10 nejlepších postupných receptů na feijoa kompot na zimu
Jablka, hrušky, třešně, třešně a jahody jsou považovány za standardní produkty pro výrobu kompotu. Exotické ovocné přípravky získávají stále větší oblibu. Vaření feijoa kompot pro zimu je vynikajícím řešením, protože ovoce má neobvyklou chuť a mnoho užitečných látek.
Feijoa je bohatá na kyselinu askorbovou, vitamíny, hořčík, vápník, draslík, měď, mangan. Hlavní výhodou ovoce je vysoká koncentrace jódu, která posiluje imunitní systém, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému a stabilizuje činnost trávicího traktu.
Vlastnosti výroby feijoa kompot na zimu
Feijoa se konzumuje čerstvé nebo konzervované. Často se používá k výrobě džemu, džemu, džusu, kompotu a likéru. Při nákupu bobulí je lepší dát přednost trhu, kde můžete požádat o ochutnávku nebo podívat se na čerstvost ovoce. Čerstvé a sušené ovoce je vhodné pro vaření kompotu. Další přísady pro ovoce jsou:
- hrušky;
- jablka;
- mandarinky;
- Granát;
- okvětní lístky růží;
- Zrzavý;
- oranžový;
- citrón.
Ovoce by mělo být zralé, měkké a šťavnaté. Nezralé vzorky jsou ponechány zrát na slunci 3-4 dny. Kvalitní feijoa má průhlednou dužinu, vzorky s hnědými vnitřky jsou rozmazleny, jsou okamžitě vyřazeny. Vůně ovoce je podobná směsi jahod s kiwi a ananasem.
Příprava jídla a jídel
Veškeré ovoce se důkladně omyje, blanšíruje ve vroucí vodě. Kůra nemusí být odstraněna, pouze ocasy by měly být odříznuty. Sušená feijoa je často hozena do kompotu, dobře vaří a dává příjemnou vůni.
V případě potřeby se ovoce loupe, suší a použije k nové přípravě kompotu.
Před zahájením konzervování byste měli vybrat a připravit kontejnery ke skladování. Nádoby musí být neporušené, bez prasklin, třísek, poškození. Omyjí se v mýdlové vodě, důkladně opláchnou a sterilizují společně s víčky.
Nejlepší recepty
Feijoa díky svému bohatému složení zabraňuje nachlazením, posiluje tělo v chladném období, zabraňuje nedostatku vitamínů, anémii. Kompot se opije ihned po varu nebo se na zimu zásobí. Níže budou představeny nejdůležitější recepty pro přípravu nápoje.
S kdoulovým ovocem
Vaření exotického kompotu není možné bez:
- 350-400 g feijoa;
- 350 - 400 g kdoule;
- 350 g cukru.
Postupné vaření:
- Ovoce je umyté, ocasy odstraněny, nakrájeny na kousky.Řezané ovoce se umístí do sterilizované nádoby.
- Voda se vaří v kastrolu, nalije se do sklenice a trvala na dvou hodinách.
- Potom se voda znovu nalije do kastrolu, smíchá se s cukrem, přivede k varu a nalije do nádoby.
Obrobek je zakryt víkem, hermeticky srolovaný klíčem pro uchování, počkejte na ochlazení a uložen do trvalého úložiště.
S brusinkami
Brusinky a feijoa přinášejí současně ovoce, což umožňuje kombinaci obou produktů. Směs ovoce a bobulovin má jemnou vůni, svíravost a kyselost.
Komponenty:
- 200 g feijoa;
- 100 - 150 g brusinek;
- 1 pinch kyselina citronová;
- 300 g granulovaného cukru;
- 2-2,5 litru vody.
Technologie vaření:
- Po promytí se plody suší a stonky se odstraní. Brusinky se nalijí studenou vodou a vyluhují po dobu 1-1,5 hodiny. To je nezbytné pro třídění bobulí - sušené vzorky vznášejí.
- Dno sterilizované láhve je pokryto ovocem, cukrem a kyselinou citronovou.
- Voda se vaří v kastrolu, nalije se do nádob, zakryje se víky, sbalí se a protřepe, aby se rozpustil cukr.
Banky by se měly obrátit vzhůru nohama, zabalené do přikrývky a ponechat 2 dny.
S jablky
Je lepší dát přednost zralým jablkům s červeným okrajem, díky nimž bude nápoj čerstvější a barevnější.
Požadované produkty:
- 250 g feijoa;
- 300 g jablek;
- 2 šálky cukru
- špetku kyseliny citronové;
- 2-2,5 litru vody.
Jak vařit:
- ovoce se umyje, stonek a semeno se odstraní z jablek a nakrájí na kousky;
- vařit vodu v pánev, blanch ovoce v něm, vyjmout, převést do sterilizované nádoby;
- sirup se smíchá s cukrem a kyselinou citronovou, na něj se nalije bobule.
