TOP 5 receptů na kompot z červeného rybízu s pomerančem na zimu
S cílem doplnit vitamíny a letní náladu po celou zimu mohou ženy v domácnosti připravit chutný a zdravý kompot z červeného rybízu, který je milován mnoha, s přídavkem pomeranče. Citrus dává nápoju vonnou vůni a příjemně zpestří obvyklý produkt. Různé varianty receptů vám umožní vybrat ten, který osloví celou rodinu.
Vlastnosti kompotu na vaření rybízu s pomerančem na zimu
Červený rybíz neboli parechka, jak se již dlouho žádá o skutečnost, že keře rostou podél břehů řek, nemá ve vírech výraznou vůni. Aby byla chuť nápoje ještě zajímavější a bohatší, je doplněna voňavým pomerančem. Bobule lze dát s větvičkami nebo bez větviček, vše záleží na preferencích hostesky.
Před vařením musí být bobule dobře opláchnuta, odstranit všechny zbytky a nejlépe usušena. Pomeranč se umyje a nakrájí na klíny, kruhy nebo kousky.
Specifičnost výběru produktu
Zralé zdravé plody jsou vhodné pro výrobu kompotů z červeného rybízu. Lze kombinovat s jinými druhy rybízu: bílý a černý, takže chuť bude bohatší.
Pomeranče pro nápoj si vybírají dokonce jasnou barvu bez viditelného poškození slupky. Ovoce nemusíte loupat.
Jak správně připravit kontejnery?
Skleněné nádoby se omyjí mýdlem, očistí se sodou a důkladně se opláchnou velkým množstvím vody. Před jakýmkoli dostupným způsobem sterilizujte. Nesmíme zapomenout na víčka, která musí být před použitím také ošetřena vroucí vodou.
Jak vařit kompot doma?
Vaření zvratu doma nevyžaduje mnoho úsilí a dokonce i nováčka v domácnosti to dokáže. Množství cukru se může lišit podle chuti, podle potřeby je nápoj sladší, nebo naopak. Je důležité pečlivě vybírat kvalitní výrobky, na tom závisí chuť a bezpečnost obrobku.
Klasický recept
Chcete-li připravit klasický nápoj podle jednoduché receptury, musíte připravit následující produkty (na základě třílitrové plechovky):
- červený rybíz - 3 šálky;
- oranžová - napůl velká nebo 1 malá;
- granulovaný cukr - 2 šálky.
Chcete-li uvařit lahodný nápoj, musíte postupovat podle následujících pokynů krok za krokem:
- Červený rybíz a oranžové plátky jsou umístěny na dně.
- Voda a cukr se vaří ve velkém hrnci.
- Připravené výrobky se vylijí sirupem a nádoba se převine.
Hotové víry jsou převráceny, zabaleny a ponechány vychladnout.
Rychlý recept
Můžete rychle připravit kompot z červeného rybízu s pomerančem rychle, tato technologie nevyžaduje vařící sirup.
K pití potřebujete následující produkty:
- červený rybíz - 2 šálky;
- kyselina citronová - půl lžičky;
- oranžová - 4 plátky;
- cukr - 1 sklenice.
Compote se připravuje pomocí rychlé technologie následujícím způsobem:
- Na dno sterilizované nádoby dejte červený rybíz, pomeranč nakrájený na kruhy nebo plátky.
- Jídlo je plné cukru a kyseliny citronové.
- Vroucí voda se pomalu nalije do nádoby.
- Jakmile voda dosáhne vrcholu a všechny bubliny stoupají, zaklopte víko.
- Sklenice se opatrně sklopí na bok a několikrát se válí, aby se cukr rozpustil. Namísto válcování můžete kontejner protřepat. Je důležité, aby byl cukr zcela rozpuštěn.
- Sklenice se převrátí, nasadí na víko, zabalí a čeká na ochlazení.
V litrových nádobách
V žáru je výhodnější neukládat velké nádoby, které byly spuštěny, ale otevřít litrovou nádobu a okamžitě ji vyprázdnit. V takových případech existuje recept na výrobu kompotu v malém kontejneru.
Ingredience na 1 litr sklenice (u většího množství se vezme proporcionálně zvýšené množství produktů):
- červený rybíz - 130 gramů;
- oranžová - 30 gramů;
- cukr - 100 gramů;
- voda - 3 skleničky.
Takto připravte ovocný nápoj v litrových nádobách:
- Do nádoby nalijte červený rybíz a vložte rozřezanou pomeranč nakrájenou na kousky.
- Sirup se vyrábí z vody a cukru.
- Připravené složky se vylijí kapalinou.
- Banky jsou sterilizovány po dobu 3 minut a okamžitě stočeny.
Dvojitá výplň
Předplnění pomáhá zlepšit uchování kompotu. Tato metoda navíc umožňuje měřit přesné množství vody potřebné pro spojování.
Kompost se připravuje s dvojitou náplní z následujících produktů:
- červený rybíz - 150 gramů;
- oranžová - 2 plátky;
- cukr - 150 gramů.
Chcete-li svinovat plechovky podle tohoto receptu, proveďte následující kroky:
- Připravené bobule a plátky pomeranče se umístí do kontejneru.
- Výrobky se nalijí vroucí vodou k okrajům nádoby.
- Sklenici zakryjte víkem a vyčkejte 10 minut.
- Kapalina se nalije do kastrolu, přidá se cukr.
- Sirup se vaří 3 minuty.
- Nalijte vodu s cukrem zpět do sklenice a srolovat.
Voňavý kompot
K červeného rybízu můžete přidat neobvyklou chuť tím, že jej doplníte aromatickým kořením. Níže uvedený seznam může být přeměněn podle vašeho vkusu odstraněním ingrediencí, které se vám nelíbí nebo jednoduše chybí, nebo přidáním oblíbených koření.
K přípravě nápoje budete potřebovat:
- červený rybíz - 300 gramů;
- oranžová - polovina ovoce;
- skořice - tyčinky 10 mm;
- máta - 2 listy;
- cukr - 350 gramů;
- kyselina citronová - 1 lžička;
- cardamom - 0,2 lžičky;
- voda - 2,7 litru.
Pokyny krok za krokem vám pomohou vyvinout lahodný voňavý nápoj:
- Nalijte na dno umyté bobule a nakrájejte citrusy nakrájené na plátky nebo kousky, přidejte koření a kyselinu citronovou.
- Sirup se připravuje z vody a cukru, směs se vaří několik minut a roztok se nalije do nádoby.
- Nádoby jsou srolovány, převráceny, zabaleny a ponechány vychladnout.
Není obtížné připravit vitaminový nápoj přidáním nových příchutí do známých produktů. Stačí přidat do zdravého červeného rybízu několik plátků voňavé pomeranče a po celou zimu si můžete užít barvy a vůně léta.
