Popis a vlastnosti ovcí plemene Katun, které není třeba stříhat
„Hmotnost jako beran“ - to je to, co říkají o hubené osobě, jejíž hmotnost nepřesahuje 45-50 kg. To je, kolik běžných beranů váží. Výjimkou je plemeno ovcí s masem Katun. Samci tohoto plemene váží přes 100 kilogramů. Byly vyjmuty přesně proto, aby získaly maso, nikoli vlnu, a lidé je někdy nazývali Katunským. Přesto je nutné katumi vyslovit správně. Ovce byly pojmenovány po farmě chovu skotu "Katumy".
Historie plemene
Práce na chovu hovězích ovcí s dobrým přírůstkem na váze byly provedeny v Tatarstánu, kde do roku 2013 byla získána Karmalinskaja, ona je Nizhnekamsk, ona je Tatar. Samci vážili asi 90 kg. V roce 2018 však proběhla prezentace nového plemene, hmotnost samců přesáhla 100 - 110 kilogramů. Toto plemeno se jmenovalo Katumskaya.
Začátkem 21. století zahájila farma Katumy, která se specializovala na zvířata romanovského plemene, šlechtitelské práce s chovem masného plemene ovcí. Musela splňovat řadu charakteristik. Mezi hlavní patřil dobrý stabilní váhový přírůstek, vysoká produkce masa a nepřítomnost dlouhých vlasů, které bylo třeba pravidelně stříhat. Důvodem je nárůst nákladů na střih a pokles poptávky po ovčí vlně a kůží.
Šlechtitelský specialista Lebed O.S. se vážně zabýval otázkou výběru rodičovských párů pro nové plemeno. Ze Severní Ameriky bylo přivezeno 20 hlav rodokmenů krátkosrstých beranů plemene Katadin. Jako ovčí plemeno byly použity místní ovce plemene Romanov. Byly již přizpůsobeny klimatickým podmínkám severozápadní oblasti Ruska. Nové plemeno bylo získáno metodou absorpčního křížení a tuhého utracení. V roce 2018 byla zaregistrována jako hovězí plemeno ovcí s krátkou přírodní vlnou.
Popis a vlastnosti ovcí katum
Zvířata obou pohlaví se vyznačují silným válcovitým tělem s dobře vyvinutými svaly. Tělo je pokryto hrubými krátkými vlasy. S nástupem podzimu se objevuje podsada, která během jarního období mizí. Barva je světle fialová nebo hnědá, s různými skvrnami, nejčastěji bílá a červená. Čenich, přední a zadní nohy jsou bez rouna. Hlava je malá, profil rovný. Uši jsou napůl vzpřímené a samice a samci nemají rohy.
Živá váha dospělých beranů je 100 - 130 kilogramů, výška v kohoutku dosahuje 80-90 centimetrů. Světlí váží až 80 kilogramů, jejich výška je 70-80 centimetrů.
Hlavní pozitivní a negativní aspekty
Plemeno má řadu pozitivních vlastností:
- časná zralost;
- silná imunita;
- přírůstek hmotnosti i při skromném krmení;
- rychlý růst mladých zvířat, měsíční jehňata váží až 12-15 kg;
- vysoká plodnost, rodí se hlavně dvojčata a trojčata;
- všechny síly těla jsou vynaloženy na růst a nárůst hmotnosti, a nikoli na dlouhé husté vlasy;
- není třeba řezat, tání probíhá přirozeným způsobem, což nevyžaduje další fyzické a materiálové náklady;
- v sexuálním chování není výrazná sezónní cykličnost;
- berani se zotavují velmi rychle po intenzivním páření;
- klidný, flegmatický charakter;
- vysoký porážkový výnos masa, to je 53-59%.
Největším plusem plemene je chutné a zdravé maso. Jeho vlastnosti se s věkem zvířete nemění. Nemá specifickou jehněčí příchuť a podobá se telecímu. I to nejlepší plemeno má nedostatky. Nevýhody katunské ovce jsou:
- heterogenní z hlediska genetiky, hospodářských zvířat;
- asi 5% hospodářských zvířat je vybito pro černou barvu pláště srsti a rohoviny;
- v teplém období potřebují vysokou bylinu.
Přestože plemeno prošlo oficiální registrací, u potomků se mohou objevit rysy romanovských ovcí. Proto práce na zlepšování hospodářských zvířat pokračuje.
Nuance údržby a péče
Ovce plemene Katun dobře snášejí teplo a chlad. Zpravidla je pro ně na zimu postavena větruvzdorná bouda na místě dobře osvětleném sluncem a na léto ohrada tří zdí s baldachýnem.
V
Písku proniká veškerý přebytek a udržuje vůni. Obnova polštářů se provádí v létě, když se pasou stáda.
Strava
V chladném období je hlavní stravou ovcí Katun kvalitní seno. Mělo by to být vždy v krmítkách. V létě jedí zvířata na pastvinách zelenou trávu. Přestože ovce raději volí chutnější trávu, v chudých letech se mohou pasou na místech se špatnou trávou a udržují přírůstek hmotnosti na úrovni stanovené v charakteristikách plemene.
Strava musí zahrnovat slané kaly. Je vhodné přidat do nabídky zvířat, zejména v zimě, malé množství obilí a směsného krmiva. Kojící královny potřebují v jiných obdobích života trochu více obilí než ovce.
Do stravy zvířat plemene Katum lze přidávat siláž, zeleninu a minerální doplňky. Je užitečné dát párek z parního krmného směsi, vařenou zeleninu. Potřebují vodu nejméně dvakrát denně, v zimě je voda ohřívána.
Chov zvířat
Zvířata plemene Katum dosáhnou puberty v 16-20 týdnech. Páření lze zahájit, pokud hmotnost královen přesáhne 70% hmotnosti dospělého zvířete. Měsíc dříve se zvířata začala dobře krmit, včetně vitamínů a minerálních doplňků ve stravě. Páření se obvykle provádí volným způsobem. Na některých farmách se používá zmrazené sperma a měsíc poté se přítomnost plodu stanoví pomocí ultrazvukového vyšetření.
Období těhotenství trvá asi 150 dní. Poté se rodí jedno, dvě nebo dokonce tři jehňata. Je důležité zajistit, aby prvním jídlem pro ně bylo kolostrum matky.
Nemoci a prevence před nimi
Ovce plemene Katum jsou odolné vůči chorobám kopyt, jsou jen zřídka vystaveny helmintickým invazím. Dostali silnou imunitu vůči hlavním chorobám ovcí z amerických katadinů.
Zvířata tohoto plemene by měla být systematicky kontrolována na přítomnost kožních parazitů. Aby se předešlo chorobám, musí být ovce očkovány.Nejnebezpečnější nemoci jsou:
- Hemoragická enteritida nebo eterotoxemie, typ C - nemoc postihuje mladá zvířata během doby přenosu z mateřského mléka do jiného krmiva, včasné očkování je účinné.
- Tetanus je nebezpečný pro zvířata během kastrace, dalších operací a ran, očkování se provádí, aby se tomu zabránilo.
Chovatelská oblast
Prvním územím, kde začali chovat ovce Katum, byla Leningradská oblast. Zde se chovají hovězí ovce v okresech Boksitogorsky, Vsevolzhsky, Priozersky. Dnes se chovná zvířata prodávají do jiných regionů. Chovatelé ovcí v zahraničí, včetně Anglie, projevili o toto plemeno zájem.
