Co je lepší vařit pro nový rok 2020, nové a zajímavé pro slavnostní stůl

Oslava nového roku v teplém domácím prostředí je stará stará tradice. Východní kalendář nazývá krysa symbolem roku 2020. Vzhledem k tomu, že se blíží dlouhé novoroční svátky, hostesky přemýšlejí o jídle a rozhodují se, co uvařit pro nový rok 2020, a potěšily potkana, který je jeho majitelem. Podle orientálních tradic, po upokojení zvířete, můžete dosáhnout pohody a prosperity po celý rok.

Jak správně nastavit stůl pro nový rok 2020

Stůl by měl být krásný a elegantní. Prase miluje teplé barvy, takže si musíte vybrat žluté (zlaté), červené, hnědé, světle zelené. Pokud ženy v domácnosti používají bílé ubrusy doma, můžete potkana potěšit výběrem ubrousků v požadovaném barevném schématu. Při rozhodování o krásném nastavení stolu nevylučujte tradiční květiny, svíčky a nejlepší sadu. Do středu byste měli umístit figurku prasete, která si na jeho počest vychutná hostinu.

Ti, kteří chtějí uklidnit novoroční symbol, se budou muset vzdát vepřového masa, preferují drůbež, hovězí maso a ryby. Na stole by mělo být hodně ovoce a zeleniny, salátů.

Pro správné a chutné splnění Roku krysy doporučujeme používat naše recepty.

Tip: Pro silvestrovský stůl byste si měli vybrat několik ověřených receptů a určitě něco nového.

Drůbeží jídla

Kuřecí a krůtí jídla jsou dobrými možnostmi zdravého stravování. Husa a kachna jsou tlustší, ale tuk můžete roztavit tím, že je necháte v troubě. Novoroční recepty doporučují pečení celé drůbeže nebo použití filé. Jaké způsoby vaření zvolit, je na hostitelce.

Celé kuře v troubě

Skvělá volba pro slavnostní stůl. Budete potřebovat kuře o hmotnosti 1,5 kilogramu, česnek, koření a zakysanou smetanu (200 gramů). Po mytí jatečně upravené tělo dobře osušte, namažte solí a oblíbeným kořením, namažte nahoře zakysanou smetanou. Položte na plech a přikryjte fólií. Namočte v troubě (150 - 180 °) po dobu 40 minut, odstraňte fólii a hnědou po dobu 15-20 minut. Nakrájíme na porce.

Slavnostní husa v angličtině

Toto jídlo se považuje za Vánoce, ale je vhodné pro novoroční stůl. Produkty:

• husa;
• cibule - 3-4;
• bílý chléb - 300 gramů;
• vejce - 4;
• bazalka, šalvěj, petržel.

Nakrájejte cibuli, smažte. Vařte a nakrájejte vejce. Namočte chléb do mléka. Smíchejte cibuli, chléb, vejce, jemně nakrájenou zeleninu, vnitřní husí tuk. Umístěte směs dovnitř ptáka, držte ji pohromadě. Nalijte vodu do hlubokého plechu, vložte do trouby. Po varu snižte teplo na minimum. Vařte 2,5–3 hodiny. Měli byste si uřezat husí přímo u stolu.

Kuřecí roláda "Cordon Blue" v troubě

Požadované:

• kuřecí řízek - asi 400 gramů;
• šunka, sýr - každý 150 gramů;
• zakysaná smetana - 100 mililitrů.

Filet nakrájejte na tenké plátky, odlomte. Na každého položte kousek sýra a šunky, rolujte do role, upevněte nití nebo párátkem. Umístěte do hrnce, štětcem se zakysanou smetanou a nalijte do malé vody. Pečte v troubě 40-60 minut. Podávejte po částech nebo nakrájejte na plátky na talíři.

Kuřecí julienne s houbami

Připravujeme francouzskou misku v výrobcích koktátů. Produkty:

• vařené kuře - 200 gramů;
• sýr - 200 gramů;
• mouka - lžíce;
• cibule - 1;
• žampiony - 200 gramů;
• krém - 180 gramů.

