9 nejlepších domácích receptů granátového jablka kompot
Domácí kompot granátového jablka umožňuje nejen doplnit zásoby vitamínů, ale také zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Pro některé lidi je tato vlastnost obzvláště důležitá. Nápoj se bude líbit těm, kteří nemají rádi dortovou a kyselou chuť šťávy z granátového jablka. Kromě toho může být připraven pro budoucí použití.
Je možné vařit granátové jablko kompot na zimu
Je známo, že kompot z granátového jablka lze pít nejen bezprostředně po vaření, ale také sklízet na zimu. Existuje několik ověřených receptů, ale hlavním úkolem je vybrat správné ovoce a připravit nádobu.
Jak zvolit správnou hlavní složku
Kritéria pro výběr kvalitního granátového jablka jsou:
- Barva;
- hmotnost;
- kůra.
Barva kvalitního ovoce se může pohybovat od oranžově žluté po hnědočervenou. Stín závisí na odrůdě a době zrání ovoce. Je třeba poznamenat, že v přírodě existují bílé a růžové plody, které nejsou z hlediska užitečných vlastností nižší než klasické. Začátečníci by měli věnovat velkou pozornost kůži granátového jablka, která by měla:
- být suchý a těsný kolem zrn;
- nemají žádné skvrny ani známky úpadku;
- nemají žádné mechanické poškození nebo prohloubení.
Pokud jde o hmotnost granátového jablka, bude šťavnaté a zralé ovoce těžké a nezralé ovoce bude lehké.
Kromě toho je květ zralého granátového jablka zralý, sušený, ale v žádném případě zelený.
Příprava kontejnerů pro zahájení procesu
Jakékoli skleněné nádoby se používají jako kontejnery na konzervované komposty z granátového jablka, ale jejich objem nejčastěji nepřesahuje 1 litr. Neměli by mít praskliny nebo třísky. Před použitím jsou opláchnuty a sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem:
- v troubě;
- pro pár;
- v mikrovlnné troubě.
Jak válet granátové jablko kompot doma
Existuje několik ověřených způsobů, jak konzervovat kompot granátového jablka na zimu, ale z roku na rok je tento arzenál doplňován novými produkty. Každá žena v domácnosti modernizuje recepty podle své chuti, přidává nebo odebírá přísady a manipuluje s jejich množstvím.
Jednoduchý recept se slupkami
Nápoj připravený podle tohoto receptu má pro tělo maximální výhody. Můžete jej připravit z následujících komponent:
- 1 granátové jablko ovoce;
- 350 g červeného rybízu;
- 1 litr vody;
- 10 lžíce. l. Sahara.
Promyté granátové jablko se rozdělí na kousky spolu s kůží a nechá se v misce. Na sporák položte hrnec vody a uvařte, vložte tam granátové jablko a promíchejte. Loupané a promyté rybízy jsou také posílány na pánev. Nalijte tam cukr a promíchejte.Kompot se vaří dalších 20–25 minut.
Z granátových jablek
Tento nápoj se používá výhradně k léčebným účelům jako antimikrobiální látka. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 2 sklenice vody;
- 2 lžíce. l. slupka z granátového jablka;
- 2 lžičky kořen zázvoru;
- 2 lžičky Miláček;
- 11 lístků máty.
V misce nebo pánev zamíchejte zázvor, mátu a granátové jablko. Nechte 10 minut stát, poté je voda vypuštěna, položte na sporák a vařte. Poté se v něm rozpustí med a nalije se zpět do směsi. Compote je podáván infuzí po dobu 2-3 hodin v těsně uzavřené nádobě.
Varianta Apple
Tento nápoj se vyznačuje nejen svou bohatou chutí, ale také lehkou jarní vůní. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 300 g semen granátového jablka;
- 1500 g zelených jablek;
- 0,5 kg cukru;
- 2 litry čisté vody.
Jablka se důkladně omyjí a odstraní z jader a v případě granátových jablek se zrna oddělí od filmu a kůže. Slupka není odstraněna z jablek, takže se během procesu vaření nerozpadají. Směs granátového jablka a jablek se na třetinu rozloží ve sterilizovaných nádobách a na něj se nalije převařená voda. Nechte vařit po dobu 10 minut, poté vypusťte vodu, přidejte do ní granulovaný cukr a znovu vařte. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenic a konzervuje.
S ovocem
S granátovým jablkem lze kombinovat téměř jakékoli ovoce (například hrušky, švestky, meruňky, angrešt). K přípravě kompotů budete potřebovat:
- 0,25 kg semen granátového jablka;
- 1,5 kg ovoce;
- 0,5 kg granulovaného cukru;
- 2 litry čisté vody.
