TOP 10 lahodných receptů krok za krokem pro přípravu Gorloder s česnekem na zimu pro dlouhodobé skladování
Gorloderův recept je docela jednoduchý a není těžké ho vařit doma. Je to neobvykle chutný „předkrm“ na nádobí. Hodí se k masu a rybím výrobkům, salátů, vařeným bramborám. Ideální pro zimní sezónu s válcovanými okurkami a rajčaty. Uloženo několik let v chladné místnosti.
Zvažte populární recepty na omáčku a dlouhodobé skladování doma.
Co je užitečné, jaká jídla se podávají
Gorloder má mnoho výhodných vlastností, které přímo závisí na česneku a křenu.
Křen je dobrý antimikrobiální prostředek. Mezi jeho hlavní vlastnosti patří ochrana těla před různými infekčními chorobami, pomoc při prevenci gastrointestinálního traktu (gastrointestinálního traktu) nebo onemocnění horních cest dýchacích. Výrazně podporuje čištění krve a redukci cukru.
Česnek má také antimikrobiální účinky. Omáčka se nejlépe konzumuje, když byla vyluhována po dobu 2-3 týdnů.
Navzdory všem výše uvedeným výhodám by tento doplněk stravy neměl být nadměrně využíván. Protože gorloder je poměrně kořeněné jídlo, jeho nadměrné používání vede k nepříjemným následkům.
Omáčka se používá téměř u všech produktů. Vše záleží na vašem vkusu. Nejčastěji se gorloder podává na stole s „druhými“ kurzy.
Příprava správných ingrediencí
Jak víte, gorloder je oblíbené jídlo, které má několik jmen. V různých regionech země existují různá jména: hrenoder, adjika, kobra a další podobná jména. Ve skutečnosti je tato omáčka stolním křenem s různými přísadami.
Chcete-li si doma vyrobit zdravou omáčku, musíte si připravit řadu ingrediencí:
- Křenový kořen.
- Česnek.
- Čerstvá rajčata.
- Musíte také mít: mixér, nůž, mlýnek na maso. Pokud takové kuchyňské náčiní neexistuje, použijte běžný struhadlo.
Všechny tyto komponenty jsou jemně nasekané, nebo lépe - posouvány mlýnkem na maso. Poté by měly být všechny ingredience osoleny podle chuti. Někdy se přidává mletý pepř.
Je třeba poznamenat, že množství všech složek je vybráno individuálně. Přidání dalších rajčat sníží štiplavost omáčky.
Pokud se v tuto chvíli nechcete obtěžovat a vařit sami, křen se prodává v jakémkoli supermarketu. Jeho cena obvykle není velká.
Metody přípravy gorloderu
Recepty na vaření gorloder jsou různé.
Dodává se v různých typech, nejoblíbenější jsou:
- Surový - udržuje dobře v chladu.
- Vařené - válcované do sklenice. Vhodné pro použití po dobu několika let.
Níže jsou uvedeny nejoblíbenější způsoby zadávání zakázek.
Klasický
Klasická variace vaření zahrnuje minimum produktů, takže je docela snadné se připravit. Je však uložen pouze na pár dní.
Složení:
- 1 kilogram rajčat.
- 10-15 stroužků česneku.
- Sůl pepř.
Nasekejte rajčata a česnek vhodným způsobem, přidejte sůl a promíchejte. Nechte vařit několik hodin. Ochutnejte kořenění a podávejte.
Pikantní gorloder s česnekem a křenem
Jak je popsáno výše, křen má řadu pozitivních vlastností: ničí bakterie. Proto je takové občerstvení uloženo po dlouhou dobu.
Ingredience pro vytvoření této variace gorloderu:
- 3 kilogramy rajčat.
- 300-400 gramů křenu.
- 500 gramů česneku.
- 50 gramů cukru.
- Sůl pepř.
Recept
Především je připraven křen, který, jak víte, je špatně a obtížně brousitelný. Proto se na chvilku namočí do vody, aby trochu „kvasila“, a poté bude možné snadno odstranit štětcem.
Dále, aby se gorloder, musíte jemně nasekat česnek s rajčaty a smíchejte s křenem. Přidejte sůl, cukr; někteří přidat špetku mletého pepře a nalít směs do sklenice.
S mrkví na zimu
Mrkev gorroder je chutná a zdravá. Je to snadné.
K vaření budete potřebovat:
- 3 kilogramy rajčat.
- 700 gramů-1 kilogram mrkve.
- 300-350 gramů křenu.
- 200 gramů česneku.
- 50 gramů octa.
- Sůl, cukr, pepř.
Rozemelte a promíchejte jídlo. Přidejte koření a vařte. Nechte vychladnout a válte se do sklenic.
S přídavkem cukety
K výrobě cuketového gorloderu potřebujete:
- 3 kilogramy rajčat.
- 1 kilogram cukety.
- 1 lžíce červeného pepře.
- 50 gramů rostlinného oleje.
- 500 gramů česneku.
- Sůl.
- Pepř, cukr - podle potřeby.
Nakrájejte nebo drťte ingredience mixérem, promíchejte a nechte trochu uvařit. Poté, pokud je to žádoucí, vařte a válte do sklenic.