Jemně nasekejte všechno. Cibuli začneme smažit v rostlinném oleji, přidáme houby, posypeme moukou. Přidejte kuře. Není vyžadováno zhnědnutí. Nalijte krém a odpařujte směs, dokud nezhoustne. Rozložte v výrobcích koktetu, posypte strouhaným sýrem. Nechte stát v peci, dokud se sýr neroztaví.

Kuřecí řízek s meruňkami

Tento recept je určen těm, kteří milují sladké maso. Je to nutné:

• kuřecí řízek - 400 gramů;
• konzervované meruňky;
• sýr - 150 gramů;
• zakysaná smetana - 100 gramů.

Vytvořte kapsu v filé a vložte do ní meruňku. Smíchejte zakysanou smetanu s nastrouhaným sýrem a česnekem. Dochutíme solí a pepřem. Filety pevně vložte do kastrolu, přikryjte silnou vrstvou kysané smetany. Pečeme asi hodinu. Podávejte celé nebo nakrájené na plátky na talíři.

Pečená krůta

Pro velkou společnost můžete péct celou krůtu. Pokud je pták mladý, bude jeho vaření trvat 2-3 hodiny.

Složení:

• krůta - 5-6 kilogramů;
• zakysaná smetana - 400 gramů;
• vlašské ořechy - 400 gramů;
• šťáva z granátového jablka - 0,5 litru;
• jablka - 0,8 kilogramu;
• sada bylin.

Smíchejte polovinu šťávy, koření, nakrájeného česneku (volitelně) a třete jatečně upravená těla. Vložili jsme jej do sáčku a umístili jsme ho na 5–10 hodin do chladu (bez mrazení). Vaření náplně. Smažte 1 jablko v másle, přidejte skořici a koření. Nasekejte ořechy, smíchejte se zbytkem šťávy z granátového jablka. Rozdělte směs, přidejte smažené jablko do jedné části, plete krůtu. Jatečně upravené tělo namažte druhou částí.

Umístěte drůbež do hlubokého plechu na pečení, vložte jablka, dobře zakryjte fólií. Smažte 2,5–3,5 hodiny. Před připravením můžete hnědnout odstraněním fólie.

Kachna s jablky a švestkami

Celá pečená kachna ozdobí jakýkoli slavnostní stůl. Musíte si vybrat mladého ptáka vážícího 2-2,5 kilogramů, aby si udržel vůni a byl něžný.

Požadované:

• jablka - 500 gramů;
• švestky - 150 gramů;
• med, hořčice - lžíce;
• kachna;
• pouzdro na pečení.

Nalijte švestky vroucí vodou a nechte stát, dokud nevychladne, nakrájejte na poloviny. Jádro z jablek, nakrájené na čtvrtiny. Kachnu potřete směsí soli a pepře. Jatečně upravené tělo naplníme jablky a švestkami. Vložili jsme ji do rukávu a opatrně ji propíchneme jehlou na několika místech shora. Umístěte na plech. Vložili jsme do trouby na 180 ° po dobu 1,5 hodiny.

Zkombinujte med s hořčicí, vyjměte plech na pečení, odřízněte rukáv a kachnu namažte směsí. Vložte do trouby, dokud zhnědne. Plátek na stole.

Důležité: Před krájením by maso a drůbež pečené v troubě měly stát 10 minut, aby se zastavilo vaření, a šťáva zůstane v mase.

Masová jídla

Připomeňme, že je lepší nahradit své oblíbené vepřové maso jinými druhy masa.

Králík s rozmarýnem

Vaření králíka s voňavou trávou v bílém víně:

• králičí;
• suché bílé víno - 250 ml;
• rozmarýn - 4 větve nebo polévková lžíce;
• máslo - 50 gramů;
• cibule - 300 gramů;
• česnek - 2 stroužky.

Nasekaný králík smažte v oleji. Nalijte víno a vodu (150 ml), přidejte nakrájenou cibuli, neloupaný česnek a rozmarýn. Snižte teplo. Vařte po dobu 1-1,5 hodiny, než je nabídka.

Dušený králík v zakysané smetaně

K vaření budete potřebovat:

• králičí;
• cibule - 200 gramů;
• zakysaná smetana - 0,4 litru;
• žampiony - 400 gramů;
• sada bylin.

