Pěstování a péče o tuříny na otevřeném poli, data výsadby, kolik roste a kdy dozrává
Tato výživná zelenina je bohatá na vitamín C a další stopové minerály. Je tak nenáročný, že i začátečník může kultivovat a ošetřovat tuříny na otevřeném poli. Samozřejmě, pokud poslouchá rady zkušených pěstitelů zeleniny.
Vlastnosti a vlastnosti tuřín
Tuřín je rodák ze západní Asie. Podle odborníků je věk kořenové plodiny nejméně čtyři tisíciletí. V každém případě starí Římané, kteří patřili k majetkům chudých, dobře věděli o existenci tuřínu. Nekomplikovaná zemědělská technologie zajistila dobrý výnos kořenové plodiny. Bylo to pečené, vařené, dušené, dušené, plněné ...
Tuřínový oddenek se používá jako potrava - masitá kořenová zelenina. Na vysokém stonku rostliny je mnoho listů: u kořene rostou tuhé vlasy, dlouho řapíkaté a pinzálně nařezané a výše - ozubené a mírně pubertální (nebo nahé).
V prvním roce života vodnice se aktivně rozvíjí pouze kořen a kořenové listy. Květy se zlatými žlutými lístky se objeví až ve druhém roce. Z květů se vyvíjejí krátké lusky, uvnitř kterých dozrávají tmavě červená semena ve tvaru nepravidelných kuliček.
Krmivo odrůdy tuřín se nazývají tuříny.
Užitečné vlastnosti rostliny
Tradiční léčitelé starověku používali tuřín jako silné protizánětlivé činidlo. Dnes je rostlina hojně využívána pro preventivní účely a pro léčení nachlazení. Vykašlávání a uklidňující vlastnosti tuřín jsou také dobře známy.
Důležité! Hlavním bohatstvím této kořenové zeleniny je glucoraphanin. Tento antioxidant je schopen zabránit tvorbě maligních nádorů.
Tuřín je zdrojem minerálních solí, kyselin, vitamínů a dalších stopových prvků. Je zvláště bohatý na draslík, vápník, železo, fosfor, karoten a hořčík ve svých kořenech.
Jaké tuříny budeme zasadit?
Všechny odrůdy tuřín se dělí na odrůdy stolní a krmné. Zvláštní místo v seznamu prvních zaujímá skupina salátové zeleniny. Pokud je jedlou součástí stolních druhů pouze oddenek, pak se salát používá výhradně - vrcholy i kořeny jsou vhodné k jídlu.
Podle období zrání jsou odrůdy tuřínů rozděleny na časné (vhodné ke spotřebě za jeden a půl až dva měsíce), v polovině sezóny (zrání za dva až tři měsíce) a pozdní (zrání po více než 90 dnů). Každý druh má svou vlastní chuť.
Níže je uveden seznam nejpopulárnějších odrůd:
- Bílá noc. Takzvaný bílý tuřín (pojmenovaný podle odpovídající barvy buničiny), chovaný českými chovateli. Průměrná hmotnost je 0,5 kilogramu.
- Petrovskaya-1. Plody jsou žluté, lehce zploštělé, nasládlé. Vhodné pro dlouhodobé skladování. Střední třída.
- Sněhurka. Raná salátová kořenová zelenina s tenkou slupkou (její průměrná hmotnost je 60 gramů nebo méně). Charakteristickými rysy této odrůdy jsou šťavnatá dřeň a jemné listy.
- Gejša. Bramborový salát z brzkého stádia s předčasným zráním a chladem. Průměrná hmotnost zaobleného oddenku může dosáhnout 200 gramů. Kořen a listy této odrůdy postrádají hořkou charakteristiku ruské tuříny.
- Safír. Salátová kořenová zelenina s jemnými listy.
- Může žlutozelená. Nepoužívá se pro skladování, „předčasné zrání“. Populární pro svou šťavnatou dužinu.
- Zlatá koule. Průměrná hmotnost - 150 gramů. Kořenová zelenina je žlutá, kulatá, hladká. Raná známka. Šťavnatá dřeň je pod jemnou kůží.
- Sněhurka. Může růst a zrát ve stinných oblastech. Listy lze použít na saláty. Kořenová plodina je bílá, šťavnatá. Průměrná hmotnost může dosáhnout 80 gramů. Raná známka.
- Fialové časné zrání. Hmotnost kořenové plodiny v době úplného zrání může dosáhnout 65 až 90 gramů. Průměr zralého vzorku je 8-12 centimetrů. Tuto odrůdu lze od ostatních odlišit purpurovým vrcholem. Šťavnaté maso kořenové zeleniny je bílé.
Kdy zasadit plodinu?
Doba výsadby tuřínu a jeho zrání závisí nejen na klimatických charakteristikách, ale také na účelu, pro který se výsadba provádí.
Například v moskevské oblasti jsou sazenice vysazeny v zemi v posledních dnech dubna nebo začátkem května, aby se v létě hostily na tuřínech. Výsadbové exempláře, které by měly sloužit jako zásoby na zimu, se provádějí na otevřeném prostranství od konce června do poloviny léta. Na Sibiři a Uralu je termín výsadby první červencový týden.
