Popis a vlastnosti ovcí plemene Karachai, pravidla údržby
Karachayské plemeno beranů a ovcí je považováno za jedinečné. Jedná se o zvířata se spirálovými rohy, zakřivenou špičkou ocasu a černými vlasy, která se po staletí pasou na vysočině severního Kavkazu. Ovce a berani jsou chováni na maso, vlnu, mléko, tlustý ocas. Zvířata se dobře přizpůsobují chladnému podnebí, ale naopak nemohou vydržet teplo.
Historie plemene
Ovce plemene Karachai pocházejí ze severního Kavkazu, nebo spíše z horního toku Kubanu, z Karachai. Od nepaměti se místní obyvatelé vysočiny zabývají chovem ovcí. Plemeno Karachai bylo vytvořeno přirozeným způsobem, pro mnoho staletí byla pro chov vybrána zvířata s nejlepšími indikátory hmotnosti a vlny.
V Evropě se poprvé dozvěděli o ovcích z Karáčí na začátku 19. století. V roce 1870 napsal francouzský spisovatel Bulwer Lytton v jedné ze svých knih o vysokých chuťových vlastnostech jehňat z Karachai, které byly vařeny v restauraci „Veri“ v Paříži. V SSSR byla tato zvířata chována hlavně kvůli vlně, kůži a ovčí kůži. Dnes je plemeno Karachai pěstováno obyvateli Karachay-Cherkessia, Severní Osetie, Kabardino-Balkarie.
Nejčastěji v horách severního Kavkazu najdete zvířata s černou vlnou, spirálovými rohy a špičkou ocasu v podobě latinského písmene Z. Ovce Karachay jsou dobře přizpůsobeny vysokému horskému klimatu. Od pradávna se toto plemeno paslo v horských oblastech a krmilo se léčivými bylinami.
Doma jsou ovce Karachai považovány za nejzdravější zvířata. Nebojí se mrazu ani deště. Ovce nezdraví nachlazením a chorobami kopyt a končetin. Mohou se pasou na louce a mohou být v teple během venkovního období, dokud nebude sněžit.
Toto plemeno má dobrou imunitu. Zvířata jsou chována na maso, vlnu a mléko. Je to plemeno masa, mléka a vlny. Je pravda, že ovčí vlna je hrubá a používá se v průmyslu hrubých tkanin. Mléko je ale sladké, bez zápachu a velmi mastné (obsah tuku - od 6% do 8%). Vyrábějí z toho tvaroh, sýr, sýr feta. Maso chutná jako lískové ořechy, velmi jemné, šťavnaté, sladké.
Vzhled a vlastnosti
Plemeno Karachaevskaya patří k hrubozrnnému typu. Jejich srst je hustá, drsná na dotek, středně dlouhá, zvlněná. Obsahuje 25 procent markýzy a 75 procent dolů. Zvířata se stříhají dvakrát ročně, z jednoho berana na 3 kg a od samice - do 2,6 kg vlny. Standardní barva tohoto plemene je černá. Je pravda, že existují ovce Karachai s nahnědlou, šedou, načervenalou a dokonce bílou vlnou.
Toto plemeno má silnou postavu, i když navenek jsou zvířata malá. Dospělí berani váží hlavně 60-70 kg, zřídka 80-90 kg, ovce - 40-50 kg.Nejčastěji jsou zvířata chována na maso a tuk z ocasu tuku (ložiska tuku v oblasti ocasu). Ovce jsou chovány až 9–12 měsíců. S věkem se maso stává tvrdým. Porodní hmotnost jehňat je 3,6 - 4 kg. Po 6 měsících už zvířata vážila 30 kilogramů. Výtěžek jatečného masa je asi 50 procent. Ve 12 měsících může hmotnost beranů dosáhnout 40-50 kg, a pokud jsou odeslány na porážku, dostanete téměř 20-25 kg lahodného a něžného masa.
Hlava zástupců plemene Karachai je malá, protáhlá, s konvexním nosem. Rohy beranů jsou dlouhé, ve tvaru spirály, zatímco samice jsou malé, rostou vzhůru a po stranách. Krk je krátký, ale svalnatý. Výška zvířat v kohoutku je 50 - 60 cm, délka těla je 1,4 - 1,6 metru. Toto plemeno lze rozeznat podle 44 cm dlouhého ocasu, jehož špička vypadá jako latinské písmeno Z.
Samice dosáhnou sexuální zralosti po 6 měsících, jsou však kryty pouze za 1-1,5 roku. Porodí najednou 1-3 jehňat. Mláďata jsou krmena mlékem. V prvních týdnech by měl tento produkt krmit jehňata. Od druhého a třetího měsíce mohou být ovce dojeny. Podávají 1 až 3 litry mléka denně s obsahem tuku 6-8, někdy 9,6 procenta.
Existuje několik druhů plemene Karachai. Karamuse je chována kvůli černé a hedvábné vlně. Kekbash jsou velké šedobílé ovce chované na maso. Tumak je plemeno bez rohů s černým, kudrnatým kabátem s vysokým obsahem chmýří (téměř 80 procent) a chutným masem.
Výhody a nevýhody ovcí Karachai
Jemnosti údržby a péče
Ovce Karachay potřebují prostornou pastvu. Pokud je pastvina o rozloze 1 ha, je vhodné chovat stádo 3-5 zvířat. Ve skutečnosti jedna ovce konzumuje 6 až 8 kg trávy denně a také musíte připravit seno na zimu. Je žádoucí, aby v blízkosti byla nádrž. Jedna ovce pije až 6 litrů vody denně.