Nasekejte jatečně upravené tělo na kousky a dobře opláchněte. Suché, otřete česnekem smíchaným s olivovým olejem a kořením. Odjíždíme na hodinu.

V pánev se širokým dnem smažte kousky králíka, vyjměte, házejte cibuli nakrájenou na půlky. Po mírném zhnědnutí králíka vraťte do páječky, nalijte do zakysané smetany a horké vody nebo mléka (asi 150 mililitrů). Snižujeme teplo na minimum. 15 minut před vařením přidejte houby smažené samostatně, zkontrolujte, zda není sůl, posypte kořením.

Důležité: Je vhodné zahřívat dušené maso v omáčce, lze je připravit předem. Pečené maso nebo drůbež se nejlépe jedí ihned.

Akordeonové maso s švestkami v troubě

Toto jídlo vyžaduje velkou, rovnoměrnou část karbonády. Složení:

• kousek vepřového masa - 1,5 - 2 kilogramy;
• sýr - 200 gramů;
• švestky - 200 gramů;
• suché červené víno - sklenici;
• rostlinný olej.

Sušené maso nakrájejte ve formě knihy, aniž by se ořezal 1 centimetr k okraji. Maso namažte kořením a červeným vínem, nechte 1-2 hodiny. Sušte švestky a nakrájejte sýr na plátky. Umístěte mezi kousky masa pevně svázané provázkem. Pečte zabalené do fólie. Až budete připraveni, odstraňte fólii a hnědou.

Podívej se taky

8 nejlepších receptů na sklizeň malin na zimu bez vaření

Telecí v červeném víně

K vaření budete potřebovat:

• sudý kus masa - kilogram;
• slanina - 70 gramů;
• suché červené víno - 0,5 litru;
• cibule, mrkev - 150 gramů každý;
• soubor provensálských bylin;
• celer;
• vývar - sklenka;
• rajčatová pasta - lžíce.

Udělejte kusy masa, vložte malé kousky mrkve, slaninu. Bylinky smíchejte s nakrájenou cibulkou a mrkví, vínem, kořením, marinujte maso po dobu 10–12 hodin a pravidelně točte.

Vyjměte, trochu vyschněte. Smažte celý kus v pánvi, dokud nebude zlatavě hnědá. Převeďte na pánev, nalijte na marinádu, přidejte rajčata a vývar. Vařte asi dvě hodiny, otáčejte, pokud není maso ponořeno do kapaliny. Nakrájejte na silné kousky a podávejte horké.

Hovězí a vepřové aspic

Nelze si představit novoroční stůl bez želé masa. Produkty:

• hovězí maso - koleno a dužina;
• vepřové maso - stopka a dužina;
• cibule, mrkev, koření.

Nasekejte maso a vložte do hrnce, přidejte vodu. Po zahřátí snižte teplotu na nízkou až mírně vroubkovanou. Po několika hodinách přidejte vavřín, cibuli a mrkev. Vařte 5–6 hodin, dokud se maso lehce neoddělí od kostí. Zkontrolujte slanost. Rozebrat maso na kousky, uspořádat do nádob, přidat česnek, černý pepř. Chladit.

Masové koule

Příjemné jídlo, které vypadá roztomilé a je velmi oblíbené u dětí. Složení:

• mleté ​​maso - 500 gramů;
• cibule - 100 gramů;
• listové těsto - 500 gramů;
• vejce.

Cibuli jemně nasekáme, lehce ji rozdrtíme solí a přidáme do mletého masa. Těsto se válí do vrstvy 2 až 3 mm. Nakrájíme na proužky. Bereme mleté ​​maso, housku a zabalíme těsto, zakryjeme maso úplně. Položte plech na pečení, namažte vejcem a pečte 30 minut.

Britské jehněčí pro nový rok 2020

Jehněčí maso podle tradiční britské receptury:

• jehněčí a brambory ve stejném množství (kilogram);
• cibule, mrkev - každá po 300 gramech;
• rajčatová pasta - lžíce.

Nakrájíme všechny výrobky na sudy, umístíme je na pánev ve vrstvách. Posypeme bylinkami a kousky česneku. Jídlo by mělo být pevně zabaleno. Rajčata rozpusťte ve vodě (0,5 litru), nalijte do hrnce. Po zahřátí snižte teplotu, vařte 1,5–2 hodiny. Příprava pokrmu je velmi snadná, nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti. Jeho přípravu zvládne i nezkušená hospodyňka. Kromě toho je snadné zahřát, což je vhodné pro každého, kdo v noci chodí ven a pak se chce zahřát horkým masem.

