TOP 7 receptů na výrobu dýňového kompotu na zimu jako ananas
Můžete zásobit vitamíny předem. Dýně obsahuje užitečné vitamíny a minerály. Užitečnost produktu je zachována po dlouhou dobu. Uchovává se čerstvý, zmrazený. Vynalézavé ženy v domácnosti připravují zahradní dýňový kompot na zimu, jako ananas. K tomu se používají různé přísady jako ovoce a koření. Úžasná vlastnost dýně je absorbovat a uvolňovat chuť přísad.
Funkce vaření dýňový kompot na zimu
Dýně je sklad vitamínů. Není divu, že milovníci zdravých potravin přidávají zeleninu do mnoha jídel. Při výrobě kompotu na zimu jsou zachovány užitečné vlastnosti, ale některé vlastnosti se od ovoce liší.
Hlavní věc, kterou musíte udělat, je vybrat si dezertní odrůdu. Například: Mramor, Drobeček, Zimní sladký, Atlant. Jejich maso je sladké, zářivě oranžové barvy. Plody jsou vybírány, když jsou zralé, s pevnou dužinou.
Kompot se připravuje bez sterilizace. Pro přidání chuti se přidává ovoce a koření.
Přípravné práce
Dýně se umyjí, zbaví se kůry, semen, vláken. Nakrájíme na kostky. Aby byla zelenina rovnoměrně vařena, jsou ingredience vyráběny v jedné frakci - po stranách 1,5 centimetru. Stejné kousky budou vypadat krásně v kompotu.
Druhá možnost řezání je na proužky dlouhé 5 centimetrů. Třetí možnost je s kroužky. Banky, víka jsou předem sterilizovány. Nejjednodušší způsob manipulace s kontejnery je v mikrovlnné troubě.
Nalijte 2 centimetry vody do čistých plechovek a vložte je do jednotky na 5 minut. Nádoby lze zaslat do trouby. Tyto dvě metody jsou dobré, protože několik nádob se zahřívá najednou. Připravte si velký kastrol, kde se kompot vaří.
Vaření recepty
Dýně získá vůni ovoce, koření, které má být použito. Jako přísady do nápoje se používají: broskve, citrony, jablka, sušené meruňky. A také rakytník, hřebíček, skořice.
Dýňová kompot jako ananas
Šťáva tohoto produktu s pokyny krok za krokem pomůže přiblížit chuť dýňového nápoje k přirozenému ananasovému kompotu.
Složení:
- dýňová dužina - 3 kilogramy;
- voda - 3 litry;
- cukr - 1,5 kilogramu;
- ananasová šťáva - 1,5 litru.
Krok 1. Nakrájejte zeleninu na kroužky pomocí řezačky cookie, čímž napodobujete skutečné ovoce.
Krok 2. Kroužky se nalijí vroucí ananasovou šťávou a nechají se vyluhovat několik hodin.
Krok 3. Jakmile se šťáva s kroužky vychladne, dejte pánev na oheň, přidejte cukr, přiveďte k varu.Během procesu zahřívání se cukr míchá, s výjimkou spalování. Plátky se vaří, dokud nezměknou.
Krok 4. Prsteny se umístí do pasterizovaných nádob naplněných vroucím sirupem. Zašroubujte horní víko.
Krok 5. Nádoby jsou otočeny dnem vzhůru víky a přikryty přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.
S pomerančem a broskví
Směs dvou plodů - broskev a pomerančů, dodává kompotu mimořádnou vůni.
Složení:
- dýně - 2 kilogramy;
- voda - 2 litry;
- oranžová - 2 kusy;
- cukr - 750 gramů;
- broskev - 2 kusy.
Příprava
Kombinujte vodu, cukr, dejte na sporák a vařte 15 minut. Házejte do zeleniny, nakrájejte na kousky, proužky nebo prsteny. Produkt nalaďte po dobu 10 minut. Poté přidejte pomerančový džus a broskvové kousky. Jakmile je zelenina měkká, vyjme se a umístí do pasterizovaných nádob a naplní se sirupem. Uzavřené nádoby jsou pokryty teplou přikrývkou. Nechte úplně vychladnout.
Oranžová, pokud je to žádoucí, může být hozena na kousky, které byly předtím osvobozeny od bílých oddílů.
S citrony
S přídavkem citronu získáte osvěžující a zdravý kompot.
Složení:
- dýně - 1 kilogram;
- voda - 4 litry;
- cukr - 1 kilogram.
- citron - 1 kilogram.
Příprava: připravené kousky zeleniny se blanšírují ve vroucí vodě, dokud nejsou měkké. Převedeno na připravené banky. Citronové klíny jsou umístěny nahoře. Sirup se připravuje současně. Po 5 minutách zalijte do ní zeleninu a citrusové plody. Banky jsou korkové, pokryté přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.
S jablky
S přídavkem jablek se získá originální kompot s jemnou jemnou vůní.
Složení:
- dýně - 0,4 kilogramu;
- cukr - 250 gramů;
- voda - 2 litry;
- jablka - 0,6 kilogramu.
Příprava: zelenina a ovoce se nakrájí na kostky se stejnou stranou - 1,5 centimetru. Šupka není odstraněna z jablek, aby se zlepšila chuť a vůně. Zelenina a ovoce se blanšírují ve vodě odděleně, dokud nejsou měkké, do pasterizovaných nádob. Jejich doba přípravy se může lišit.
Cukr se přidává do vody a vaří. 5 minut po varu se sirup plní do plechovek s přísadami. Uzavřené nádoby se přikrývají přikrývkou, dokud nevychladnou.
Letní odrůdy jablek nejsou blanšírované, nalijí se vroucí vodou a ponechají se 20 minut. Poté se voda vypustí a sirup se vaří.
S pomerančem, skořicí a hřebíčkem
Koření v nápoji nejen zlepšuje vůni, ale působí také jako konzervační látka.
Složení:
- dýně - 0,45 kilogramů;
- voda - 2 litry;
- karafiát - 7 květenství;
- skořice - 2 hole;
- oranžová - 3 kusy;
- cukr 500 gramů.
Příprava: cukr nalijte do vroucí vody. Po 5 minutách házejte kousky zeleniny, hřebíčku, skořice. Vařte, dokud není dýně měkká. Poté přidejte pomerančový džus, vařte dalších 5 minut.
Zelenina se umístí do připravených nádob a nalije se sirupem. Korekční banky. Všechny nádoby jsou přikryty přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.
S rakytníkem
Jako doplňková látka se používá šťáva z rakytníku.
Složení:
- dýně - 1 kilogram;
- cukr - 1 kilogram;
- šťáva z rakytníku - 2 litry.
Příprava: do šťávy rakytníku řešetlákové se přidávají kostky cukru a dýně. Vařte, dokud není zelenina měkká. Přeneste kostky do nádob a nalijte sirup.
Se sušenými meruňkami
Chcete-li připravit kompot se sušenými meruňkami, vezměte 2 litry vody, přidejte 100 gramů sušených meruněk, stejné množství cukru a vařte 10 minut. Přidejte 1 kilogram dýně nakrájené na kousky. Vařte, dokud není zelenina měkká. Umístěné v nádobách, korek.
Jak a kolik můžete uložit?
Dýňový nápoj bez přidání skořice, citronu, jablek je uložen na chladném tmavém místě po dobu 6 měsíců. Jsou-li takové přísady přítomny, skladují se po dlouhou dobu při pokojové teplotě.
