůznějších moderních výrobců a neudělat chybu?

Nejlepší odrůdy polotovarů pro budoucí použití:

• vhodné jsou pouze kulinářské odrůdy červené řepy, neměli byste si vybrat krmivo;
• Detroit;
• Čechy;
• Pochoutka;
• Bordeaux 237;
• Modana.

Při pěstování řepy na zahradě byste se měli podívat na vzhled vrcholků. Listy pícnin jsou zelené, bez červených žil. Je lepší nepoužívat tyto kořenové zeleniny.

Jak vařit kaviár z červené řepy doma

Ženy v domácnosti, které kladou tuto otázku, hledají recepty na vaření zeleniny, které by lépe vyhovovaly potřebám a preferencím domácnosti. Je důležité, aby bylo chutné, zdravé a snadno se vařilo. Různé způsoby jsou úžasné.Stojí za to se pokusit trochu uvařit z několika možností a vybrat si ten pravý recept pro sebe.

K přípravě občerstvení se používá vařená řepa, pro zachování více živin se peče.

Klasický

Recept na výrobu kaviáru z červené řepy, ověřený v průběhu let, je vyžadován mezi začátečníky a zkušenějšími hostitelkami. Stojí za zmínku, že vaření není obtížné a rychlé.

Komponenty:

• řepa - 1 kilogram;
• cibule - 0,3 kilogramu;
• olej - 1 sklo;
• sůl a cukr - každá 2 polévkové lžíce;
• vinegar essence - 1 polévková lžíce;
• česnek a koření podle chuti.

Oloupaná zelenina se rozdrtí do kašovitého stavu způsobem vhodným pro zpracování. Nalijte vše do nádoby na vaření a přidejte olej. Sůl a ihned přidejte cukr.

Na mírném ohni, vařte asi 2-2,5 hodiny. Směs se neustále míchá tak, aby obrobek nespálil a chuť se nezhoršovala. Několik minut před vyjmutím z tepla přidejte ocet, důkladně promíchejte, vařte. Za horka položený do sterilních sklenic a srolovaný. Takto připravený řepný kaviár je volně uložen do sklepa až do jara.

Smažený kaviár z červené řepy

Existuje několik způsobů, jak připravit kaviár. Pro milovníky smaženého občerstvení je k dispozici následující možnost vaření.

Komponenty:

• 0,8 kilogramu řepy;
• 0,3 kilogramu cibule;
• 3-4 stroužky česneku;
• 150 miligramů oleje;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• bylinky a koření podle chuti.

Zahřejte olej na pánvi a nakrájenou cibuli smažte do zlatohnědé barvy. Řepa se nakrájí na tenké proužky a smíchá se s cibulkou, smaží se do měkka.

Podívej se taky

TOP 10 receptů na okurky s ječmenem a čerstvé a nakládané okurky na zimu ve sklenicích

Před vyjmutím z tepla smíchejte s majonézou a přidejte koření a česnek. Důkladně promíchejte, smažte 5 minut. Hotové občerstvení má čas vychladnout, dát do chladničky.

Recept s mrkví a cibulí ve sklenicích

Mrkvový kaviár s řepou se ukáže být výživný a chutný. Používá se jako salát nebo borščový dresink.

Komponenty:

• 2 kilogramy řepy;
• 0,5 kilogramu mrkve;
• 0,5 kilogramu cibule;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 3 lžíce granulovaného cukru;
• 6 lžic octa 9%.

Oloupaná a praná zelenina (cibule, řepa, mrkev) se naseká způsobem, který je vhodný pro domácnosti. Všechny jsou smíchány a umístěny do hrnce vhodného pro vaření. Zapálte na mírném ohni a zhasněte po dobu 1 hodiny. Zamíchejte, abyste se vyhnuli spálení.

Funkce tohoto receptu: nemusíte přidávat hodně mrkve. Je schopna zabít chuť řepy.

Pak se směs nasolí, ocet, olej se nalije a nalije se granulovaný cukr. Dobře promíchejte a nechte vařit. Předpokládaná doba je 15 minut. Hotový kaviár se zeleninou se přenese do sklenic a korku. Skladujte takový produkt ve sklepě nebo bytě na balkoně.

Varianta kořenitého a sladkého řepného kaviáru

Neobvyklý způsob přípravy občerstvení v zimě, postavený na rozdíl od vkusu. Je snadné jej vyrobit a jeho neobvyklý vkus stojí za vyzkoušení.