Jehněčí v anglickém stylu

Uvaříme jehněčí stehno, jako vaří v Anglii.

Produkty:

• vykostěná noha - asi 1 kilogram;
• česnek - hřebíček;
• tuk - 2 polévkové lžíce.
• pro marinádu - mrkev, cibule, každá 150 gramů, cukr (čajová lžička).

Nakrájejte zeleninu na malé kousky, přidejte lavrushka a cukr. Nastrouhejte celý kus masa touto směsí a vložte do chladu po dobu 4-5 hodin. Čisté ze zeleninové směsi, pevně svázané provázkem, čímž se získá oválný tvar. Kartáč se strouhaným česnekem, solí a pepřem. Smažte se v pánvi, dokud se červenat. Přeneste na plech a pečte 30 minut při 180 °. Maso uvnitř by mělo zůstat narůžovělé (krvavé).

Nakrájejte na kousky, ozdobte vařenou zeleninou (zelené fazolky, květák) podle potřeby. Hranolky fungují dobře. Nejlepší je jíst přímo z trouby, než vychladne.

Rybí a mořské plody

Ryby lze použít jako svačinu a podle toho horké jídlo.

Roláda tuňáka

Jednoduché cenově dostupné jídlo, které se vaří velmi rychle:

• konzervovaný tuňák - 250 gramů;
• Arménský lavash;
• vařená vejce;
• okurky;
• strouhaný sýr - 150 gramů.

Rybu drtíme odstraněním kostí. Jemně nasekejte všechny ingredience, přidejte bylinky. Smíchejte s majonézou. Lahvový povlak přikryjeme směsí, položíme druhý povlak na horní část a také namazáme náplní. Válíme to do role. Ochlazujeme to. Chop před podáváním.

Losos s teriyaki omáčkou

Toto jídlo s japonským nádechem osloví milovníky této kuchyně:

• filet z lososa - 700 gramů;
• houby - 200 gramů;
• kešu - 50 gramů;
• sojová omáčka a teriyaki.

Smažte filety v olivovém oleji až do řízení. Smažte houby zvlášť, přidejte obě omáčky a nechte je v ohni po dobu 5-7 minut. Nalijte omáčku na ryby a posypte nasekanými kešu.

Makrela "krémová sissy"

K vaření budete potřebovat:

• celá makrela - 700 gramů;
• sýr - 200 gramů;
• směs zeleniny - 150 gramů;
• žárovka;
• krém - 150 mililitrů;
• citrón;
• houby - 0,1 kilogramu.

Uřízli jsme ryby podél zad, vyjmeme kosti a vnitřnosti. Nakládané koření a citronová šťáva po dobu 1-2 hodin. Smažte cibuli, žampiony a zeleninu samostatně, smíchejte. Vložili jsme to do ryby. Umístěte do hrnce s břichem dolů. Posypeme strouhaným sýrem, zalijeme smetanou. Pečeme při 180 ° po dobu 30-40 minut. Vezměte si malou pánev, trochu víc ryb.

Plněné sledě "Kaleidoskop"

Chcete-li připravit krásné světlé občerstvení, které potřebujete:

• sledě;
• želatina - 15 gramů;
• vařené vejce;
• pepř - různé barvy;
• vařená mrkev;
• zelená cibule;
• nakládaná okurka;
• zakysaná smetana - 150 gramů.

Připravte želatinu rozpuštěním ve vodě a zahřátím, zřeďte zakysanou smetanou. Získejte 2 sudy z sledě. Nakrájejte okurku podélně na tenké proužky. Zbytek zeleniny je v malých kostkách. Do zakysané smetany přidejte zeleninu, citronovou šťávu a dobře promíchejte.

Vložte filet, výplň na přilnavou fólii, proužky okurky nahoře a zbytek náplně. Zakryjte druhým filé. Zabalte pevně do fólie a zachovejte tvar sledě.Odložte chlad.

