Krok za krokem recept na vaření česneku na zimu v oleji

Vaření česneku v oleji na zimu je dobrý způsob, jak připravit produkt pro posílení imunitního systému a připravit svačinu, kterou si můžete dát na prázdninový stůl. Ve starověku byly tinktury rostlinných olejů s přídavkem česneku používány různými léčiteli, protože tato zelenina má prospěšné vlastnosti pro lidské tělo.

Vlastnosti obrobku

Česnek v oleji se sklízí na zimu hlavně proto, aby byl produkt relativně čerstvý a aby neměl čas se zhoršovat za poslední dobu. Za nejlepší způsob skladování se považuje sklep ve nízkých teplotách. Ve skutečnosti si však produkt uchovává většinu prospěšných vlastností, pokud je skladován ve slunečnicovém nebo olivovém oleji. Vzhledem k tomu, že je v rostlinné hmotě, kyslík nevstupuje do zeleniny.

Není ovlivněna chladem ani teplem. Z tohoto důvodu je jeho poškození téměř nemožné.

Česnek v oleji na zimu

Tato zelenina pomáhá s takovými chorobami:

  • nedostatek vitamínů v lidském těle;
  • nemoci kloubů;
  • onkologie;
  • impotence;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • tromboflebitida.

Výhody a nevýhody

Tento způsob sklízení na zimu má své výhody a nevýhody, mezi výhody je třeba zdůraznit:

  • dlouhá doba skladování;
  • konzervace všech vitamínů a živin uložených v česneku;
  • namáčecí olej, který nakonec získá vůni česneku a může být použit jako lidový lék na odření nebo jiné procedury.

Po vyjmutí produktu z nádoby zůstávají plátky mastné, což je považováno za nevýhodu. Při dlouhodobé expozici rostlinnému oleji může tekutina získat nepříjemnou starou vůni.

Česnek v oleji na zimu

Požadované ingredience

Chcete-li připravit takový blank, musíte vzít ingredience:

  • 500 gramů stroužků česneku;
  • 400 miligramů slunečnicového nebo olivového oleje.

Česnek

Jak vybrat správné produkty

Při výběru zeleniny k přípravě je třeba věnovat pozornost jejímu obecnému stavu, neměla by mít žádné známky:

  • poškození;
  • zatemnění;
  • skvrny;
  • hnijící;
  • plak nebo plíseň;
  • zvlnění povrchu produktu.

Pro uchování je lepší si vybrat loňský česnek, protože i když bude konzervovaný, bude v horším stavu než mladá a zdravá zelenina.

V případě, že není k dispozici dřívější produkt, můžete použít starý, ale ten první bude chutnější a v kompozici zůstane více vitamínů a živin.

Česnek v oleji na zimu

Jak připravit česnek na zimu v oleji

Tento recept krok za krokem je určen pro ty, kteří nevědí, jak vařit česnek na zimu.Nejprve byste měli vzít následující složky:

  • 500 gramů plátků;
  • 400 miligramů rostlinného nebo olivového oleje.

Postup přípravy obrobku:

  1. Vyberte hlavy cibule, oloupeme a rozdělíme na klínky.
  2. Nádobu předem připravte, sterilizujte ji párou nebo vroucí vodou.
  3. Vložte plátky do sklenice a stlačte je co nejtvrději.
  4. Obsah nádoby nalijte slunečnicovým nebo olivovým olejem tak, aby pokrýval všechny plátky.
  5. Zavřete víko nebo otočte a uložte na temné a chladné místo.

Česnek v oleji na zimu

Jak a kolik můžete ukládat

Tento obrobek je třeba skladovat na chladném a slabě osvětleném místě. Nejlepší místo pro uložení produktu by byla neizolovaná lodžie nebo sklep. Pokud nejsou k dispozici, může také fungovat lednička. Nejvhodnější teplota pro ukládání spojů je 1-5 ° C s vlhkostí vzduchu nad 80%.

Po otevření se doporučuje obrobek použít do 14-25 dnů. Později si česnek získá hořkou chuť.

Nejsou žádné recenze, buďte první
Právě teď dívat se


Okurky

Rajčata

Dýně