Komponenty:

• řepa - 1 kilogram;
• cibule - 0,5 kilogramu;
• rajčata - 4 kusy;
• jablka - 3 kusy;
• paprika - 1 kus;
• hořká paprika - 1-2 kusy;
• česnek - 3-4 stroužky;
• cukr - 2-3 polévkové lžíce;
• ocet - 1 polévková lžíce;
• slunečnicový olej - 150 mililitrů;
• koření - podle uvážení a preferencí chuti.

Omylé cibule a papriky jsou nakrájeny libovolným způsobem. Kořenové plodiny se otírají na středním struhadle. Na sporák položte nádobu s olejem, zahřejte a složte vařenou zeleninu. Rajčata se krouží v mlýnku na maso a nalije se do přípravku, když je zelenina napůl připravená. Jablka jsou osvobozena od středu, rozložená se zeleninou.

Dochutíme kořením, solí dle individuálních preferencí, přidáme cukr, necháme 15 minut vařit.

Na závěr rozetřete nasekaný česnek, hořkou papriku pohodlným způsobem, nalijeme ocet. Nechali to vařit dobře, zabalené v plechovkách. Cork se, dát pod přikrývku nebo přikrývku.

"Skutečný džem"

Snadno se to dělá, ale chuť žije až do jména. Vyplatí se připravit na zimu blank - celá rodina bude nadšená.

Komponenty:

• 1 kilogram řepy;
• cibule - 3 kusy;
• česnek - 5 hřebíčků;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic;
• rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce;
• ocet 70% - 1 čajová lžička;
• koření a sůl.

Příprava je velmi jednoduchá. Použijte pánev, k přípravě občerstvení můžete použít kotel. Nalijte olej, celý objem, zahřejte jej. Oloupané cibule se volitelně nakrájejí a smaží do zlatohně.

Mezitím pomocí hrubého struhadla nakrájejte řepu. Když je cibule připravena, rozložte hlavní ingredience. Směs pokračujte v mírném zahřívání po dobu 20 minut.

Poté smíchejte se zbytkem ingredience, dobře promíchejte, nechte 10 minut vařit. Jakmile jsou připraveny, umístí se do nádob a korku.

S česnekem

Ti, kteří milují tuto zeleninu, se vyzývají, aby vyzkoušeli následující recept. Není obtížné jej provést, obrobek je uložen na dlouhou dobu. Česnek se přidává podle individuálních preferencí každé rodiny.

Komponenty:

• řepa - 1 kilogram;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1 kus;
• česnek - 3 stroužky;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
• olej - 20 mililitrů;
• koření a sůl - dle individuálních preferencí.

Nemusíte nic vařit. Výrobky se používají surové. Zelenina se oloupá a naseká jakýmkoli vhodným způsobem. Cibule je nakrájena na malé kostky.

Olej se zahřívá na pánvi, do něj se natáhne zelenina. Dušte 15-20 minut. Poté přidejte rajče s kořením, sůl. Nějakou dobu udržují nízkou teplotu a neustále se míchají.

Až budete připraveni, vyjměte je z tepla a nechte mírně vychladnout. Poté jsou položeny do sklenic a zkrouceny nebo vloženy do chladničky.

S jablky a lilkem

Kombinací různých složek se získají neočekávané výsledky. Přídavek různé zeleniny činí přípravek chutným a zdravým.

Komponenty:

• 0,5 kilogramu řepy, lilku a jablek;
• 1 polévková lžíce soli
• 3-4 lžíce granulovaného cukru;
• 1 polévková lžíce oleje.

Oloupejte lilek, oloupejte řepu. Jablka jsou jádrovaná. Hlavní přísada je strouhaná a lilek a jablka jsou nakrájeny na malé kostky. Vařená zelenina se smíchá, nasolí a nechá se vyluhovat v místnosti po dobu 1 hodiny.

Podívej se taky

Nejlepší recepty na sklizeň tuřín na zimu

Umístěte nádobu na sporák a přidejte slunečnicový olej. Dušte asi 30 minut, dejte ho do horkých nádob a odložte pro uložení. Ukázalo se to velmi Lahodné a nutriční složení.

S rajčaty bez octa

Výroba kaviáru z červené řepy bez octa je snadná. A je uložen ne méně než ostatní.