Před podáváním nakrájejte, posypte bylinkami, ozdobte plátky okurky, vajec, rajčat.

Plněný jeseter

Toto drahé jídlo bude hlavní výzdobou stolu. Vystřihněte jesetera vzadu, vyjměte vnitřky, akord a opatrně odstraňte plaky. Navlhčete citronovou šťávou. Na mleté ​​maso. Namočte 100 gramů drobky z bílého bochníku do mléka. Oloupejte břicho lososa (300 gramů). Řez cibule, loupání bylin. Porazte vše mixérem. Sůl omáčka a místo v jesetera. Hrany spojte dohromady. Položte jeseterové břicho dolů na plech a posypte strouhaným sýrem. Pečte v troubě 40-50 minut.

Teplé krevety v omáčce

Aby nedošlo ke ztrátě času, je lepší koupit vařené a zmrazené loupané krevety.

Požadované:

• krevety - 300 gramů;
• česnek - hřebíček;
• krém - 200 mililitrů;
• máslo - 30 gramů.

Nasekaný česnek zahřejte v oleji v pánvi, nehnědejte. Nalijte smetanu, přidejte sůl, pepř. Když se vaří, přidejte krevetky a zahřejte je při nízkém varu po dobu 8-10 minut. Nechte stát a sloužit v teple. Posypeme nasekanými bylinkami.

Mušle s červeným a černým kaviárem

Novoroční stůl je zřídka kompletní bez tradičního ruského občerstvení. Kaviár můžete podávat ne na běžném chlebu, ale ve skořápkách. K tomu vařte velké skořápky dobré kvality (100 gramů) a trochu usušte na talíři. Do každého vložte malý kousek másla a lžíci kaviáru. Umístěte na talíř obklopený nasekanou rybou nebo čerstvou zeleninou.

Ryby v těstíčku "Delightful"

Pro těsto budete potřebovat:

• slabé pivo - sklenici;
• mouka;
• vejce;
• zakysaná smetana - lžíce.

Připravte těsto husté kyselé smetany smícháním ingrediencí. Marinujeme filé všech ryb v citronové šťávě, soli a pepři. Kousky ponořte do těsta a smažte ve velkém množství rafinovaného oleje, rozetřeného na papírový ručník.

Domácí sleď obecný pod kožichem

Složení produktů je dobře známo všem. Doporučujeme nakládat cibuli a dát salátu zvláštní nádech. Nakrájejte cibuli a ponořte ji do slabého octového roztoku (mírně kyselý). Vařte mrkev, řepu, brambory a vtřete je na hrubé struhadlo. Každou zeleninu smíchejte samostatně s majonézou. Rozložení ve vrstvách. První vrstva je sledě, nakrájená na malé kousky. Druhou je lisovaná cibule. Následuje vrstva brambor, mrkve, řepy. Ozdobte horní část síťkou majonézy, strouhaným sýrem.

Saláty

Saláty obvykle zahajují slavnostní hostinu, takže by se měly měnit.

havajský

Budeme potřebovat:

• vařená kuřecí řízek - 350 gramů;
• banda zeleného salátu - 150 gramů;
• vlašské ořechy - ½ šálku;
• konzervovaný ananas - 200 gramů.

Nakrájejte filet a ananas na plátky, roztrhejte salát. Smíchejte s majonézou. Posypeme nasekanými vlašskými ořechy na vrcholu.

Klasický Olivier

Připravme salát podle slavného sovětského receptu:

• lékařská klobása - 400 gramů;
• plechovka zeleného hrášku;
• vejce - 5 kusů;
• brambory - 4 kusy;
• mrkev - 1;
• nakládané okurky - 3-4 kusy;
• cibule - 2 kusy nebo zelená.

Zeleninu vařte ve slupce, nakrájejte na stejné malé kousky stejné velikosti jako hrášek. Podle potřeby smíchejte s majonézou, pepřem, solí. Vařenou klobásu můžete nahradit polokouřeným nebo kuřecím masem.

Magnólie

Tento salát je rozložen ve vrstvách, takže musíte použít průhlednou salátovou misku nebo vařit ve formě, která je poté odstraněna.

Požadované:

• konzervovaný růžový losos;
• brambory - 2;
• vejce - 2;
• jablko - 1 velký;
• strouhaný sýr - 200 gramů.

