TOP 6 receptů na výrobu dýňové jablečné šťávy na zimu
Dýňová šťáva připravená na zimu je chutný a zdravý nápoj, který pomáhá zbavit se nedostatku vitamínů a příznaků virových chorob. Kromě toho je tento produkt vhodný jako léčba pro jakoukoli událost a hostinu. Ovocná a zeleninová šťáva se připravuje podle různých receptů: tradiční, s přídavkem buničiny, ovoce a různých přísad.
Jemnosti výroby šťávy z dýně a jablek na zimu
Pro zlepšení prospěšných vlastností nápoje je třeba zvážit následující doporučení:
- Aby byl produkt nasycený, musíte získat čerstvé ovoce, které má jednotnou barvu a jemnou vůni.
- Pro rychlejší mletí ingrediencí je třeba použít odšťavňovač.
- Pokud je šťáva příliš sladká, můžete do ní přidat malé množství kyseliny citronové.
Aby měl nápoj blahodárný účinek na organismus, doporučujeme jej užívat půl hodiny před jídlem.
Jak vybrat správnou surovinu
Chcete-li získat chutný a zdravý produkt, měli byste věnovat pozornost vlastnostem složek:
- Dýně a jablka by měla být čerstvá a čerstvě vyzrálá. Je lepší, když jsou mírně nezralé, což dá nápoju mírnou kyselost.
- Optimální hmotnost dýně je až 5 kg, je důležité, aby na povrchu plodu nebyly žádné inkluze a důlky.
- Jablka by měla být bez prohlubní a hniloby. Jejich povrch musí být pevný. Jedná se o zdravý plod.
Chuť hotového výrobku závisí na správném výběru surovin.
Příprava nádob
Doporučuje se sklízet dýňový džus ve sklenicích, takže si lépe zachovává své bohaté složení vitamínů. Pro postup je lepší odebrat středně velké nádoby, před zahájením procesu je nutné je důkladně opláchnout, sterilizovat ve vroucí vodě a přirozeně usušit. To samé udělejte s otočnými uzávěry.
Jak si vyrobit jablečnou dýňovou šťávu doma?
Existuje mnoho receptů na přípravu tonikového nápoje. Může to být klasická verze nebo recept s přidáním dalších produktů.
Klasický recept
Dýňový nápoj vyrobený podle klasického receptu se připravuje takto:
- Opláchněte dýni, vyjměte semena, nakrájejte na středně velké kousky.
- Výsledný obrobek brouste na struhadle.
- Vložte suroviny do pánve, přidejte vodu, vložte do trouby. Vařte asi 7 minut.
- Když je dýně vyjmuta z trouby, přelijte ji, přidejte cukr, trochu kyseliny citronové.
- Oloupejte a nastrouhejte 4 jablka, přidejte vodu a vařte 5 minut.
- Nyní se směs dýně smíchá se směsí jablek, zapálí se a vaří se 7 minut.
Nakonec se šťáva nalije do čistých nádob a zašroubuje víčky. Po vychladnutí obrobku by měl být odvezen do sklepa.
Důležité! Aby se zabránilo výbuchu bank, musí být v době chlazení otočeny vzhůru nohama.
S dužinou
K přípravě nápoje potřebujete:
- Opláchněte dýni, oloupejte vnitřky, nakrájejte na střední kousky.
- Umyjte kilogram jablek nakrájený na kousky stejné velikosti.
- Kombinujte dýňovou a jablečnou dužinu, vložte do hrnce, přidejte vodu, zapálte.
- Po 10 minutách zpracovejte celou vařenou hmotu mixérem.
- Přidejte 6 lžic cukru a zapálte.
Po 10 minutách můžete nalít šťávu do sklenic a utáhnout víko.
Prostřednictvím odšťavňovače
K přípravě nápoje pomocí odšťavňovače potřebujete:
- Strojem projeďte 1 nasekanou dýní a 5 jablek.
- Výsledný roztok nalijte do hrnce, přidejte 4 lžíce cukru a lžíci citronové šťávy.
- Dejte na sporák, vařte 7 minut.
- Nechte šťávu vařit půl hodiny.
Nyní můžete produkt nalít do plechovek.
V tlakovém hrnci
K přípravě šťávy v tlakovém hrnci potřebujete:
- Oloupejte dýni, nakrájenou na kousky.
- Položte obrobek na mřížku tlakového hrnce.
- Opláchněte 1 kilogram jablek nakrájených na kousky a nasaďte nasekanou dýni.
- Nalijte trochu vody do spodního oddílu tlakového hrnce, zapálte.
- Když se produkt vaří, musíte k vypuštění šťávy vložit speciální nádobu.
- Nyní musíte ingredience vařit asi hodinu.
Až bude nápoj připraven, musíte do něj přidat 300 gramů cukru, lžíci citronové šťávy. Šťáva může být nyní nalita do plechovek.
Citronová varianta
Jak si vyrobit nápoj s citronem:
- Položte na oheň hrnec vody, počkejte, než se uvaří.
- Po 7 minutách nalijte do tekutiny 300 gramů cukru.
- Zatímco se voda vaří, musíte nakrájet kilogram jablek a jednu dýni na malé kousky.
- Přidejte obrobek do vody a vařte 15 minut.
- Na konci je třeba vytlačit šťávu z 1 citronu, zkombinovat ji s výsledným obrobkem.
Výslednou šťávu nalijte do sklenic a po ochlazení ji vezměte do suterénu.
S pomerančem
Chcete-li si dát drink s pomeranči, musíte:
- Nakrájejte jablka a dýně na malé kousky.
- Nalijte obrobek do hrnce s vodou, zapálte.
- Namočte pomeranče nasekané pomeranče do vroucí vody.
- Po dalších 5 minutách přidejte 6 lžic cukru.
- Nechte ji vařit a vypněte troubu.
- Výsledná surovina musí být mleta v mixéru.
Nápoj se nyní nalije do plechovek.
Pravidla skladování šťávy
Aby si nápoj uchoval své užitečné vlastnosti, doporučujeme jej uložit do temné, mírně vlhké místnosti. Lepší, pokud se jedná o sklep nebo sklep. K těmto účelům je vhodný také balkon za předpokladu, že sluneční paprsky nespadají na břeh.
Není-li produkt připraven pro spřádání, musí se vypít do 3 dnů, aby se zabránilo znehodnocení a ztrátě užitečných vitaminů..
