TOP 6 receptů na výrobu šťávy z dýně a mrkve na zimu
Během chladného období je obvykle lidské tělo oslabeno a je třeba ho stimulovat. Pro tento účel je ideální dýňový a mrkvový nápoj. Výrobek plný vitamínů obnovuje sílu. Světlá barva vás rozveselí. Existuje mnoho receptů na výrobu šťávy z dýňové mrkve na zimu. Každý jednotlivec si bude moci vybrat obrobek podle svých představ.
Vlastnosti výroby šťávy z mrkve a dýně
Zkušené ženy v domácnosti doporučují při vytváření nápoje dodržovat tato pravidla:
- Vezměte dýňová a mrkvová šťáva ve stejném množství.
- Pokud je dýňové pyré sladké, nemusíte dávat granulovaný cukr.
- Používejte pouze převařenou balenou vodu.
- Nalijte dostatečné množství vody, abyste získali nápoj požadované konzistence.
- Bílý cukr se přidává podle chuti.
- Hotový produkt se ihned nalije do nádob a musí být pasterizován.
Nedodržení alespoň jednoho pravidla povede k rychlému zakysání obrobku.
Výhody mrkvové a dýňové šťávy
Dýně a mrkev jsou poklady živin. Obě zeleniny obsahují:
- Beta-karoten je silný antioxidant, který pomáhá čistit tělo toxinů a těžkých kovů. Látka obnovuje vidění.
- Kyselina askorbová, která pomáhá člověku odolávat nachlazení.
- Vitamíny a minerály, které posilují nervový systém, zlepšují fungování gastrointestinálního traktu, normalizují metabolismus.
A co je nejdůležitější, vitaminový nápoj zabraňuje výskytu rakovinných buněk.
Výběr a příprava hlavních přísad
Je nutné zvolit pouze zralou, čerstvou zeleninu a ovoce bez poškození nebo hniloby. Jsou důkladně umyté, loupané, nakrájené na kousky.
Požadavky na balení
Je lepší vzít malé sklenice. Hotový produkt se nalije do sterilizovaných nádob. Jsou uzavřeny těsnými plastovými víčky nebo srolovány.
Metody vaření
Nápoj s přídavkem mrkve a dýně se připravuje poměrně jednoduše a rychle. Konečným výsledkem je však chutný a zdravý produkt. Existuje několik možností vaření, každá s minimálním úsilím.
Klasický recept na zimu
Vložte dýně a mrkev do hrnce s tlustými stěnami, přidejte sklenici vody, bílý cukr. Vše promíchejte, vařte půl hodiny. Zahřejte hmotu rozdrcením. Přidá se voda, kyselina citronová, vaří se 5 minut.
Je-li to žádoucí, citron je nahrazen jakoukoli citrusovou šťávou, potom bude šťáva užitečnější.
Bez sterilizace
Některé ženy v domácnosti dávají přednost pasterizaci, tento recept je pro ně. Nastrouhejte dýně a mrkev přes jemné struhadlo. Šťávu z pyré vytlačte do hrnce se silným dnem, přidejte granulovaný cukr a nalijte do vody. Uvařte produkt a nalijte do sklenic. Chlazený obrobek vložte do chladu.
S cukrem a citronem
Mrkev mrkev, dýně přes strouhadlo s jemnými otvory. Vylisujte šťávu z zeleninového pyré a citronu do kastrolu, vařte 3-5 minut. Tento blank se stane pouhým záchranářem pro prevenci během epidemií chřipky a ARVI.
S pomerančem
Dejte mrkev, dýně do teflonové pánve, přidejte vodu. Oloupejte pomeranče, házejte kůži se zeleninou. Rozemelte buničinu v mlýnku na maso a přidejte do nádoby. Jeho obsah vařte, dokud není mrkev měkká. Ochlaďte hmotu, protřete sítko. Vložte pánev znovu do ohně, přidejte bílý cukr a přiveďte k varu.
S jablky
K přípravě tohoto nápoje musíte brát ovoce a zeleninu v poměru 2: 1.
Šťávu z mrkve, jablek, dýně vymačkejte do kastrolu, přidejte granulovaný cukr, vařte 2-3 minuty.
Se sušenými meruňkami
Nalijte mrkev, dýně, sušené meruňky v pánvi s vodou, vařte do měkka. Rozemelte ingredience mixérem, přidejte granulovaný cukr, kyselinu citronovou, vodu. Přiveďte hmotu k varu.
Sušené ovoce dodá hotovému nápoji příjemnou chuť.
Pravidla pro skladování šťávy z dýňové mrkve
Vitamínový nápoj je uchováván v lednici nebo sklepě, s vlhkostí vzduchu nepřesahující 75%, v souladu s pravidly:
- Vyvarujte se přímého slunečního záření.
- Ujistěte se, že nedochází k náhlému poklesu teploty.
- Vyvarujte se zmrznutí produktu.
Otevřené plechovky jsou uloženy v chladničce po dobu nejvýše tří dnů.
Životnost produktu
Hotový produkt si zachovává svoji chuť a užitečné vlastnosti po dobu nejvýše dvou let.
Dýňový-mrkvový nápoj dá člověku ráznost, pomůže odolávat nachlazením a virům. Neměli by ho však používat lidé s chronickými onemocněními a náchylní k alergickým reakcím. Pro zdravého člověka je lepší pít půl sklenice šťávy ráno na lačný žaludek.
Během epidemie chřipky - sklenice ráno a večer. Po pití kurzu po dobu 10-14 dní, musíte si udělat měsíční pauzu.