Výrobky jsou naskládány do vrstev v pořadí uvedeném v seznamu. Rozmačkejte růžový losos, nastrouhejte všechny ostatní komponenty na hrubém struhadle. Na každou vrstvu nalijeme majonézu, kromě růžového lososa a sýra.

Salát "First Snow"

Originální salát, jako by byl posypán sněhem:

• kuřecí fileta;
• vlašské ořechy;
• vařená vejce;
• bezsemenné černé hrozny;
• sýr.

Všechny přísady se berou ve stejných částech a jsou uspořádány ve vrstvách. Kuřecí maso nakrájené na nižší maso, namazané majonézou, - nakrájené ořechy, - hrubozrnný sýr.Je dobré povlakovat tuto vrstvu majonézou. Další - rozdrcená vejce, navrch - síť majonézy. Položte hrozny na salát. Zbytky sýra by měly být otírány na jemném struhadle s ostrými jehlami, připomínajícími mráz a posypané salátem.

Podívej se taky

9 nejlepších krok za krokem domácí recepty vánočních dortů

S kuřecím masem a klobásou

Připravuje se krásný vrstvený salát ve formě:

• kuře, uzená klobása - každý 150 gramů;
• nakládané okurky - 2-3;
• vařená mrkev - střední;
• nakládané žampiony - 150 gramů;
• zelení, majonéza.

Všechny součásti jsme rozřezali na tenké proužky. Položte formu na talíř a položte ji do vrstev - mrkev, kuře, houby, klobása, okurky. Na každou vrstvu nalijte majonézu. Nejlépe nastrouhaný sýr. Před doručením formulář odstraníme.

Hýl

Povinné pro salát:

• kuřecí játra, žampiony - každý po 300 gramech;
• cibule;
• olivy;
• paprika;
• vařená vejce - 3;
• sýr, nakládané okurky - každý 150 gramů.

Smažte játra, až se začervenají. Smažte cibuli a houby dohromady. Odřízněte žloutky vajec. Nastrouhejte sýr hrubě. Smícháme všechny produkty s majonézou. Salát jsme rozložili na rovnou misku a dali tvar bullfinch. Je zapotřebí další představivost. Nakrájejte okurky na proužky a vytvořte větev. Zakryjte tělo býka strouhanými proteiny. Ořízněte olivy na polovinu, udělejte ocas a hlavu. Rozložte prsa jemně nasekanou paprikou.

Karnevalová maska

Salát zahrnuje následující produkty:

• vařená drůbeží svíčková;
• vejce - 3;
• okurky - 3-4;
• strouhaný sýr - 150 gramů;
• vlašské ořechy - ½ šálku;
• vařená řepa, mrkev;
• cibule.

Jemně nasekejte všechny ingredience, tři mrkev a řepu na jemném struhadle. Hlavním motivem salátu je správný design. Na velké ploché misce položte výrobky ve formě masky a každou vrstvu potřete majonézou nebo zakysanou smetanou. Položíme tedy součásti kolem dvou sklenic obrácenou hlavou dolů. Vrstvy v pořádku: kuře, cibule, okurky, sýr, ořechy, vejce. Dále zakryjte spodní část masky mrkví, horní část řepy. Ozdobte síťkou majonézy, ořechů.

S uzeným kuřecím masem a rajčaty

Nádherný, jednoduchý salát. Uzená kuřecí řízek, nakrájená 2 vařená vejce na kostky. Nakrájíme také 2 rajčata. Přidejte nasekané banda zelených a zelených cibulí. Smíchejte s majonézou. Nahoře posypte strouhaným sýrem. Je lepší vzít uzené kuřecí stehýnka.

Dezerty pro slavnostní stůl

Během novoročních oslav často nedochází k dezertům, ale nikdo neodmítne ty nejchutnější z nich.

Trouba oranžová s medem a skořicí

K přípravě dezertů potřebujete:

• oranžová - 2;
• vlašské ořechy - 50 gramů;
• med - 100 gramů;
• skořice - lžička.

Oloupejte klíny a vložte do malého pánev. Nasekané ořechy smícháme s medem a skořicí, nalijeme na pomeranč. Pečte 15 minut při 180 °. Položte na talíř a posypte nastrouhanou čokoládou (volitelné).

