TOP 7 receptů na výrobu trnového kompotu se semeny na zimu
Kompot vyrobený z trní se semeny na zimu je skutečným skladem vitamínů. V závislosti na použitých přísadách a složkách může mít nápoj vynikající chuť a vůni. Sklizeň se nejlépe provádí v září, aby bobule měly čas dozrát a získat maximální množství živin. Při dodržení technologie vaření si kompot uchová své vlastnosti až 2 roky.
Vlastnosti výroby kompasu trnky
Trny se liší od švestek nejen svou malou velikostí, ale také svojí bohatou chutí koláčů. Visí na keřích až do samotného mrazu a neztrácejí své užitečné vlastnosti. Technologie pro výrobu kompotů z nich má své vlastní vlastnosti.
Jak vybrat a připravit hlavní složku
Zralé plody trnky jsou tmavě modré s světle bílým květem. Čerstvé ovoce, které není poškozeno mrazem, má hustou strukturu. Barva masa bobulí je zelená, chuť je kyselá a kyselá.
Před přípravou kompotu se trny umyjí, roztřídí a stonky se odstraní.
Červovité plody nebo plody se známkami zkaženosti jsou okamžitě odstraněny, jinak zkazí chuť hotového nápoje.
Pravidla pro přípravu kontejnerů
Kompas černohlavý se nejčastěji sklízí v litrových nádobách, i když jiné možnosti nejsou vyloučeny. Skleněné nádoby jsou předem opláchnuty a sterilizovány jakýmkoli možným způsobem. Většinou ženy v domácnosti dělají tento postup ve vodní lázni, ale můžete také použít troubu nebo mikrovlnnou troubu.
Jak vyrobit trnkový kompot na zimu
Komor Thorn byl dlouho vařen, proto se v průběhu let nashromáždilo mnoho receptů na tento zdravý a chutný nápoj. V naší době se technologie vaření neustále zlepšují a doplňují arzenál novými recepty.
Klasický recept
Chcete-li uzavřít kompot pomocí staré osvědčené technologie, budete potřebovat:
- 1 kg bobulí trnky;
- 2,5 litru čisté vody;
- 500 g granulovaného cukru.
Ovoce důkladně umyjte a roztřídte, poté rozetřete na ručník a nechte je lehce zaschnout. Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr, dejte na sporák a přiveďte k varu. Umístěte trn do cedníku a přířezu. Přeneste bobule do sklenice a nalijte sirup, přikryjte a sterilizujte. Poté obrobek naviňte a nechte vychladnout.
Bez sterilizace
Chcete-li připravit kompot podle tohoto receptu, budete potřebovat:
- 1 litr bobule;
- 1,5 šálku granulovaného cukru.
Ovoce rozdělte a důkladně opláchněte. Je lepší, když jsou trochu nezralí.Nalijte bobule do čisté třílitrové nádoby a naplňte ji maximálně třetinou. Voda se vaří v konvici a trny se nalijí přes to, nechat vyluhovat po dobu 15 minut. Potom nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a vařte sirup. Výsledný sirup se nalije na ovoce a okamžitě se převine.
S kostmi
Nápoj se připravuje z následujících složek:
- 850 g trní;
- 400 g granulovaného cukru;
- 1,2 litru čisté vody.
Ovoce se vytřídí, promyje a nechá uschnout. Voda s cukrem se dala do pomalého ohně a sirup se vaří, občas se míchá. Po varu se trnka nalije a vaří po dobu 5 minut. Kompot je připraven.
Varianta Apple
Kompot se připravuje z následujících složek:
- 900 g trní;
- 850 g jablek;
- 950 g granulovaného cukru;
- 4 litry čisté vody.
Bobule jsou pečlivě tříděny, promyty a umístěny do sterilní nádoby. Promytá jablka se nakrájejí na plátky a pak se umístí do trní. Nalijte vroucí vodu a nechte ji stát 15 minut. Poté se tekutina vypustí, do ní se nalije cukr a sirup se vaří. Poté se plechovky nalijí připraveným sirupem a rychle se stočí.
S mladými cukety
Neobvyklý, chutný a zdravý nápoj se připravuje z následujících složek:
- 700 ml čisté vody;
- 0,5 šálku cukru;
- 150 g cukety;
- 100 g dráha.
Cuketa se umyje a nakrájí na malé kostky. Trny jsou důkladně omyty a tříděny. Ovoce a plátky cukety se nalije do skleněných nádob a přidá se také cukr, který naplní sklenici třetinou. Nalijte vroucí vodu na všechno a rychle srolovat, pak ji zabalte do přikrývky a nechte vychladnout.
Berry koktejl
K přípravě bohatého, aromatického a chutného kompotu budete potřebovat:
- 0,5 kg trní;
- 1 šálku bobule (maliny, ostružiny, třešně, brusinky nebo rakytník)
- 5 jablek;
- 300 g granulovaného cukru.
Bobule jsou umyté, tříděné, jablka jsou zrnkována a nakrájena na plátky. Vložili všechno do bank a naplnili je třetinou. Směs nalijte vroucí vodou a nechte ji vařit po dobu 30 minut, poté nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr a vařte sirup. Připravený sirup se nalije do směsi bobulovin a sbalí se.
S třešňovou švestkou
Tento přírodní lahodný nápoj se vyrábí z následujících složek:
- 200 g trní;
- 150 g žluté třešňové švestky;
- 250 g granulovaného cukru;
- 3 litry čisté vody.
Ovoce by mělo být umyté a tříděno a sirup by měl být vařen na mírném ohni. Nalijte tam trnky a třešňové švestky, vařte déle než 25 minut. Hotový nápoj nalijte do sterilních sklenic a srolovat.
Jak a kolik můžete ukládat
Podle technologie přípravy a hygienických standardů lze trnkový kompot se semeny skladovat až 1 rok. Nápoj může samozřejmě trvat déle, ale věří se, že po tomto období kosti uvolňují látku škodlivou pro člověka. Skladovací prostor by měl být chladný, suchý a chráněný před světlem.