Komponenty:

• 1 kilogram řepy;
• 3-4 cibule;
• 4 rajčata;
• hlava česneku;
• 100 mililitrů oleje;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• sůl podle chuti;

Předvařte kořenovou zeleninu, oloupejte a rozdrťte podle individuálních preferencí. Cibule nakrájená na malé kostky se smaží v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.

Poté zkombinujte s řepou, snižte intenzitu ohně, uhaste 15 minut. Nakrájejte rajčata bez kůže na malé kostky a smažte je odděleně od hlavního kusu. Když jsou rajčata hotová, všechny ingredience se smíchají v jedné misce, nasolí se, koření a cukr. Současně přidejte česnek, zkroucený v mlýnku na maso a citronovou šťávu. Dušte dalších 25-30 minut a rozložte v bankách.

Česnek a červená řepa recept bez sterilizace

Nejen chutné, ale také zdravé. Toto občerstvení se používá k vaření v zimě. Jedná se o jednoduchou metodu vaření, která nevyžaduje zvláštní znalosti a dovednosti.

Komponenty:

• řepa - 2,5 kilogramu;
• česnek - 2 hlavy;
• sůl a cukr - každý po 30 gramech;
• olej - 50-60 mililitrů;
• ocet 70% - 20 mililitrů.

Hlavní přísada je předvařená. Tinder na každém struhadle, na základě osobních preferencí. Nakrájejte česnek libovolným způsobem.Aby byl předkrm pikantní, přidejte hořkou papriku.

Zahřívejte olej na pánvi, řepu pečte 20 minut, dokud se zbytečná kapalina neodpaří. Česnek rozetřete a vařte dalších 5 minut. Poté vypněte teplo a přidejte esenci. Dobře promíchejte a zabalte do plechovek. Konzervace prováděná tímto způsobem pomáhá uchovávat produkt po dlouhou dobu.

Možnost vaření více vrstev

Vaření s kuchyňskými pomocníky je rychlejší a snazší. Multicooker pomáhá zkrátit dobu vaření. Kaviár se ukáže být stejně chutný a zdravý.

Komponenty:

• řepa - 0,5 kilogramu;
• cibule - 2-3 kusy;
• mrkev - 1-2 kusy;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, cukr, pepř - podle chuti;
• rostlinný olej.

Olej ohřejte v pomalém hrnci, rozložte náhodně nakrájenou cibuli. Trochu smažte, přidejte strouhanou mrkev. Nechte dalších 5 minut.

Když zelenina zjemní, rozložte nastrouhanou syrovou řepu. Dochuťte kořením, cukrem a solí.

S cukrem musíte být opatrní, protože řepa je sama o sobě sladká.

Uzavřete víkem a nechte půl hodiny v režimu „uhasení“. Když jsou připraveni, jsou rozloženy v bankách a srolovány.

francouzština

Vaření kaviáru podle tohoto receptu osloví všechny kořeněné milovníky. Vaření trvá trochu času, ale výhody jsou neocenitelné.

Komponenty:

• řepa - 2 kilogramy;
• mrkev - 1 kilogram;
• cibule - 1 kilogram;
• rajčata - 0,8 kilogramu;
• hořká paprika - 1 lusek;
• ocet 9% - 1 ml;
• sůl - 1 polévková lžíce.
• cukr - 2-3 polévkové lžíce;
• olej - 1 sklo;
• koření podle chuti.

Zahřejte olej, jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, dokud se nevaří. Rajčata zkroucená v mlýnku na maso se k nim přidávají. Počkejte, až se směs vaří, a nastrouhejte nastrouhanou řepu.

Snižte intenzitu ohně na maximum a za občasného míchání vařte po dobu 1,5 hodiny. Nasekaný česnek se přidává před vyjmutím z tepla. Horké zabalené do sklenic a korkové.

Jak uchovávat polotovary řepy

Hotový produkt je skladován stejným způsobem jako jiné zimní přípravky. Je žádoucí ve speciálně určené místnosti. Teplota - ne nižší než 0 andС a ne vyšší než + 15 ⁰С.

Relativní vlhkost, při které jsou plechovky neškodně skladovány, je 80%.

Trvanlivost hotového výrobku je ovlivněna přísnou implementací receptur a sterilizací plechovek a víček.

Vaření červené řepy kaviár je jednoduchý a přímočarý. Stačí sledovat body uvedené v receptech, neměnit množství přísad.