Ze zelených rajčat
Hrenoder vyrobený ze zelených rajčat je vynikající. Níže je uveden postup přípravy takové omáčky.
Produkty:
- 1 kilogram zelených rajčat.
- 300 gramů česneku
- 200 gramů křenu.
- 50 gramů másla.
- Sůl, cukr, pepř podle chuti.
Recept
Jemně nakrájejte nebo nastrouhejte ingredience a promíchejte. Podle chuti přidejte koření.
Vezměte prosím na vědomí, že v připravené omáčce je hořkost jen zřídka, proto je nejlepší zvolit ne příliš zelená rajčata.
Stonek by měl být z rajčat odstraněn. Nezapomeňte oloupat česnek a nechat křen na vodě po dobu jedné hodiny.
Je také lepší, aby omáčka strhla několik hodin, aby se vyvinula chuť. Nakonec nalijte oleje a najeďte do sklenic.
Pikantní s pepřem a bylinkami
Pikantní gorloder s pepřem a bylinkami se připravuje stejným způsobem jako obvykle, s přídavkem pepře.
Vyžaduje následující součásti:
- 3 kilogramy rajčat.
- 500-700 gramů česneku.
- 400 gramů křenu.
- Sůl.
- Cukr (v případě potřeby).
- 1-2 feferonky.
- Koření (byliny - lze připravit samostatně nebo zakoupit v obchodě).
K vaření je třeba nejprve namočit křen. Oloupejte čerstvá rajčata. Oloupejte pepř. Řezejte a nasekejte produkty. Zamíchejte a nechte to uvařit. Na konci přidejte bylinky a sůl. Pokud omáčka chutná hořce, v případě potřeby přidejte cukr.
S česnekem a jablky
Je snadné vyrobit česnek a jablko gorloder.
Kyselá jablka se nejlépe hodí pro použití.
Komponenty:
- červená rajčata (recept na kilogram);
- 1,5 kilogramu jablek;
- 1 kilogram česneku;
- 400 gramů křenu;
- sůl;
- pepř;
- cukr.
Metoda vaření
Nejprve jsou jablka loupaná. Důl je odstraněna. Nejlepší je také odstranit kůži z rajčat. Připravte křen, předem namočený ve vodě.
Chop and mix all products. Přidat sůl. Cukr se přidává, pokud je cítit hořkost nebo kyselost.
Pamatujte, že štiplavost tohoto jídla se odhalí za pár dní, takže to nepřekračujte. Nejlepší umístění v chladné místnosti.
S česnekem a řepou
Je snadné vyrobit česnekový gorroder s přídavkem řepy.
Řepa je vynikajícím doplňkem této omáčky. Tento předkrm se ukazuje být voňavý a krásný v barvě.
Komponenty:
- 1 kilogram řepy;
- 500 gramů křenu;
- 200-300 gramů česneku;
- sůl, pepř, cukr.
Příprava
Výrobky jsou loupané a jemně nasekané. Poté smíchejte a přidejte sůl, cukr a pepř.
Vložte ji do chladničky a uložte ji do nádoby na dlouhodobé skladování.
K takovému gorloderu se přidává paprika pro větší štiplavost nebo ořechy pro koření.
S přídavkem papriky
Gorloder s paprikou má výraznou barvu a příjemnou vůni.
Složení:
- 3 kilogramy zralých rajčat;
- 1,5 kilogramu papriky;
- 500 gramů česneku;
- 2-3 kousky feferonky;
- sůl;
- pepř.
Vaření recept
Nejprve se každá zelenina oloupe a semena se odstraní z pepře. Výrobky jsou drceny a smíchány. Pokud se vám zdálo, že rajčata mají kyselou chuť, přidejte v případě potřeby cukr.
Poté, co jsou všechny produkty smíchány, jsou umístěny do sklenic.
Vzhledem k tomu, že se křen nepoužívá ve výše uvedené formě receptu, omáčka se stává plesnivou. Aby se tomu zabránilo, nalije se pod víko několik kapek rostlinného oleje.
S okurkami
Gorloder s okurkami bude mít příjemnou, neobvyklou chuť.
K výrobě hadříku okurky potřebujete následující přísady:
- 3 kilogramy čerstvých rajčat.
- 1-1,5 kilogramů okurek.
- 450 gramů česneku.
- 350 gramů křenu.
- Koření: sůl, pepř.
Oloupejte každý produkt, nasekejte nebo rozmělňte mlýnkem na maso. Dále se smísí produkty (zelenina). Přidá se sůl a pepř a válí se do sklenice. V případě potřeby přiveďte k varu.
Jak udržet gorloder na zimu
Aby se gorloderová omáčka uchovala na zimu nebo i několik let, vaří se a pak se převalí do sklenice.
Hostesky také dodržují pravidla dlouhodobého skladování:
- Předsterilizujte banky.
- Přidejte 1 lžíci octa do gorloderové hmoty.
- Pokud se křen během vaření nepoužívá, nalije se do nádoby pod víkem 1 lžička rostlinného oleje před válcováním.
Postupujte podle těchto jednoduchých pravidel a omáčka zůstane v dobrém stavu několik let.
