Nejlepší odrůdy šťovíku pro otevřené pole, popis a ty, které rostou v moskevské oblasti

Šťovík je plnohodnotná zeleninová zahradní plodina s podivně tvarovanými listy a trvalou kyselou chutí. Používá se k výrobě zeleného borše, přidaného do koláčů a salátů. Existuje mnoho různých druhů šťovíku: zvláštní odrůdy pro Sibiř, střední pruh, rané - to vše bude projednáno v materiálu.

Odrůdy šťovíku pro otevřené terény

Všechny odrůdy šťovíku pěstované zahradníky lze rozdělit podle několika hlavních charakteristik: pro otevřené terasy, mrazuvzdorné, ozdobné, radikální, podle tvaru a barvy listu, jakož i hybridní (špenát a další).

Důležité. Kromě toho je šťovík klasifikován jako poživatelný, jedlý a nepoživatelný. V Evropě je druh subalpiny docela populární, speciálně navržený pro chov na kameni - jeho účel je čistě dekorativní.

Většina druhů moderního šťovíku, raného i středního období, je určena k výsadbě ve skleníku na otevřeném prostranství.

Zahradníci jsou si dobře vědomi těchto odrůd:

1. Belleville. Vztahuje se na středně brzy, s hustými, středně dlouhými kořeny. Chuť listů je mírně kyselá, v této odrůdě jsou velké a kulaté. Mrazuvzdorný;
2. Velké listy. Jeden z časných a zároveň vysoce výnosných druhů, který se nebojí chladného počasí, listy jsou lehké, vztyčené;
3. Malachit. Pokud jde o zrání, je to považováno za průměrné, obvykle ne více než 50 dnů od objevení výhonků do první kolekce. List připomíná kopí, hrany jsou mírně zvlněné, chuť je příjemná, s mírnou kyselostí;
4. Odessa 17 patří k raným druhům, navíc je odolná vůči suchu. Listy jsou zaoblené, protáhlé, až 7 centimetrů široké;
5. Odrůda listnatých se vyznačuje jemnou, středně kyselou chutí a listem ve tvaru vejce;
6. Odrůda špenátu se vyznačuje velkými vztyčenými listy bohaté tmavé barvy, s mírnou kyselostí a vysokým obsahem vitamínu C.

Popis odrůd šťovíku

Každý druh má své vlastní charakteristické rysy, někdy jej název označuje (listnáč, špenát nebo červený), ale nejčastěji jsou potřeba malé tipy - bude s nimi mnohem snazší se vypořádat.

Červený šťovík

Tento druh šťovíku, který se nazývá červený a někdy krvavý, má listy charakteristického zaobleného tvaru tmavě zelené barvy, s jasnými pruhy bohatého karmínového odstínu. Rostlina je trvalka, může růst až do výšky 80 nebo dokonce 120 centimetrů. Miluje slunce (povoleno mírné zastínění), netoleruje sucho. Řízky jsou červené, na jednom místě mohou vyrůst až 5 let.

Podívej se taky

Jak pěstovat a pečovat o physalis ve skleníku, popis rostlin a tipy

Šťovík velký

Odrůda velkolistá má mnoho výhod: zahradníci ji ocení pro předčasné zrání (ne více než 35 dnů), odolnost proti mrazu (nevyžaduje zimu pro přístřeší), dobrý výnos (až 6 kilogramů na metr čtvereční pro 2 sklizně). Listy, jak název napovídá, jsou velké, světle zelené, protáhlé.

Bohatý na vitamíny A, B, B2, C, PP, stopové prvky železo, draslík. Používá se v prvních chodech (polévky, zelná polévka, boršč), při konzervování má výraznou kyselou chuť. Roste až 6 let bez transplantace (s náležitou péčí).

Šťovík obecný

Tento druh má šťavnaté světlé smaragdové výhonky s mírně kyselou chutí. Liší se v průměrném klíčení v čase, po 50 dnech můžete sklidit první úrodu zelených (celkem, až 5 kusů za sezónu se získá z listnatých šťovíku). Popis této odrůdy se nejčastěji nachází na internetových stránkách a v katalozích. U zahradníků je velmi oblíbená a je považována za ideální pro polévky a první chod.

