Recepty na squashový kaviár s majonézou na zimu, jako v obchodě si olíznete prsty
Cuketa kaviár s majonézou na zimu je poměrně běžné jídlo, které často připravují ženy v domácnosti. Tento předkrm se liší od ostatních konzervovaných tykví svou jemnou a jedinečnou chutí. Přestože je squashový kaviár na zimu připraven s přídavkem majonézy, je toto jídlo stále ideální pro lidi, kteří dodržují dietu. Koneckonců jsou cukety velmi užitečnou zeleninou, která si zachovává své prospěšné vlastnosti i po tepelném ošetření.
Pro některé se může vaření squashového kaviáru s majonézou zdát jako skličující úkol. Proto se doporučuje předem zjistit, jak ji připravit a jaké recepty můžete použít, aby kaviár chutnal jako v obchodě.
Sterilizace nádob
Před studiem receptů na výrobu kaviáru musíte nádoby zpracovat. Existuje několik základních způsobů sterilizace konzervárenských nádob.
Používání mikrovlnné trouby
Nejbezpečnějším a nejsnadnějším způsobem manipulace s konzervačními kontejnery je použití mikrovlnné trouby. Chcete-li zpracovat sklenice touto metodou, budete muset sbírat trochu vody na dně každé nádoby. Poté je v troubě instalováno několik plechovek a zpracováno v něm několik minut při výkonu 750 wattů.
Sklenice, které byly zpracovány touto metodou, lze okamžitě použít k uchování kaviáru.
Parní úprava
Jednou z osvědčených metod přípravy nádob pro válcování zimních polotovarů je úprava párou. Hlavní výhodou této metody je, že ji lze použít ke zpracování nádob libovolného objemu.
To bude vyžadovat malý pánev, který by měl být napůl naplněn vodou. Na horní část pánve, na které bude nádoba nainstalována, musí být umístěno síto. Sklenice se umístí na síto dnem vzhůru a sterilizují se. Litrové nádoby by měly být zpracovány do 15 minut a dvoulitrové nádoby - 20 minut.
Klasický recept
Existují různé recepty na přípravu polotovarů na zimu. Klasický cuketový kaviárový recept s majonézou a rajčatovou pastou je však mezi ženami v domácnosti nejoblíbenější. Cuketový kaviár s majonézou na zimu podle tohoto receptu je tvořen z následujících ingrediencí:
- tři cukety;
- 500 g mrkve;
- 400 g cibule;
- 400 g majonézy;
- Černý pepř;
- Sůl 90 g;
- 150 ml octa;
- 100 g cukru;
- rajčatová pasta.
Cuketa kaviár na zimu se sklízí v několika fázích. Nejprve byste měli začít připravovat zeleninu, ze které bude předkrm připraven. Cukety jsou důkladně omyty, oloupány a rozřezány na polovinu.Pak se odstraní jádro, které obsahuje semena. Ve výsledku by všechny cukety s plátky měly být bez buničiny.
Poté se cibule loupe a prochází přes mlýnek na maso spolu s cuketou. Výsledná směs se dobře promísí, posype solí a cukrem. Poté se do nádoby přidá rostlinný olej, majonéza a rajčatová pasta. K vytvoření tohoto prázdného místa lze použít jak domácí, tak domácí těstoviny.
Přeneste směs do malého hrnce a zahřejte na mírném ohni. Doba přípravy svačinu závisí na množství přidaného cukety. V průměru by měl squashový kaviár s majonézou vařit asi dvě hodiny. Během vaření by měla být mísa pravidelně promíchávána, aby nedošlo k hoření.
Před vyjmutím předkrm ze sporáku přidejte trochu octa a smíchejte s kaviárem. Poté převedeme veškerou tekutinu z nádoby do předem sterilizovaných nádob a konzervujeme. Poté se konzervace ochladí a je přenesena do sklepa pro další skladování.
S česnekem
Kaviárové recepty mohou obsahovat různé přísady. V tomto případě bude jídlo připraveno s majonézou a česnekem. K jeho vytvoření budete také potřebovat následující produkty:
- dva cukety;
- 2 kg mrkve;
- 300 g rajčatové omáčky;
- tři hlavy česneku;
- 200 g majonézy;
- dvě cibule;
- 100 g soli;
- pepř.
Vaření kaviáru na zimu s majonézou začíná přípravou použitých produktů. Nejprve byste měli začít připravovat cukety. Lze je rozdělit na dva, nebo je můžete začít stříhat přímo do prstenů. Poté vyjměte buničinu, ve které jsou semena umístěna.
Až budete hotovi s cuketou, můžete přejít k ostatním ingrediencím. Mrkev spolu s cibulí a česnekem se důkladně omyjí vodou a oloupou. Poté se všechny vařené výrobky nechají projít mlýnkem na maso. Některé ženy v domácnosti používají místo mlýnku na maso mixér.
Výsledná směs se nalije do pánve a důkladně se promíchá. Poté se přidá trochu soli a cukru. Kapalina se přivede do varu, poté se přidá omáčka, majonéza a trochu česneku. To vše by mělo být dušené v česnekové omáčce po dobu nejméně půl hodiny.
Po přípravě kaviáru by měl být rozložen do sklenic a uchován. Válcované nádoby by měly být chlazeny v místnostech s pokojovou teplotou. V zimě by však měly být skladovány ve sklepech nebo sklepech.
Recept "Lízat prsty"
Některé ženy v domácnosti sklízejí kaviár na zimu. Pokud používáte tento jednoduchý recept na squashový kaviár, budete potřebovat následující ingredience:
- tři loupané cukety;
- 300 g rajčatové pasty nebo rajčat;
- jedna cibule;
- Majonéza 300 g;
- bobkový list;
- 200 ml oleje;
- pepř;
- 100 g soli.
Vaření cukety s majonézou a rajčatovou pastou na zimu začíná přípravou hlavních ingrediencí. Použijte nejjemnější zeleninu k vytvoření vašeho občerstvení. Proto se doporučuje používat pouze zralé cukety s rajčaty.
Nejprve oloupejte cibuli cuketou a nechte je projít mlýnkem na maso. Poté se do směsi přidá pasta a majonéza. To vše je umístěno v pánvi a umístěno na sporáku. Miska by měla být dušená po dobu jedné hodiny, po které se do ní přidají koření.
Během vaření musí být vše pravidelně promícháváno, aby se kaviár nepřilepil ke stranám pánve. Celková doba vaření v tomto receptu by neměla přesáhnout dvě hodiny. Když je kaviár zcela připraven, měl by být nalit do sklenic a uzavřen víčkami.
Konzervovaný obrobek by měl být uložen v jakékoli chladné místnosti. K tomu jsou ideální sklep, lednice a dokonce i balkon.
Závěr
Kaviár z cukety může vařit kdokoli.Chcete-li to provést, musíte si prostudovat nejběžnější recepty a přečíst si recenze lidí, kteří se již dříve zabývali ochranou přírody. Můžete také sledovat video, které podrobně popisuje proces přípravy obrobku.
