Užitečné vlastnosti a kontraindikace zelené ředkvičky pro lidské tělo

Celoročně v zeleninových odděleních supermarketů si můžete koupit zelené ředkvičky, které mají prospěšné vlastnosti, ale také kontraindikace. Mnozí tomu nevěnují pozornost, nevědí, co z toho může být připraveno. Levnou zeleninu lze nejen konzumovat, ale lze ji také použít k léčbě některých nemocí, zlepšení vzhledu a normalizaci hmotnosti.

Zelené ředkvičky složení

Existují různé druhy zelené ředkvičky, ale šťavnaté a zdravé je margelan, jeho chuť je trochu jako daikon. Kořenová plodina má kulatý nebo oválný tvar. Kůra je nahoře zelená, u kořene bílo-zelená.

Výhody kořenové plodiny jsou určeny bohatým obsahem vitamínů:

• thiamin;
• riboflavin;
• kyselina pantothenová;
• pyridoxin;
• vitamín C;
• retinol;
• kyselina nikotinová;
• tokoferol.

Nutriční hodnota ředkvičky je uvedena v tabulce.

Minerální látky (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) obsažené v kořenové zelenině a aminokyseliny jsou užitečné pro zdraví. Jejich seznam je tak velký, že nemá smysl jejich seznam, všichni mají pozitivní vliv na metabolické procesy v těle. Stejně jako většina zeleniny obsahuje zelená ředkev vlákninu, která je základem zdravé výživy.

Léčivé vlastnosti

Konzumací ředkviček se čistíme sami pomocí vlákniny (vlákniny), která prochází střevy. Tělem se zbaví toxinů, střevní stěny se očistí, což přispívá k úplné absorpci živin z potravy.

Kompletní sada vitamínů normalizuje metabolické procesy na buněčné úrovni, proto se doporučuje používat je u lidí s patologiemi endokrinního systému. Pravidelná konzumace zeleného ředkvičky normalizuje hladinu cukru v krvi a snižuje špatný cholesterol.

Pro muže je zelená ředkev zvláště výhodná, protože:

• stimuluje produkci testosteronu;
• zabraňuje rozvoji prostatitidy;
• usnadňuje léčbu zánětlivých procesů genitourinárního systému.

Muži, kteří pravidelně jedí zelenou kořenovou zeleninu, udržují sexuální aktivitu, udržují normální hmotnost a dobrý stav krevních cév. Pro ženy je užitečná kyselina nikotinová, která je součástí zeleniny. Ovlivňuje metabolické procesy, zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky.

Zelená ředkvička šťáva má baktericidní vlastnosti, používá se k léčbě nachlazení.Je součástí receptů pro posílení a zlepšení vlasů. Pomocí šťávy posilují vlasové folikuly, bojují s plešatostí.

Přínosy pro tělo nejsou omezeny na to, seznam může pokračovat, protože jedinečné složení kořenové plodiny má pozitivní vliv na zrak, gastrointestinální trakt, játra, ledviny a žlučník. Lidé zapomínají, co je zácpa, mají chuť k jídlu.

Míra spotřeby

Když jste se dozvěděli o prospěšných vlastnostech kořenové zeleniny, nemusíte jíst zelené ředkvičky v neomezeném množství. Míra spotřeby je stanovena odborníky na výživu, což prospěje tělu a nezpůsobí nepohodlí z gastrointestinálního traktu.

Zdravý člověk musí denně jíst asi 200 g jakéhokoli jídla ze zelené ředkvičky. Nejčastěji se jí syrové. Paletu příchutí můžete diverzifikovat kombinací s jinou zeleninou, pomocí různých omáček pro dresing.

Zelená ředkev při vaření: recepty

Nízký obsah kalorií v kořenové zelenině vysvětluje její popularitu mezi lidmi, kteří vedou zdravý životní styl a sledují jejich hmotnost. Při výpočtu kalorií vezměte v úvahu, že 100 g buničiny obsahuje 32 kcal.

Co lze dělat a co je kombinováno s

Milovníci zdravých potravin přicházejí s mnoha originálními kombinacemi, které kombinují kořenovou zeleninu s různými produkty. V salátech je ředkvička harmonicky kombinována s jinou zeleninou:

• jablka;
• mrkve;
• řepa;
• zelí;
• žádné zelené.

Při přípravě druhých chodů se ředkvičky přidávají do masa, na dušené maso (zelenina, maso). Můžete jej zahrnout do salátů s horkým masem. Ruské oblíbené jídlo je okroshka, namísto ředkviček se do něj můžete ředit ředkvičky. Existují recepty na masové polévky, které jej obsahují. V případě potřeby lze z kořenové plodiny připravit zimní přípravky:

Podívej se taky

Popis odrůdy Daikon Sasha, její vlastnosti, pěstování a péče

• sůl;
• kvasit;
• konzervace.

