Rostoucí pastinák, výsadba a péče o otevřené pole v zemi, hlavní odrůdy kultury
Tato kořenová zelenina je nenahraditelným dodavatelem vitamínů, uhlohydrátů, minerálních látek. Roste v posteli téměř na každém pozemku. Pěstování pastináků ze semen má však mnoho nuancí, podle kterých můžete získat velké a chutné kořenové plodiny.
Popis rostliny
Název pochází z těstovin - přeloženo z latiny „jídlo“, „jídlo“, „jídlo“. Pěstovaná rostlina celeru nebo pupečníkové rodiny. Přišel ze středomořských zemí.
Je to příbuzný petržel, mrkev, ale liší se barvou kořenové plodiny - ne oranžovou, ale bílou nebo smetanovou. Kořenová zelenina je sladce chutná, vysoce ceněná pro její vůni.
Kříže pastináka mají velké bohaté zelené listy, jednoduché nebo dvojité, podobné celerovým listům, s jemnou vůní a chutí. Stonek je rozvětvený, uvnitř prázdný. Taproot, zahuštěný, kulatý nebo kuželový. Kvetoucí stonky se žlutými květy ve tvaru deštníku se objevují ve druhém roce v polovině léta. Všechny části rostliny obsahují 0,3 až 3,5% éterického oleje.
Jako „zimní“ zelenina se pastinák skladuje ve sklepech a je vynikajícím zdrojem vitamínů. Kořenová zelenina zahrnuje proteiny, uhlohydráty, tuky a vlákninu.
Poznámka! Petržel je vynikající medová rostlina, krmivo pro ptáky a zvířata - zlepšuje chuť masa a mléka.
Populární druhy pastináků
Existuje mnoho druhů této zahradní plodiny. Liší se od sebe především tvarem kořenových plodin. Odrůdy s kulatým ovocem jsou považovány za odolnější. Pokud jde o načasování zrání, můžete zasadit rané, střední a pozdní pastináky.
Nejoblíbenější odrůdy:
- Kolo. Týká se brzkého zrání. Liší se v bílé vonné buničině. Kořenová plodina je kulatá a dosahuje hmotnosti 180 gramů.
- Čáp bílý. Odrůda střední sezóny s vysokou výnosností. Zrání trvá 116 dní. Samotná kořenová plodina je kuželovitá a váží asi 100 gramů. Šťavnaté, chutné, odolné vůči skladování.
- Boris. Zraje 120 dní. Buničina je krémová, pevná a šťavnatá.
- Guernsey. Sklizeň bude trvat 10 dní. Aby semena vyklíčila, stačí mít venku + 2 oC. Kuželová kořenová zelenina s krémovou šťavnatou dužinou.
- Gladiátor. Druhy střední sezóny s vysokou produktivitou a rychlým růstem. Zelenina má nasládlou chuť a bílé maso. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 150 gramů.
- Hormon. Raná odrůda zraje asi za dva a půl měsíce. Váží 120 gramů. Bílá dřeň je velmi aromatická.
- Pochoutka. Druhy sezóny. Kořenová plodina je kulatá, velká. Jeden váží více než 300 gramů. Buničina je bílá se žlutavostí.
- Kulinářský specialista.Brzy zrání druhů, můžete získat sklizeň za 90 dní. Samotná kořenová plodina je kulatá, mírně zploštělá. Jeho hmotnost může dosáhnout 150 gramů. Buničina je šťavnatá, šedivá. Má jasnou vůni.
- Student. Pozdní známka. Odolává suchu. Kořenová plodina roste o 25 centimetrů. Struktura je bílá, voňavá.
Kromě výše uvedeného existují i jiné hybridní druhy a odrůdy cizího původu. Jakákoli kultura, mezi nimi pastinák, miluje příjemné podmínky. To znamená, optimální vlhkost, teplota, hnojení, uvolnění. Odpovědný přístup k pěstování vám umožní získat bohatou sklizeň vysoce kvalitních kořenových plodin.
Rostoucí pastinák
Petržel je dvouletá rostlina: semena jsou plochá, kulatá a světle hnědá, asi 5 mm velká. Po výsevu na otevřeném prostranství dává kořenové plodiny, ze kterých se semena opět získávají příští rok. Semeno zůstává klíčící asi dva roky.
Několik kořenů pastináka můžete nechat na zimu v zemi až do jara, aniž byste navštívili zemi. Taková zemědělská technologie zajišťuje, že s příchodem tepla se rychle potěší svěží zelení, která kvetou v červnu s malými žlutými květy v deštníky. Pak se objeví zrna, která se sbírají před uvolněním, jak dozrávají. Pařínky mohou být pěstovány ze semen příští rok.
Výsadba pastin
Tato užitečná rostlina se zasadí do předpřipravené oblasti před zimou do 15. října. Semena (několik kusů) jsou pohřbena v mělkých (asi 4 cm) otvorech, od sebe vzdálených 10 cm. Mezi řadami stojí 40 cm. Sazenice, které se objevují na jaře, jsou ztenčeny - vybírají nejsilněji vypadající rostlinu, která zůstane.