Zkušení farmáři vědí, že semena raných odrůd budou klíčit 2-3 týdny před plánem, pokud budou vysety před začátkem zimního chladného počasí. S příchodem jara se objeví mladé výhonky ze země, i když teploměr neklesne nad 5 ° C.
Pokud se teplota půdy zahřeje až na 18 stupňů, první výhonky se objeví za pár dní.
Bylo zjištěno, že při výsadbě čerstvých semen může být péče o tuříny minimalizována. Zelenina bude vykazovat takové vlastnosti, jako je vynikající klíčení, za předpokladu, že semena byla před výsadbou namočena v teplé vodě (nebo slabém roztoku manganistanu draselného) a poté zcela vysušena.
Rostoucí vodnice na otevřeném poli
Někteří zahrádkáři, berouc v úvahu malou velikost semen tuřínu, považují za nutné smíchat je s pískem před zasetím do venkovské chalupy. Výsledkem je, že sazenice neklíčí v těsné blízkosti sebe. Lžička semen vyžaduje půl sklenice písku. Semena připravená tímto způsobem se vysévají dvěma tenkými cestami, přičemž mezi nimi je vzdálenost 20 centimetrů.
Tradiční metoda setí se mírně liší od výše uvedené metody. Pro pěstování kořenové plodiny se před výsadbou semen nejprve půda uvolní, zhutní a poté se nakreslí dvě rovnoběžné drážky s hloubkou 1 nebo 2 centimetry. Zrna se vysévají tak, že dvě semena se vysadí na jeden centimetr. Vzdálenost mezi drážkami je 20 centimetrů.
Důležité! Někteří zahrádkáři je vzhledem k malé velikosti semen přilepí pastou na papírovou pásku.
Výsev semen
Semena zasévejte před zimou a produkujte je před začátkem chladného počasí. Hloubka drážek je mírně zvětšena a plodiny jsou pokryty pískem nebo předem připravenou rašelinou. Zakrývání semen zmrazenou půdou je silně doporučeno. Během zimních měsíců budou podrobeny jakémukoli přirozenému výběru a ty nejodolnější budou klíčit s nástupem jara.
Výsevní linie jsou označeny orientačními body a jakmile je půda pokryta sněhem, na semennou cestu se semeny vrhne rovnoměrná vrstva.
Pěstování sazenic
Semena sazenic se naklíčila v rašelinových tabletách nebo nádobách naplněných směsí půdy zakoupenou ve specializovaném obchodě.
Před výsadbou zrn musí být tablety připraveny - namočeny ve vodě a vyčkejte, až rašelinová směs nabobtná. V jedné tabletě lze vyklíčit až 4 semena. Tento druh "inkubátoru" je zabalen do polyethylenu a ponechán mimo dosah přímého slunečního světla. Doporučená pokojová teplota je 10-15 ° C.
Čas od času se film zvedne a zajišťuje větrání plodin a vlhkost půdy.
Po otevření kotyledonů se sazenice zředí a odstraní se slabé a neživotaschopné sazenice. Další péče o klíčky je omezena na zalévání, krmení a uvolňování půdy.
Dva týdny před vyloděním jsou sazenice ztvrdlé: jsou systematicky odstraňovány do vzduchu a postupně se prodlužuje doba pobytu. Pokud to teplota dovolí, sazenice se nechají venku na noc.
Příprava půdy
Tuřín „upřednostňuje“ lehkou jílovou neutrální půdu. V tomto ohledu je půda charakterizovaná vysokou kyselostí smíchána s vápnem.
Kořenová plodina se dobře zakoření v postelích, kde již dříve dozrávaly okurky, rajčata a brambory. Oblasti dvorku, kde se pěstovaly křen, daikon, řeřicha, ředkvičky, ředkvičky, všechny druhy zelí a ... tuřín, nejsou kategoricky vhodné pro výsadbu tuřín. Zákaz je vysvětlen skutečností, že tyto kultury mají společné nepřátele a jejich citlivost na stejné nemoci.
Terén, ve kterém se bude tato kořenová plodina milující vlhkost cítit skvěle, by měl být plochý nebo nízký.
Tuřín
Sazenice jsou tak jemné, že sběr po výsadbě na otevřeném poli se pro ně může stát bolestivým postupem. Nejlepší možností pro klíčení semen je proto použití rašelinových tablet.
Ve druhé polovině května jsou tablety zahrabány v zahradě spolu se sazenicemi a pozorují vzdálenost mezi rostlinami 30 centimetrů.
Sousedství s jinými rostlinami
Nedoporučuje se pěstovat tuříny v těsné blízkosti „příbuzných“ plodin, které patří do křížové rodiny. Absolutně všichni členové této obrovské „rodiny“ jsou otráveni stejnými škůdci - mouchy, brouky, blechy zelí, mšice, můry, weevily, kopečky atd.
Pokud jde o kompatibilitu plodin v zahradě, doporučují zkušení zahradníci pěstování tuřín s hráškem, hlávkovým salátem, majoránkou, petrželkou, celerem.