K udržení těchto zvířat potřebujete místnost, kde zůstanou v noci, za silného deště a v zimě, kdy jsou pastviny pokryty sněhem. V salašnicích nebo chovatelských stanicích je nutné zajistit větrání, umístit okna ke stropu, položit na podlahu slaměné lůžko, nainstalovat seno na seno, krmítka pro zeleninu, pijáky na vodu. Doporučená teplota pro udržení v místnosti po celý rok by měla být 10-18 stupňů Celsia. Jedno zvíře by mělo mít 2-3 čtvereční metry. metrů plochy.
Je nutné sledovat čistotu ovcí. Vrh se mění, jakmile je špinavý, jednou za 1-2 dny. Na zimu se na ovce sklízí 100 kg podestýlky (sláma, piliny).
Co je plemeno krmeno
Karachayské ovce mohou pasoucích se na pastvinách během teplé sezóny. V létě jsou hlavní potravou těchto zvířat luštěniny, obilné trávy a zeleninové vrcholy (řepa, mrkev). Ovce lze během období uší (oves, žito, pšenice) podávat obiloviny. V létě mohou být zástupci plemene Karachai na louce 13-15 hodin denně. Jsou podávány k pití dvakrát denně. V noci jsou vháněni do místnosti.
V zimě by měla být ve stravě zvířat seno, siláž, zelenina a obilí. Ovce ochotně jedí jemně nasekanou mrkev, krmivo a řepu, dýně, cuketu. Jeden dospělý denně jí 1-2 kg zeleniny, 2-3 kg siláže. Je pravda, že seno je v zimě považováno za hlavní krmivo (2-4 kg denně). Je žádoucí, aby byl odříznut na začátku květu a sušen na slunci. Na zimu se doporučuje seno připravovat z jetele, vojtěšky a obilovin.V chladném období lze ovcím podávat oves, hrách, ječmen, slámu z prosa (0,8 - 1 kg denně).
Během stájí jsou ovce krmeny 2-3krát denně. Mezi krmením se podává voda. Pro udržení imunity v zimě se doporučuje vstříknout nebo přimíchat léky vitamíny a minerály do jídla. Ovce musí být podávána sůl po celý rok (10-15 g na 1 osobu za den). Nedostatek minerálů je doplněn kostní moučkou, křídou.
Reprodukce
Samice plemene Karachai dosáhnou sexuální zralosti po 6 měsících. Je pravda, že je lepší je pokrýt později, ve věku 1-1,5 roku. Spáření se provádí nejvýše jednou za 12 měsíců.
jehněčí
Samice jsou spářeny v říjnu až září. Těhotenství trvá 5 měsíců a v zimě padá. Ovce musí být zajištěna dostatečná výživa bohatá na vitamíny a minerály, jinak se narodí bez života. Na jaře se rodí jehňata. Před ovčením musí být místnost vyčištěna, na podlahu musí být položena suchá rohož. Doporučená teplota vzduchu v salaši je 18 stupňů Celsia.
Samice musí být také připravena na jehňata: ostříhejte vlasy za a poblíž vemene, krmte lehkým jídlem. Před ovčením se vemeno ovcí zvětší, genitálie se zvětší, břicho visí.
Porod se může uskutečnit samostatně nebo v přítomnosti člověka. Žena porodí jedno mládě najednou, méně často dvě nebo tři. Poté, co se jehně objeví, je pupeční šňůra odříznuta a hlen je vyčištěn z nosu. Po porodu se doporučuje lehce dojit. To se provádí tak, že se děloha stahuje rychleji. Po porodu vyjde sám za pár hodin. Musí být okamžitě pohřben. Je zakázáno vytahovat po porodu. Ihned po porážce může být ženě podána voda s cukrem a po 2 hodinách krmení.
Chov jehňat
Novorozenci by měli každé 2-3 hodiny sát mateřské mléko. Jsou drženi pod samicí do 3 měsíců věku. Jehňata rychle přibírají na váze a rostou krmením mastného mléka. V prvním měsíci života denně přidávají 300 gramů. Když jsou jehňata poblíž ženy, začnou seno ochutnávat. V létě mohou být postupně přeneseny do trávy. Doporučujeme dramaticky neměnit stravu zvířat Náhlé změny krmiva mohou vést k zažívacím potížím.
Časté nemoci
Zástupci plemene Karachai netrpí nachlazením. Pokud jsou zvířata spásána v historických oblastech svého bydliště, nebojí se žádných chorob. Ovšem na vysokých výškách nemají ovce příležitost chytit jakoukoli infekci.
Ve většině farem tato zvířata nebudou schopna vytvořit ideální podmínky. Je vhodné sledovat kvalitu krmiva, nedávat jim hodně luštěnin a vody, aby nenastalo nadýmání kvůli hromadění plynů v něm. Toto onemocnění je léčeno hadicí, která je vložena do jícnu. Nesprávné nebo nekvalitní krmení může vést k otravě, metabolickým onemocněním a neživotaschopnosti jehňat.
Ovce, které se pasou u jiných zvířat, se mohou nakazit různými infekčními chorobami. Jako preventivní opatření jsou zvířata očkována proti bradzotu, beránkové úplavici, enterotoxémii, slintavce a kulhavce, antraxu a vzteklině. Váš místní veterinární lékař vám může poradit ohledně očkování podrobněji. Kromě toho je třeba zvířatům dvakrát ročně podávat léky na hlísty a blechy.
Chovné oblasti
Karachayské ovce byly dlouho chovány na severním Kavkaze.V současné době je chováno velké stádo zvířat v Republice Kabardino-Balkánsko (šlechtitelská farma pojmenovaná po Attoevovi, „Balkánsko“), jakož i v Karachaysko-Černé republice (šlechtitelská farma „Skhauat“).
Toto plemeno je v Severní Osetii velmi oblíbené. Nedávno začali zemědělci z různých oblastí Ruska chovat ovce Karachai.