Obrobek je srolován a odeslán k vychladnutí.
S mandarinkou
Citrusové plody vždy rozveselují, zejména v chladném zimním období. Takový exotický kompot osloví každou domácnost.
Co potřebuješ:
- 3 mandarinky;
- 500 g feijoa;
- 2,5 až 3 litry vody;
- 0,5 lžičky kyselina citronová;
- 2 lžíce. krystalový cukr.
Způsob vaření:
- Mandarinky jsou oloupané, zelené ovoce je umyté, nakrájené na poloviny. Obě složky se smísí s granulovaným cukrem.
- Po dobu půl hodiny vařte vodu s kyselinou citronovou v kastrolu.
- Hotový roztok se nalije do obsahu lahví.
Kontejner je hermeticky uzavřený, převrácený, pokrytý teplou přikrývkou a trval na tom několik dní.
S granátovým jablkem
Granátové jablko dodá polotovaru neobvyklou, sladkou chuť a jemnou vůni.
Co potřebuješ:
- 2 šálky cukru
- 2,5 až 3 litry vody;
- 1,5-2 šálky loupaného granátového jablka;
- 300 g feijoa.
Jak vařit:
- Bobule se promyjí, vylijí se vroucí vodou. Po ochlazení se obsah misky přenese do sterilizovaných misek smíchaných se semeny granátového jablka.
- Vroucí voda se nalije do sklenice, trvala na 5-10 minutách, aby se šťáva uvolnila.
- Směs se nalije do pánve, smíchá se s cukrem, vaří se.
Ovoce se nalije horkým sirupem, sroloval se, nechal vychladnout.
S oreganem
Fanoušci kořeněné tóny budou mít tuto variaci kompotů rádi. K vaření budete potřebovat:
- 300 g feijoa;
- 2 šálky granulovaného cukru;
- 2,5 litru vody;
- 1-1,5 lžíce. l. oregano.
Způsob vaření:
- plody jsou promyty, blanšírovány ve vroucí vodě s cukrem, vyjmuty, přeneseny do sterilizované nádoby;
- koření se plní do sklenice vroucího sirupu po dobu půl hodiny;
- zbývající voda se vaří, vaří se 5-10 minut, bobule se dají do hrnce.
Ovoce se převede do sterilizované láhve, naplní se sirupem a bylinnou infuzí a uzavře se.
S citronovou šťávou
Požadované produkty:
- 0,5 kg feijoa;
- 1-2 citrony;
- 0,5 kg cukru;
- 2 litry vody.
Jak to udělat:
- omýt citron, blanku, nakrájenou na polovinu, odstranit semena, vytlačit šťávu, omýt feijoa, odstranit ocasy;
- ovoce se přenese do sklenice pokryté cukrem, nalije se citronovou šťávou;
- vařící vodou, nalije se do hrnce, naléhá po dobu 5 minut, nalije zpět, vaří a nakonec nalije do nádoby.
Kompot se nalije do karafy nebo se převaluje na zimu. Pro větší chuť můžete do nápoje přidat máty máty nebo lístky meduňky..
S růžovými lístky
Co potřebuješ:
- 300 g feijoa;
- 100 g růží;
- 2 šálky granulovaného cukru;
- 2 litry vody.
Způsob vaření:
- všechny složky se promyjí a umístí do sterilizované láhve;
- nalijte vroucí vodu, přikryjte víkem;
- po naléhání se tekutina nalije do kastrolu, vaří se a smíchá s cukrem.
Obsah nádoby se nalije vroucím sirupem, pevně srolovaný s víky.
Bez sterilizace kyselinou citronovou
Po sterilizaci nádoby se do ní umístí feijoa, cukr, nalije se vroucí vodou. Po infuzi se tekutina nalije do kastrolu, vaří se spolu s ovocem. Po vyjmutí nádoby ze sporáku do ní přidejte kyselinu citronovou, promíchejte ji a nalijte do nádoby. Obrobek je srolován a odeslán na místo uložení.
Bez cukru
Pro příznivce dietních potravin a nápojů se doporučuje volba bez cukru. Současně se chuť nezhorší, dokonce se stane jasnější. Kompost bez cukru se připravuje stejným způsobem jako výše uvedené recepty.
Další skladování
Ke spotřebě čerstvého kompotu se nalije do láhve a umístí se do chladničky. V takových podmínkách se uchovává nejdéle 2-3 dny. Pro dlouhodobé skladování je nápoj sterilizován v kovové misce, načež je srolovaný s plastovými víčky. Obrobek je po dobu 7 měsíců uložen v temně chladné místnosti, jako je sklep nebo sklep.