Správná péče o plodiny
Tato zelenina je nenáročná a nenáročná. Je snadné se o něj postarat. Tento proces zahrnuje rutinní ředění, zalévání, uvolňování a hnojení. Při dodržení všech níže uvedených doporučení obdrží zahradník poměrně velkorysou sklizeň - asi čtyři kilogramy tuřín z jednoho čtverečního metru půdy.
Vrchní oblékání
Tuříny můžete hnojit minerálními i organickými sloučeninami. Vrchní obvaz se provádí maximálně dvakrát během celé vegetační sezóny.
Od počtu organických hnojiv vhodných pro krmení je třeba odlišit kompost, popel ze dřeva a hromadný hnoj.
Pokud je půda, ve které je pěstována kořenová plodina, dostatečně úrodná, můžete se zdržet dalšího hnojení.
Zalévání
Tuřín je rostlinka milující vlhkost, proto musí být pravidelně a hojně napojena, zejména pokud jde o mladou kořenovou plodinu. U sazenic, které se objevily na ploše jednoho čtverečního metru, bude zapotřebí 8-10 litrů vody.
Během období, kdy je rostlina ve fázi tvorby kořenů, se spotřeba vody zvýší na 10 až 12 litrů.
Jak kořenové plodiny dozrávají, spotřeba vody se postupně snižuje, aby se zabránilo praskání kořenových plodin. Tuříny jsou napojeny dvakrát týdně, a ještě méně často, pokud se vyskytují pravidelné deště.
Optimální čas je brzy ráno a pozdě večer. Zavlažování mladých výhonků se provádí pomocí konve s jemným sítem. Pěstované a zesílené kořenové plodiny se ošetřují hadicí. Voda určená k zavlažování by neměla být příliš studená.
Nepravidelné zavlažování ovlivňuje chutnost buničiny a celkový stav kořenových plodin: jsou výrazně hrubé a hořké. Nadměrné rostliny hnijí a ztrácejí schopnost odolávat útokům škodlivých mikrobů.
Ředění a plevel
Půda, ve které tuřín roste, musí být pravidelně uvolňována a současně odstraňována plevel. Jinak se kolem rostliny vytvoří kůra, což brání přirozené ventilaci půdy. Aby si zachránili potřebu uvolnit půdu po dalším zavlažování, někteří majitelé půdy mulčují mezery mezi řadami slámou.
V předvečer prvního uvolnění zkušení zahradníci doporučují posypat postele hořčicí nebo popelem, aby ochránili nově šrafované sazenice před útoky blechy zelí.
Péče o půdu
Půda, do které vodnice dozrává, se přivádí kejdou a slabým roztokem (0,1%) kyseliny borité. Po zalévání lze přidat dřevěný popel.
Pokud je půda v zahradě úrodná, můžete to udělat bez další údržby.
Kontrola škůdců a chorob
Kříženec blechový a zelí moucha jsou zvláště nebezpečné pro tuříny (zejména v rané fázi vývoje). Aby se tento hmyz vystrašil, po každém zalévání se zahradní lože ošetří hořčicí, popelem a tabákovým prachem a poté se uličky uvolní. Ve zvláště kritických případech jsou postele postřikovány insekticidy, například Karbofos.
Mezi nemocemi, na které je tuřín náchylný, je zvláštní místo obsazeno keelou, fomózou, bakteriosou, černou nohou a hnilobou. Rostliny postižené touto chorobou jsou odstraněny a přežívající kořenové plodiny jsou ošetřeny odvarem z rajčat a bramborových vrcholků nebo mýdlové vody. Pokud onemocnění přetrvává, používají se agresivnější látky, například Fundazol nebo Topsin.
Čištění a skladování
Hlavním úkolem zahradníka, který vypěstoval velkou plodinu, je řádně sklízet a udržovat ji co nejdéle. Doba sklizně závisí na rozmanitosti a klimatických charakteristikách oblasti. Chcete-li zachovat zimu, zvolte kořenové plodiny, jejichž průměr je roven nebo větší než 6 centimetrů.
Po pečlivém vykořenění nebo vytažení kořenů (ovoce musí zůstat neporušené), jsou otřeny ze země a usušeny v chladné, ale ne vlhké místnosti. Sušené kořeny jsou rozloženy v krabicích, posypané pískem. Vrcholy jsou odříznuty a zanechávají centimetrový „ocas“.
Pokud skladovací teplota tuřín nepřesáhne 3 ° C, kořeny se nezhorší alespoň po dobu tří měsíců. Tuřín můžete skladovat v lednici po zabalení do plastu. Za těchto podmínek se během jednoho měsíce nezhorší.
Pokud je vodnice uložena v místnosti, která je udržována při pokojové teplotě, měla by být konzumována do dvou týdnů. Po uplynutí této doby začnou zralé kořenové plodiny ztrácet chuť a chřadnout.
Tuříny zmrazené v důsledku výrazného poklesu teploty (například během neočekávaných mrazů) nelze uložit.
Tento článek je velmi dobrý.