Je snadné připravit originální masový salát, který zahrnuje:

• 2 středně zelené ředkvičky;
• 2-3 ředkvičky;
• 200 g bílého vařeného kuřecího filé;
• cibulová hlava;
• kopr;
• majonéza a rostlinný olej - pro dresink.

Ředkvičky se nasekají na tenké plátky, ředkvičky se oloupají a nakrájí na proužky. Cibule musí být nasekána na půlky prstenů. Pouze maso je nakrájeno na kostky. Vařené a nakrájené maso se smaží na pánvi smažené rostlinným olejem. Před podáváním jsou všechny ingredience smíchány a ochuceny majonézou. Mísa je zdobena bylinkami.

Masový salát ozdobí slavnostní stůl a každý den si můžete připravit lehké občerstvení z ředkviček s mrkví, bílým zelím a jablkem. Poměry mohou být libovolné, ale většina z nich je ředkev.

Kořeny a jablko se otírají na struhadle. Zelí je drceno - čím tenčí, tím lépe. Hotová zelenina se míchá v salátové misce, nasolí se, pepř podle chuti, ochucený rostlinným olejem, nalije se citronovou šťávou a podává se na stole.

Mohou těhotné ženy jíst?

Těhotenství je klíčové období v životě každé ženy. V tuto chvíli nelze jíst všechna jídla. Kořenová zelenina obsahuje mnoho éterických olejů, které při pravidelném používání mohou zvyšovat tón dělohy, což ohrožuje ztrátu plodu. Lékaři nedoporučují těhotným ženám jíst a používat jej jako lék na nachlazení a zácpu.

Jak používat pro léčebné účely: recepty

Kořenová zelenina se nejčastěji používá při léčbě nachlazení. Pro extrakci šťávy z ředkviček se část buničiny vyřízne ve formě kuželu a do deprese se nalije med. Zakryjte řez horní částí a vložte zeleninu do jakékoli nádoby vhodného průměru (sklenice, sklo).

Po 7-8 hodinách se v depresi hromadí šťáva smíchaná s medem. Vezměte si to 1 čajová lžička 30 minut před jídlem ne více než 3krát denně. Tento lék se používá k léčbě kašle u dospělých a dětí starších 3 let.

S dnou

Existují dvě ošetření zelené dny ředkvičky. Jeden pro vnější použití, druhý pro orální podání. Po stlačení a tření se bolest kloubů cítí lépe.V obou případech je zelená kořenová plodina drcena do zatuchlého stavu. Klouby můžete namazat nastrouhanou ředkvičkou během dne a je lepší dávat obklady v noci. Čím déle účinek šťávy trvá, tím hmatatelnější je výsledek.

Šťáva je připravena k požití. Důležitým bodem je, že slupka není loupaná. Kořenová plodina se důkladně omyje, namočí do mýdlové vody, znovu se promyje a rozdrtí. Z výsledné buničiny se vytlačí šťáva. Skladujte jej ve vzduchotěsném skleněném obalu ve tmě, musíte vypít 30 g přírodního léčiva najednou. Dokud není dosaženo znatelného výsledku, spotřebuje se přibližně 10 kg kořenových plodin.

S otokem

Aby se snížilo otoky, připravuje se odvar, který lze po celý den vypít jako pravidelný nápoj k uhasení žízně. Omyjte ředkvičky (500 g), oloupejte a nastrouhejte. Výslednou hmotu nalijte litrem studené vody, soli (1 lžička), vařte alespoň 10 minut. Po vychladnutí napijte nápoj a ochlazte.

Pro zácpu

Vlákno v ředkvičkách zlepšuje střevní motilitu, která pomáhá lidem trpícím zácpou. Pro jejich prevenci musíte jíst strouhaný ředkvičkový salát ochucený každým rostlinným olejem každý den. Dost na den jedna středně velká zelená kořenová zelenina. Měl by být strouhaný, solený, ochucený 2 lžícemi. Ropa, snězte třikrát během dne.

Šťáva z této kořenové zeleniny v kombinaci s dýní je vynikajícím prostředkem k zácpě. Aby se dosáhlo terapeutického účinku, měl by se zdravý koktejl pít dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Před pitím si připravte nápoj, smíchejte oba druhy šťávy (po 1/2 šálku) a podle chuti přidejte tekutý med.

