TOP 10 receptů na zimní kompot z jablek a chokeberry
Mnoho žen v domácnosti vaří různé kompoty na zimu. Kombinace různých druhů ovoce vám umožní získat mimořádně chutné nápoje. Nádherný kompot lze vyrobit z jablek a chokeberry (chokeberry). Toto je sklad živin. Není těžké jej připravit a výsledek je vždy vynikající, bez ohledu na to, jaký recept je tento nápoj připraven podle.
Obecné zásady vaření
Apple a chokeberry kompot se připravují stejným způsobem jako podobné nápoje. Mohou být použity pouze hlavní složky, ale mohou být přidány další přísady, aby se získala původní chuť.
Tento nápoj obsahuje mnoho užitečných prvků, proto se doporučuje pít pro různé nemoci, aby se udržel imunitní systém.
Funkce výběru produktu
Pro přípravu kompotů si můžete vzít čerstvé i mražené ovoce. Je povoleno používat i sušená jablka. Je lepší brát odrůdy, které mají hustší dužinu než volné.
Hlavní věc je, že plody jsou vysoce kvalitní, bez poškození, zejména bobule. Vybrané ovoce se dobře umývá.
Pokud nečistota není odstraněna, pak může být ovoce na chvíli namočeno.
Jak správně připravit kontejnery
Volba velikosti plechovek závisí na preferencích hostesky. Nádoby a víčka se dobře umyjí čisticím prostředkem a poté se sterilizují nejpohodlnějším způsobem. Po zákroku jsou banky odloženy stranou, aby na ně nespadly úlomky.
Jak vařit jablko a černý jeřábový kompot na zimu
Existuje několik způsobů, jak vyrobit kompot z podobných produktů. Díky malé změně složek získává produkt jinou chuť a bohatost.
Klasický recept
Je nutné připravit:
- jablka - 5 ks .;
- blackberry - 170 g;
- cukr - 125 g
Výrobní:
- Ovoce umýt, nakrájet na plátky, odstranit semena.
- Vložte ovoce a černé kotlety do připravené nádoby.
- Nalijte vroucí vodu k okrajům nádoby a nechte ji 10 minut stát.
- Do nádoby nalijte vodu, nechte ji vařit a smíchejte s cukrem.
- Připravenou tekutinu nalijte do přísad.
- Uzavřete kontejnery víky.
Plechovky s vařeným produktem jsou umístěny „vzhůru nohama“, pokryté teplým oblečením a ponechány nedotčené, dokud zcela nevychladnou.
S třešňovými listy
Kompost s přídavkem listů třešní získává zajímavou chuť a vůni. Vaření je celkem jednoduché.
Složení:
- velká jablka - 2 ks .;
- chokeberry - malá sklenice;
- cukr - 0,3 kg;
- třešňové listy - 6 ks.
Proces:
- Omyjte a osušte listy a chokeberry.
- Jablka umyjte, rozdělte na kousky, vyjměte jádro.
- Vložte jídlo do nádoby na horní listy třešní.
- Nalijte vroucí vodu úplně, přikryjte a ochlaďte.
- Nalijte vodu do pánve, smíchejte s cukrem a vytvořte sirup.
- Výrobky nalijte vroucí kapalinou.
S kyselinou citronovou
Budete potřebovat:
- jablka - půl kilogramu;
- chokeberry - půl kilogramu;
- čistá voda - 3 litry;
- kyselina citronová - půl lžičky.
Proces:
- Omyjte bobule, nechte 12 hodin zakryté horkou vodou.
- Na konci této doby nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr.
- Sirup vařte 20 minut.
- Do roztoku nalijeme citron, vaříme a nalijeme do sklenic ovoce.
Obrácené sklenice se nechají vychladnout.
Bez sterilizace
Vaření takového výrobku je také docela jednoduché.
Složení:
- horský popel - 0,7 kg;
- malá jablka - 0,25 kg;
- cukr - 0,6 kg;
- převařená voda - 2 l.
Proces:
- Jablka dobře umyjte, vyjměte jádro, nechte neporušené. Vložte je do nádoby, přidejte vroucí vodu, nechte působit 20 minut.
- Opláchněte chokeberry, vložte do pánve.
- Vypusťte vodu z nádoby s jablky a do tohoto roztoku nalejte ostružiny.
- Vařte, až bobule začnou lehce prasknout. Kapalina se filtruje a přivede zpět na 100 stupňů.
