Jednoduchý recept na šťávu ze švestek na zimu doma
Dodávka vitamínů pro dlouhé zimní měsíce závisí na úsilí hospodyňky. Čím více kusů vaří, tím lépe. Není obtížné vyrábět šťávu ze švestek na zimu a poskytuje komplex vitamínů. Tuto šťávu nelze pít v koncentrované formě, musí být naředěna vodou. Je nežádoucí používat u lidí s diabetes mellitus trpících žaludečními chorobami.
Jemnosti vaření
Aby všechno fungovalo dobře a aby byl výsledek potěšen, je nutné před zahájením práce prostudovat jemnosti a pravidla. Při přípravě švestkové šťávy je třeba znát tyto funkce:
- Vyrábí se z kvalitních surovin.
- Je vhodné nemíchat s jiným ovocem, stravitelnost se zhoršuje.
- Je-li rozhodnuto o přidání dalších přísad do švestky, banán by měl být vyloučen. Díky vysoké hustotě ovoce získává hotový produkt konzistenci pyré.
- Při vaření je třeba dbát na sterilitu pracoviště, nádobí a rukou.
Při přípravě nápoje nemusíte dělat nic zvláštního, je důležité přísně dodržovat kroky receptu a požadované množství přísad, které tvoří jeho složení.
Jak si vybrat šťávu švestku
Nápoj se vyrábí z jakéhokoli druhu švestky, včetně švestek, třešňových švestek a jiného ovoce. Při výběru ovoce a jeho přípravě je třeba vzít v úvahu:
- Odrůda ovoce. Pozdní typy švestek se používají k získání vitamínu a aromatických nápojů. Lepší, pokud je to sladká odrůda.
- Aby se suché ovoce změklo, nalije se vroucí vodou.
- Eliminujte vniknutí shnilých vzorků. Náhodně padající švestka může zkazit celý objem kapaliny.
- Ovoce samo o sobě by nemělo být přezrálé.
Použití žluté švestky za tímto účelem není vůbec zakázáno, získává se také vitaminový nápoj bohatý na užitečné látky.
Metody domácí kuchyně
Různé možnosti odšťavňování jsou úžasné. Každá hospodyňka najde recept na její vkus a vkus. Existují však běžné způsoby vaření, které budou vyhovovat každé rodině.
Buničina švestková šťáva recept
Při delším skladování si takový nápoj udržuje zásobu živin déle. K jeho přípravě potřebujete: 7 kg švestek, 0,5 kg cukru a 5,5 litru vody.
Švestky jsou dobře umyté, vloženy do nádoby. Nalijte 0,5 litru vody, zapálte a vařte 30 minut.
Čas musí být měřen po varu.
Hmota by se měla mírně ochladit, pak se protne sítem. Přidejte vodu a vylijte veškerý cukr, dobře promíchejte a zapálte.Přiveďte k varu, odstraňte výslednou pěnu. Poté, co se hmota vaří, snižte teplotu a nechte ji působit dalších 15 minut. Vylévají se horké do sklenic, uzavřou se víky, stočí se a vyjmou, aby se ochladili pod teplým přístřeškem.
Švestková šťáva s dužinou přes odšťavňovač
Pokud máte v domě odšťavňovač, proces je snazší. Budete potřebovat 3 kg švestek a 0,5 kg cukru.
Ovoce se vyjme z jám, opláchne se a vytlačí ze šťávy. Není třeba vyhazovat zbytky, nalije se do vody, několik minut vaří a kombinují se stlačenou tekutinou.
Poté se změří výsledný objem a přidá se voda rychlostí 1: 1. Zapálte, přiveďte k varu, nalijte cukr. Po rozpuštění se vaří po dobu 5-7 minut.
Horké nalil do plechovek a srolovat je. Poté se umístí na temná místa na víčka, dokud zcela nevychladnou. Zabalte top starou přikrývkou nebo ručníky. Poté, co jsou odstraněny do sklepa.
Švestková šťáva bez cukru na zimu
K přípravě nápoje budete potřebovat: 2 kg ovoce.
Opláchněte odtok ve studené vodě a vložte jej do připravené nádoby. Zahřejte na 70 andС a nechte 10-15 minut. Vytáhněte šťávu pomocí sáčku z gázy. Aby se všechna tekutina mohla sklo, je zavěšena a pod ní je instalována nádoba, do které šťáva kape. Měli byste se pravidelně objevovat a vyhazovat.
Zkombinujte všechny tekutiny dohromady a nalijte do sklenic. Sterilizujte při 85 ° C po dobu 25 minut. Na konci procesu uzavřete víčka. Ponechejte na tmavém místě, dokud zcela nevychladne. Přikryjte přikrývkou nebo přikrývkou.
Jablečná a švestková šťáva - recept na zimu
Smíšené džusy jsou běžné u mnoha manželek v domácnosti. Chuť konečného produktu se zlepšuje a užitečné složení se zvyšuje. Kombinací jablek a švestek získáte koktejl na zimu. K jeho přípravě budete potřebovat: 1 kg švestek, 0,5 kg jablek, 4 lžíce. lžíce granulovaného cukru.
Jablka jsou vybírána podle chuti, žádná odrůda nemá žádná zvláštní oprávnění.
Připravte si hlavní ingredience, omyjte, nakrájejte, jádro a jámu. Vytlačte z nich šťávu, dejte všechno dohromady. Přidejte cukr, promíchejte a dejte na mírný oheň. Po varu nádobu okamžitě vyjměte. Hotová hmota se nalije do sklenic a sterilizuje. Po dokončení se stočí a nechají vychladnout při pokojové teplotě.
Jak připravit šťávu pomocí odšťavňovače
Ty ženy v domácnosti, které mají tento aparát, usnadní práci jejich úkolu. Protože prakticky není třeba nic dělat. Připravte si přísady. Budete potřebovat: 3 kg švestek, 100 g cukru a vody.
Připravte švestku, umyjte, vyjměte kosti a usušte. Vložte vodu do odšťavňovače a přiveďte k varu. Potom tam poslat nasekané ovoce, pevně zavřít a držet hadici, nechat hodinu nejpomalejší teplo.
Vypusťte hotovou šťávu a přidejte do ní cukr. Přiveďte k varu, rozpusťte zrnka a vařte 5-7 minut.
Když je hot hot, nalijte do sklenic a srolovat. Umístěte na temné místo, dobře zabalte.
Funkce ukládání šťávy
Jak správně skladovat hotový produkt, aby vaše úsilí nebylo zbytečné. Při dlouhodobém skladování by měl být recept plně dodržen, sterilizované sklenice a víčka. Přidejte všechny ingredience podle receptu.
Skladujte při teplotách nižších než +15 ° C. V teple švestkový nápoj zmizí. Místnost musí být tmavá, světlo negativně ovlivňuje chemické složení produktu. Barva a chuť se zhoršují.
Švestková šťáva je sklad vitamínů, které v zimě podporují tělo. Nevýhodou je, že je třeba dodržovat dávkování a existují kontraindikace.