Soubory cookie „Prasata“

Recept bude řešit někdo, kdo dokáže z těsta formovat tváře prasat.

Pro test budete potřebovat:

• mouka (sklo);
• vejce;
• 120 gramů másla;
• cukr (50 gramů);
• prášek na pečení;
• vanillin;
• voda - 1-2 polévkové lžíce.

Míchejte ingredience do hladka. Těsto byste neměli hnětet. Necháme hodinu v lednici. Rozvineme a vystřihneme hrnky na obličej, malé hrnky na náplast, vyřezáme uši v podobě rohu. Sbíráme čenich, vytváříme oči z dušených rozinek a děr v náplastí. Pečeme 20 minut.

Dorty "Honey sweets"

Připravte těsto na koláče: kombinujte 2 vejce, med (2 polévkové lžíce), 50 gramů másla, 50 gramů cukru, soda (1/2 lžičky) v kastrolku. Zahřejte se až do zpěnění. Směs přeneseme do mísy, přidáme 300 gramů mouky a hněteme. Rozdělte na 3 části a chlazte v chladničce po dobu 30 minut. Rozvařte koláče (4-5 milimetrů) a pečte na pergamenu.

Pro smetanu porazit 200 gramů kondenzovaného mléka a 100 gramů másla. Koláče spojujeme dohromady, sendviče se smetanou.Lze libovolně nakrájet na jednotlivé koláče a ozdobit těstovinami.

Novoroční dezert "Deer in the Snow"

K přípravě zákusku budete potřebovat brýle. Oddělí se do nich oddělené části želé, ochladí se, dokud neztvrdne, nalije se na něj vrstva jiné barvy. Obvykle používají bobule želé (malina, pomeranč, kiwi - 1 balení) a mléčnou želé, na bázi smetany (200 gramů 15%).

Želé se připravuje podle receptu na obalu. U bílé vrstvy se do krému přidá instantní želatina. Hlava jelena, která zdobí dezert, je vyrobena z banánů (300 gramů), rohy jsou vyrobeny z kousků cukroví nebo čokolády.

Ovocný salát

Je lepší vařit v jednotlivých miskách. Nakrájejte jablka, kiwi, banány, pomeranče (oloupejte plátky). Uspořádejte misky. Před podáváním vložte do každé 1-2 polévkové lžíce zmrzliny, zalijeme alkoholem (Baileys je perfektní).

Karamelový ořechový dezert bez pečení

Vaření domácích Snickers:

• máslo - 100 - 150 gramů;
• sušenky - 300 gramů;
• arašídy - 150 gramů;
• čokoláda - 150-200 gramů;
• iris - 300 gramů;
• mléko.

Mleté sušenky smíchejte s měkkým máslem a mlékem (2-3 polévkové lžíce). Umístěte na fólii v rovnoměrné vrstvě. Roztavte karamelové mléko (2-3 polévkové lžíce) v mikrovlnné troubě, smíchejte s arašídy. Umístěte na soubory cookie. Roztavená čokoláda s mlékem (2-3 polévkové lžíce), máslo (lžíce). Nalijte dezert na vrchol. Posypeme ořechy, kokosovými lupínky, skořicí (volitelné).

Vyleťte domácí cukrovinky Rafaello

Připravujeme oblíbený dezert pro děti i dospělé:

• kondenzované mléko - 400 gramů;
• opékané arašídy - ½ šálku;
• máslo - 200 gramů;
• kokosové vločky - 100 gramů;
• vanillin.

Beat máslo, kondenzované mléko a vanilin. Nalijte hobliny, dobře promíchejte. Uchovávejte v chladničce, dokud neztvrdne. Vytvořte koule vložením arašídů do středu. Posypeme hoblinami.

Nejlepší občerstvení pro menu pro nový rok 2020

Občerstvení zdobí stůl, jakmile jsou okamžitě zobrazeny. Je pro ně výhodné mít kousnutí alkoholu a jen zachytit na cestách mezi tanci. Nové a zajímavé jídlo vždy přitahuje pozornost. Můžete je připravit předem.

