Jednoduchý recept na jablko a angreštový kompot na zimu
Příjemný kompot jablek a angreštů je skladem vitamínů, které jsou tak nutné v drsném zimním období. Bobule, příjemné pro chuť, má užitečné vlastnosti nejen čerstvé, ale také konzervované. Výhody této bobule jsou obrovské, ale ne všechny ženy v domácnosti o tom vědí, jinak by takový kompot byl pravidelný na zimním stole.
Vlastnosti výroby angreštu a jablka
K přípravě této vynikající konzervace jsou vhodné angrešt téměř jakékoli zralosti. Nezralé zelené bobule jsou vhodné pro výrobu kompotů. Oloupané bobule jsou dokonale skladovány po dobu 2 týdnů, všechny jejich cenné vlastnosti jsou zachovány. Aby ovoce během procesu neprasklo, je pečlivě píchnuto jehlou. Dezert se připravuje pasterizací nebo bez použití této techniky.
Horká směs se nalije do dvoulitrových nádob bez dalšího zpracování.
Během postupného ochlazování se bobule pasterizují. Misky na vaření kompotu se promyjí sodou, promyjí se vroucí vodou a poté se důkladně sterilizují.
Výběr angreštů pro kompot
Při přípravě zdravého dezertu se sbírané ovoce pečlivě vybere. Bobule jsou vybírány ve zralém stavu nebo zelené, vše záleží na receptu. Jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou, prasklé vzorky jsou odstraněny, měkké. Ponytails jsou odříznuty všude, to je zbytečné.
Příprava jablek
Jablka se promyjí, semena a jádro se odstraní, kůže zůstane. V zimním dezertu jsou elastické, krásné exempláře, bez viditelných vad.
Jak vařit jablko kompot s angreštem na zimu
Jedná se o jednoduchý a cenově dostupný recept na výrobu lahodného zákusku na zimu.
Nakonec se 3 litry kapaliny odebírají následující složky:
- Bobule - 400 g.
- Lití jablek - 5 ks.
- Cukr - 500 g.
Postup vaření:
- Opláchněte třílitrovou nádobu roztokem sody a opatrně sterilizujte v parní lázni.
- Rozdělte bobule s odříznutím stonku. Oloupejte a nakrájejte jablka.
- Pruhované ovoce se propíchne jehlou, aby během procesu vaření neprasklo.
- Nyní, v samostatném hrnci, je třeba uvařit sladkou složku zákusku, proto se nalije voda a cukr.
- Vybrané ovoce se nalije do směsi a pasterizuje se po dobu 5 minut.
- Vypusťte směs a znovu vařte.
- Do sklenice nalijte aromatický sirup, srolovat jej.
Kompot z angreštu a máty
Seznam požadovaných komponent:
- Čerstvá jablka - 3 ks.
- Angrešt - 100 g.
- Máta - 1 malá parta.
- Písekový cukr - 160 g.
- Čištěná kapalina - 700 ml.
- Kyselina citronová - špetka.
Postup vaření:
- Omyjte jablka a bobule, osušte je na papírový ručník.
- Vybraná jablka jsou jádrovaná.
- Nakrájíme na střední kousky.
- Nádoba je sterilizována, promyta.
- Vložte hotové ovoce, nalijte do vroucí vody smíchané s kyselinou citronovou.
- Odložte horkou kompozici na 5 minut.
- Nalijte tekutinu do mísy, vložte písek, vařte, dokud se krystaly cukru nerozpustí.
- Vraťte kompozici bankám.
- Srolovat se sterilizovanými víky.
Zralý angreštový kompot
Chcete-li udělat dezert s červenými plody, potřebujete následující ingredience:
- Pruhované bobule - 450 g.
- Cukr - 150 g.
- Čištěná voda - 2,5 litru.
Oloupejte a umyjte červené ovoce. Umístěte do čistých sklenic na 2/3 bobulí, nalijte je vroucí vodou. Vyňal se na 5 minut na pasterizaci.
Nalijte vonnou vodu do pánve, potom vylijte cukr z písku, vařte 2 minuty a znovu nalijte pro šev.
Odborníci nedoporučují diabetikům používat v tomto receptu cukr z písku, můžete to udělat i bez něj, protože zralé ovoce má dostatek sladkosti.
Sladký a kyselý zralý angreštový kompot s pomerančem
Požadované komponenty:
- Oranžová - 1 ks.
- Angrešt - 800 g.
- Písekový cukr - 300 g.
- Filtrovaná kapalina - 2 litry.
Opatrně třídit bobule, umýt a oříznout stonky. Citrus je loupaný, nakrájený na plátky nebo neloupaný, jde do prstenů. Připraví se sladká směs: filtrovaná voda s pískovým cukrem se vaří po dobu 5 minut. Dali bobule do křišťálově čistých nádob. Nalijte vroucí vodu přes ovocnou hmotu. Ihned utáhněte. Odložte jeden den pod přikrývku, dokud nevychladne.
Hosteska Tipy
Vzhledem k těmto tipům pro výrobu švového kompotu můžete tradiční recept transformovat kombinací zralých angreštů s jiným ovocem. Toto bobule je organicky kombinováno se zralými malinami, hruškami, jablky, červeným rybízem.
Jak uložit takový kompot
Tento zimní dezert je po celý rok chladný. Kompozice je skladována na tmavém místě s minimální vlhkostí. Nejlepší skladovací skladbou bude sklep. Je nutné zajistit, aby se nadbytečná vlhkost neskladovala v úložném místě konzervace, což kazí léčivé vlastnosti kompozic.