Ovoce důkladně opláchněte a oloupejte. Oddělte zrna od granátového jablka. Rozdělte směs ovoce a semen granátového jablka do sklenic, naplňte je třetinou, poté do nich nalijte vroucí vodu a nechte déle než 10 minut. Potom vypusťte tekutinu, přidejte tam cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Připravený sirup nalijte na ovoce a dejte do sklenic.
S medem
Tento nápoj osloví dospělé i děti. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 3 granáty;
- 2 zelená jablka;
- 1 citron;
- 150 g medu;
- nějaký kardamom (volitelné)
Jablka jsou umytá, střed je nakrájen a nasekán na plátky. Třete citron na struhadlo a vymačkejte šťávu (můžete nechat buničinu v šťávě, aby byl nápoj čerstvý). Nalijte jablka spolu s kůží, citronovou šťávou a kardamomem do hrnce, zalijte vodou a dejte na sporák. Po varu vařte 10 minut. na mírném ohni vyjměte ze sporáku a nechte jej stát 15 minut. Zrna se oddělují od granátového jablka a nalijí se do medu v samostatné misce. Polévková lžíce zrn se nalije do vysoké sklenice, načež se nalije kompotem dříve vařeným.
Se zázvorem
Nápoj s bohatou chutí a vůní, obsahující velké množství vitamínů a užitečných stopových prvků, je vhodný pro chladné zimní večery. K vaření budete potřebovat:
- 2 granáty;
- 3 jablka;
- 5 cm zázvoru;
- 100 g granulovaného cukru;
- 2 litry čisté vody.
Promytá jablka jsou nakrájena na jádra a nakrájena na malé kostky. Oloupaný zázvor je řezán co nejtenčí. Voda se nalije do kastrolu a granulovaný cukr se nalije, zapálí a vaří. Jablka a zázvor jsou hozeny do sirupu. Poté se zrnka granátového jablka nalije, vaří se dalších 10 minut. a vyjměte kompot ze sporáku.
S rybízem
K přípravě voňavého, koláčového a světlého nápoje budete potřebovat:
- 0,5 kg plodů červeného rybízu;
- 1 granátové jablko;
- 3 větvičky máty;
- 1 litr čisté vody;
- 6 lžíce. l. krystalový cukr.
Zrna se oddělí z granátového jablka a vloží do samostatné nádoby. Opláchněte rybíz a odstraňte větvičky. Nalijte vodu do hrnce a přidejte krystalový cukr, přiveďte k varu. Házejte semena granátového jablka, máty a rybízu a poté jej nechte dalších 20 minut na nízkém žáru. a vyjmuto ze sporáku.
S kdoule
K přípravě vitamínového kompotu budete potřebovat:
- 2 kdoule;
- 1 granátové jablko;
- 250 g granulovaného cukru;
- 1,5 litru čisté vody.
Kdoule se umyje a dělo se odstraní houbou.Poté jsou plody loupány a nakrájeny na kousky. Zrna jsou oddělena od granátového jablka. Cukr se nalije do vody, zapálí a přivede k varu. Házejte kousky kdoule a vařte 5 minut. Potom se zrnka granátového jablka nalije, vaří ne déle než 3 minuty. a vyjměte pánev ze sporáku.
Z feijoa
Exotický nápoj se vyrábí z následujících složek:
- 0,5 kg feijoa;
- 0,5 kg granulovaného cukru;
- 1,5 šálku semen granátového jablka;
- 12 sušených pupenů čajové růže;
- 3 litry čisté vody.
Feijoa je omytá a ocasy a vrchol jsou oříznuty. Semena granátového jablka, čajová růže a sekané feijoa se nalijí do skleněné nádoby. Poté nalijte vroucí vodu, přikryjte víčkem a nechte 8 minut. Poté se voda vypustí, vaří a ovoce se znovu nalije, přičemž se nechá 10 minut vyluhovat. Poté se kapalina znovu dekantuje, přidá se cukr a nechá se vařit. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenice a zkroucení.
Podmínky skladování
Otevřený granátový granát lze skladovat v chladničce po dobu nejvýše 3 dnů a v uzavřené nádobě po dobu až 1,5 roku. Po otevření nádoby by měl být nápoj očichán. Pokud je kyselá vůně, už ji nemůžete používat. Při pečlivém dodržování technologie přípravy a sterilizace může být kompot skladován až na 2 roky na tmavém místě chráněném před slunečním zářením.