Datum setí osiva
Semena se vysejí, jakmile se půda roztopí - nejčastěji v dubnu, protože se jedná o rostlinu odolnou vůči chladu. Odborníci doporučují namočení semen před setím v teplé vodě - až 2 dny, výměnu kapaliny při ochlazování a poté sušení. Po zasetí jsou semena pokryta zemí, pošlapaná a zalévaná. Klíčení se očekává asi tři týdny.
Vzhledem k tomu, že zrání kořenových plodin trvá dlouho, zahrádkáři často pěstují pastináky se sazenicemi zasetými v březnu a poté do poloviny května vysazeni na otevřeném terénu. Paštrnáci jsou citliví na přesazení, proto jsou 2-3 semena vysazena v papírových nebo rašelinových květináčích, mírně pokryta malou vrstvou půdy s rašelinovým základem a pokryta filmem.
Plody se vysílají denně - film se posune o čtvrtinu hodiny. Pěstované sazenice někdy vyžadují další osvětlení. A to je náročné na zalévání: půdu pečlivě navlhčují - vyhýbají se stagnaci vlhkosti.
Rada! Po objevení dvou listů v klíčku jsou další v květináči sevřeny, ne odstraněny, aby nedošlo k poškození kořene nejsilnější rostliny.
Základní požadavky
Pastinák miluje slunné postele a toleruje částečný stín. Půda vyžaduje písčitou hlínu a lehkou hlínu s neutrální reakcí, bohatou na humus. Kyselé půdy musí být ošetřeny vápnem. Nejlepší sklizeň petrželky poroste po cibuli, zelí, řepě, bramborách, rajčatech, cuketách a dýně.
Příprava na přistání
Půda pro pastinák se připravuje následujícím způsobem: na podzim ji vykopat, hnojit hnilobou (na 1 m² - půl kbelíku). Na jaře se kopání opakuje, vyrovnává a vytváří vysoké lůžko pro sazenice. Výhonky mohou být zasazeny ve zvláštních prohlubních do výšky rašelinového květináče, vzdálenost mezi jámami je asi 10 cm, mezi řádky je asi 40 cm, lůžko musí být napojeno.
Péče o pastináka
Při práci s pastinákem je třeba mít na paměti, že v žáru rostliny se uvolňuje éterický olej s účinkem pálení, proto se dává přednost času před východem slunce a po západu slunce.Rukavice a ochrana exponovaných částí těla jsou také nutné.
Pokud jde o uvolnění a plevel, provádí se poprvé, když se objeví klíčky nebo pokud je zřejmé, že sazenice začaly. V budoucnu motyky po dešti, zalévání. Odstraňte plevele.
Hnojivo
Pro celé vegetační období stačí nakrmit 3-4 krát. Hnojením se rozpouští popel, roztok minerálních hnojiv, to znamená ve formě kapaliny. Čerstvý hnůj sníží kvalitu kořenových plodin.
Vrchní obvaz s produkty s vysokým obsahem dusíku - 7 a 28 dní po výsadbě sazenic. Fosforečnanová a potašová hnojiva - v červenci.
Léčba
Se správnou rotací plodin, kvalitní přípravou lůžek a semen pro výsadbu plodin, pastinák málokdy onemocní. Nejběžnějšími onemocněními jsou septorie a cercospora. Napadají stonky a listy.
Když se na kořenech najde houba, odstraní se nemocné jednotky, zbytek se ošetří směsí Bordeaux (jednoprocentní roztok), Topsin - M, Fundazol.
Kmín, chyba a pruhovaná chyba jsou zničeny Karbofosem, Aktellikem. Mšice jsou nejzávažnější a zákeřní škůdci - Antitlinom nebo Confidor (pro brouky z Colorado).
Zalévání tipy
Paštrnák patří mezi zahradní plodiny milující vlhkost. V horkém počasí, v deštivém počasí potřebuje zavlažování 4-5krát - není třeba vodu. Pastinák reaguje na nedostatek vlhkosti se špatným růstem, střelbou a nekvalitními kořenovými plodinami.
Nadměrná vlhkost může vést k houbovým chorobám.
Čištění a skladování
Na podzim, když jsou vrcholy suché - kolem října jsou kořeny odstraněny ze zahrady, vykopány vidlicí, listy jsou oříznuty a usušeny. Písek se připravuje ve sklepě, ve kterém je umístěna zelenina. Teplota je udržována až +20 С, vlhkost - až 85%.
Pokud jsou zimy zasněžené a málo studené, pastinák může být ponechán v zemi až do jara tím, že odřízne listy a posype je půdou. Na jaře jsou vzorky, které zůstanou, vykopány dříve, než se objeví listy, jinak se chuť zhorší.
Pastinák je nenáročný a otužilý, reaguje na péči o sebe s vynikající chutí a vitamínovými vlastnostmi. Je méně výživný než brambory, užitečnější než mrkev. Nehromadí se dusičnany. Je to pro lidi velmi nezbytné, prospěšné a výživné.