- Ovoce nalijte připraveným roztokem, sbalte víčka.
S citrónem
Chcete-li vařit kompot s citronem, budete potřebovat následující produkty:
- jablka - 12 ks .;
- citron - 0,5 ks .;
- cukr - 300 g;
- chokeberry - 1,5 stack .;
- vařená voda - 1,5 litru.
Jak vařit:
- Ovoce připravujte stejným způsobem jako v minulých receptech.
- Do nádoby nalijte 2 litry vody, vařte.
- Jablka vařte několik minut ve vroucí vodě a poté přeneste do sklenice.
- Totéž opakujte s černou chokeberry.
- Přidejte šťávu z půl citronu, cukru a vařte na filtrovaný vývar.
- Nalijte ingredience horkým sirupem.
S hruškami
Komponenty:
- jablka - 0,5 kg;
- hrušky - 0,5 kg;
- horský popel - 0,3 kg;
- cukr - 0,3 kg.
Proces vaření:
- Ovoce připravujte jako obvykle.
- Nalijte vroucí vodu přes aronia.
- Vložte všechny ingredience do připravených nádob, přidejte vroucí vodu.
- Nedotýkejte se 40 minut.
- Připravte sladký roztok z tekutiny odebrané ze sklenic.
- Nalijte sirup a přikryjte.
S vanilkou
Budete potřebovat:
- hrušky - 0,3 kg;
- horský popel - 0,8 kg;
- jablka - 0,4 kg;
- cukr - 0,45 kg;
- neúplná lžička kyseliny citronové;
- sáček vanilkového cukru.
Výrobní:
- Připravte ovoce, rozdělte na dvě poloviny.
- Odstraňte trosky a větvičky z jeřábu.
- Vařte 2 litry vody v pánvi, přidejte vroucí vodu do sklenic s rozloženým ovocem, nechte pod víkem.
- Po 15 minutách opakujte proces a sklenice ochlaďte.
- Po vypuštění roztoku přidejte zbývající komponenty.
- Nalijte sirup na bobule, utáhněte víčka.
Se švestkou
Tento kompot má rozmanité složení. Kromě jablek a chokeberry se používají také hrušky a švestky.
Složení:
- jablka, hrušky, švestky po 0,2 kg;
- jeřábové bobule - 0,4 kg;
- cukr - 0,25 kg;
- voda - 0,9 l.
Jak vařit:
- Ovoce opláchněte, opláchněte vroucí vodou a důkladně vypusťte.
- Ovoce dobře umýt, odstranit kosti a rozdělit na malé kousky.
- Blanch všechny plody po dobu 8-10 minut, dokud se neobjeví měkkost.
- Rozložte se střídáním bobulí a vytvořte vrstvy.
- Vařte vodu, přidejte cukr a připravte sirup.
- Připravenou tekutinu nalijte na ovoce.
- Sterilizujte po dobu 15 minut.
S růžovými boky
Je docela jednoduché vařit kompot s růžovými boky. Požadované:
- šípky a černý chokeberry - každý 150 g;
- jablka - 300 g;
- sladký sirup - 400 ml.
Příprava:
- Připravte sirup z cukru a vody a podle chuti jídlo.
- Opláchněte bobule. Oloupejte šípky semen a chloupků, zalijte vroucí vodou.
- Odstraňte semena z jablek, nakrájejte na velké kousky.
- Nalijte sirup na ovoce v nádobě.
- Nádoby umístěte na sterilizaci na 10-20 minut.
S mátou
Tento nápoj obsahuje nejen mátu, ale také mandarinky.
Co vzít:
- chokeberry - 250 g;
- mandarinky - 3 ks .;
- voda - 2 litry;
- máta - 10 listů;
- jablka podle chuti;
- cukr - 150 g
Recept:
- Omyjte všechny produkty, odstraňte kůru a bílé pruhy z mandarinek.
- V pánvi smíchejte ovoce, vodu a cukr.
- Vařte na ohni, dokud se nevaří, přidejte mátu a trochu kyseliny citronové.
- Nalijte do čistých sklenic, zavřete víčka.
Pravidla pro skladování blackberry a apple kompot
Nápoj by měl být skladován při teplotě nepřesahující 18 stupňů. Je nepřípustné produkt zmrazit. Přehřátí je také nebezpečné, kompot je schopný kvašení a stává se plesnivým.