Tvarohové koule

Jednoduché a snadno připravitelné občerstvení. Pro 200 gramů tvarohu, 100 gramů tvrdého, jemně nastrouhaného sýra, hřebíčku česneku. Důkladně promíchejte, přidejte trochu majonézy (50 gramů). Vytváříme kuličky, válíme je do sekaných vlašských ořechů.

Pepř plněný sýrem a vejcem

Skvělé lehké občerstvení k dekoraci stolu:

• papriky - 2;
• tvrdý sýr - 300 gramů;
• vejce - 2;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 1-2 polévkové lžíce.

Je lepší vzít papriky různých barev. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, smíchejte s omáčkou, přidejte sůl, papriku, česnek (volitelně). Vložte do loupaných paprik, do středu vložte natvrdo a loupané vejce. Chladit. Před podáváním nakrájejte na tenké plátky, ozdobte chilli papričkami a zelenou cibulkou.

Volovany s různými náplněmi

Základem francouzského předkrmu je pečené z listového těsta. Chcete-li to provést, roll to na tloušťku 5 milimetrů. Vystřihněte dno volovanu, položte stejnou talíř těsta se středním výřezem nahoře. Před pečením přilepte vrstvy syrovým vejcem. Pečeme 20 minut.

Možnosti plnění:

1. Smažené houby, sýr, majonéza.
2. Červené ryby, sýr, majonéza.
3. Tvaroh, sýr, česnek.
4. Červený kaviár, olej.
5. Smetanový sýr, vejce.

Do volů můžete dát jakýkoli salát s jemně nasekanými ingrediencemi. Nemělo by být příliš rýma, aby těsto nemočilo.

"Grand Premier"

Nádherný předkrm s jasným odstínem červené ryby a bylin. Požadované:

• losos - 200 gramů;
• smetanový sýr - 150 gramů;
• máslo - 50 gramů;
• mouka - 200 gramů;
• vejce.

Příprava základny pro předkrm. Smícháme vejce, mouku, máslo, vodu (1/4 šálku), sodu (malá špetka), sůl. Rozvařte asi 0,5 cm a pečte v troubě. Řezané do čtverců. Namažte sýrem, vložte kousky lososa, větvičku petrželky.

"Rajské rajče"

Plněná rajčata zdobí každý stůl.Složení:

• středně rajčata - 600 gramů;
• uzený kuřecí řízek - 100 gramů;
• vařená vejce - 2;
• nakládané okurky - 100 gramů;
• majonéza.

Nakrájejte všechny ingredience na malé kostky, ochucte majonézou. Nakrájejte rajčata na polovinu, vyjměte buničinu. Naplňte salát, posypte strouhaným sýrem, koprem.

Jednoduché jednohubky s okurkou a lososem

Malé sendviče se vyrábějí na černém chlebu. Kousky namažte smetanovým sýrem, vložte kousek okurky a lososa. Držte špíz nebo párátko.

Nový rok koktejly

Můžete rozšířit svůj obvyklý alkohol tím, že připravíte koktejly.

Koktejl "Domácí Baileys"

Nápoj musí stát 2-3 dny, takže je připraven předem. Komponenty:

• vodka - 0,5 litru;
• kondenzované mléko - plechovka;
• vejce (žloutky) - 4;
• krém - 0,4 litru (12-15%);
• instantní káva - lžička;
• vanillin - taška.

Porazte žloutky, smetanu a kondenzované mléko. Přidejte vodku, kávu, vanillin, znovu porazte. Nechte stát v lednici.

Royal potěšení

Povinné na jednu porci:

• suché šampaňské - 150 mililitrů;
• likér z černého rybízu - 15 mililitrů.

Nalijte šampaňské a likér do sklenice. LED - volitelné. Na okraji skla - plátek pomeranče.

Azure blues

Příprava koktejlu:

• pomerančová a ananasová šťáva - každá 2 díly;
• bílý rum - 1 díl;
• šťáva z ½ limetky.

Porazte vše v třepačce, ozdobte mátou, přidejte led.

Příprava na nový rok je nepříjemná, ale příjemná. Můžete předvést kulinářské dovednosti před milovanými a potěšit se svými oblíbenými nebo novými pokrmy. Doufáme, že naše recepty vám pomohou učinit vaši dovolenou chutnou a zajímavou.