Podívej se taky

Popis a vlastnosti nejlepších druhů (odrůd) ředkvičky pro otevřené terasy

Kosmetické použití: recepty

Ne každý ví, že tuto cenově dostupnou a levnou zeleninu lze použít v kosmetologii a péči o pleť. Domácí kosmetika:

• obnovit normální funkci mazových žláz;

• čistí a dezinfikuje pokožku;
• zlepšit pleť.

Domácí masky jsou vyrobeny ze zelené kořenové zeleniny a přidávají další přísady pro větší účinek.

Na vlasy

Mastné vlasy přináší spoustu nepříjemností: rychle se zašpiní a kazí vzhled. Osvědčený recept na masku pro mastné vlasy, který obsahuje zelenou ředkvičkovou šťávu. Výsledek bude viditelný po průběhu léčby.

Složky masky:

• šťáva z jedné středně velké zelené ředkvičky;
• suchá kopřiva (1 lžíce l.);
• voda (1 polévková lžíce).

Nejprve se suchá kopřiva vylije vroucí vodou a vyluhuje po dobu 30 minut. Před nalitím šťávy do infuze ji zfiltrujte. Výsledná kapalina musí být vtírána do pokožky hlavy 30 minut před praním. Zelená ředkvičková maska ​​je silnější, pokud si dáte na hlavu sprchový uzávěr a zabalíte jej ručníkem. Postup musí být opakován nejméně dvakrát týdně po dobu jednoho měsíce.

Pro tvář

Před použitím obličejových masek je proveden test na alergii. Malá část přípravku se nanáší na pokožku zápěstí, nelze ji použít, pokud dojde k podráždění nebo svědění.

Chcete-li se zbavit mastného lesku kůže, musíte smíchat 1 polévkovou lžíci. l. šťávu s proteinem 1 slepičí vejce a aplikovat na povrch obličeje, s výjimkou oblasti kolem očí. Maska se po 15 minutách omyje čistou teplou vodou. Na čistou pokožku se aplikuje zvlhčovač.

Většina dívek (žen) má kombinovanou pleť, pro ně je vhodná jiná maska, která vyrovná tón a rozjasní pleť. Sekvence vaření:

• vytlačit ze zelené buničiny 1 lžíce. l. džus;
• zmáčknout 0,5 lžičky citronu l. džus;
• smíchejte všechny ingredience s 0,5 lžičky. olivový olej.

Maska se nanáší na obličej po dobu 20 minut a poté se omyje.

Pro suchou pokožku je složení odlišné: 1 díl šťávy, 1 díl zakysané smetany. Před použitím masky očistěte pokožku. Po 20 minutách omyjte čistou vodou.

Výhody hubnutí

Muži a ženy sní o tom, že se vrátí do normálu a zbaví se nadváhy. U mužů není problém obezity méně důležitý než u žen. Fyzická nečinnost a používání vysoce kalorických potravin dělají svou práci.

Zelené ředkvičky mají nízký obsah kalorií a měly by být zahrnuty v nabídce... Zelené kořenové zeleninové saláty se tráví dlouho, takže se budete cítit plní. Lidé, kteří trpí zvýšenou chutí k jídlu, by měli do své stravy přidávat ředkvičky, aby snížili obsah kalorií ve stravě.

Pro hubnutí se zeleně ředkvička používá externě. Tam je populární recept na hubnutí masku. Složení:

• strouhaná buničina;
• Miláček;
• sůl;
• terpentýnový olej;
• Černý pepř.

Tato směs by měla být rozprostřena po celém těle, s výjimkou hlavy, zabalena do ručníku a sedět ve vaně nebo sauně po dobu 10 minut, poté opláchnuta.

Jak ukládat doma

Pro obyvatele města je snazší skladovat zeleninu v lednici, protože ne každý má ve velkých městech sklepy. Pro majitele letních chalup je to jednodušší, mohou pěstovat užitečnou kořenovou plodinu a poslat ji ke skladování ve sklepě. V zeleninové části lednice si zelenina zachovává své prospěšné vlastnosti po dobu tří měsíců, ve sklepě déle.

Kontraindikace a poškození

Ne každý člověk potřebuje ředkvičky pro zdraví. Existují nemoci, u kterých může kterýkoli z jeho typů (černá, zelená) negativně ovlivnit zdraví. V zeleni je mnoho éterických olejů, které mu dodávají hořkou chuť. Je nutné zdržet se použití pro nemoci žaludku a střev (enterokolitida, gastritida), což je predispozice k tvorbě plynu.

Důležité! Existují věková omezení: nedoporučuje se pro děti do tří let.

Lidé se srdečními chorobami musí omezit svůj příjem. U alergiků na jídlo začněte malými dávkami. Pokud se objeví příznaky individuální nesnášenlivosti produktu, vyloučte jej z vaší stravy.