Špenát šťovík

Špenát je hybridní odrůda s velmi vysokým obsahem bílkovin v listech - téměř jako sója. Zároveň zcela postrádá charakteristickou kyselou chuť jiných druhů (neobsahuje kyselinu šťavelovou), je bohatý na stopové prvky draslíku, fosforu, síry, železa.

Zbývá ještě přidat k této další nepochybné výhodě - předčasné zrání listů 1. kolekce, což je zvláště důležité pro rostliny zaseté v otevřeném terénu. Uteush (jiný název pro tento typ) je užitečný pro saláty, zeleninové pyré, jako koření pro maso.

Victoria - šťovík

Victoria patří k pozdním zrajícím odrůdám s tmavě zelenými, lehce temperamentními, zaoblenými listy. Je považováno za odolné vůči střelbě, se středně velkou rozetou (až 20 centimetrů).

Nejlepší odrůdy pro Moskevskou oblast

V současné době chovatelé chovali různé odrůdy šťovíku, zaměřené na pěstování v konkrétních oblastech Ruska, s určitými klimatickými podmínkami: termofilními, vyžadujícími dodatečnou péči, nebo naopak mrazuvzdorné, nenáročné.

Pro oblast Moskvy, stejně jako pro vyslovenou střední pruh, jsou optimální následující typy:

1. Belleville. Jeden z nejstarších druhů, pokud jde o ukazatele kvality, není nižší než nejnovější vývoj. Listy mají vysoký obsah karotenu, kyseliny askorbové, stopových prvků. Mrazuvzdorné, masité listy, se silnými stonky, vhodné pro konzervaci, jedlé čerstvé (saláty, občerstvení) a vařené (polévky, přílohy). Během sezóny dává nejméně 7 kilogramů čerstvých bylin na metr čtvereční půdy.
2. Smaragdový sníh. S průměrnou klíčivostí (vegetační období - až 52 dní), ale neobvykle produktivní. Umožňuje setí semen po celý rok - na jaře, koncem podzimu (v zimě) a v létě. Snadno rozeznatelné díky širokému, šířícímu se tvaru listové rozety. Listy samotné se vyznačují zvláštní krásou - zaobleným, vejčitým tvarem; z jednoho čtverečního metru se získá až 7,5 kilogramů sklizně. Chuť je jemná, ideální pro zeleninové řezy a první chody, jakož i okurky nebo zmrazení.
3. Malachit. Odolný vůči nízkým teplotám, roste překvapivě rychle se jasně zelenými listy. Období od klíčení do sklizně není více než 45 dní - rekordní výsledek. Listy střední délky (až 15 centimetrů) tvoří mírně rozptýlenou růžici. Povrch listu je často hladký, ale vyskytují se i slabé pupínky.
4. Odessa listnáčová. Druh je brzy zralý, vegetační období je až 45 dní. Listy jsou mírně protáhlé, až 16 centimetrů dlouhé a až 7 centimetrů široké, sycené zelené. Vysoký výnos (až 8 kilogramů) přímo závisí na hnojení půdy a výživě rostlin. Tento typ je skvělý pro saláty a předkrmy, polévky a přípravky. Listy obsahují mnoho vitamínů, draslíku a železa.
5. Broadleaf.V poslední době se stala velmi populární, přináší úrodu za 40-45 dní (až 8 kilogramů na metr čtvereční). Listy jsou protáhlé, ne příliš kyselé, vhodné pro saláty. Je náchylný k půdní vlhkosti, za sucha začne hojně střílet. Průměrná doba pěstování na jednom místě je až 5 let, odrůda je odolná vůči nízkým teplotám.
6. Maikopsky 10 a špenát se vyznačují nízkým obsahem kyseliny šťavelové, předčasným zráním, dobrou tolerancí k nízkým teplotám
7. Velké listy. Jeden z nejlepších a nejranějších druhů, s přijatelnou odolností proti mrazu, mírná (ne příliš kyselá) chuť, příjemná světle zelená barva listů.
8. Altai vyniká kopím ve tvaru listů na dlouhých a tenkých stoncích, jak zrají, získávají mírně načervenalý nádech. Zelení s příjemnou chutí, středně kyselé. Odolný proti mrazu.
9. Lyons. Jemná, s neobvykle chutnými listy, odrůda, která sotva vydrží ruskou zimu. Listy rostou rychle a hustě zpět, takže se během sezóny několikrát stříhají.