Výsadba, pěstování a péče o fazole venku, kdy sklízet a jak ušetřit na zimu
Pěstování každé plodiny má své vlastní vlastnosti, vyžaduje přísné dodržování pravidel v péči. Teprve poté můžete získat dobrou úrodu a na určitou dobu si zajistit jídlo. Dále se podívejme na pěstování a péči o fazole venku.
Popis rostliny
Existuje mnoho odrůd této rostliny, která je skladem vlákniny a rostlinných bílkovin pro člověka. Luštěniny jsou známy již dlouhou dobu. Byli pěstováni našimi předky ve velkém množství, protože byli hlavním zdrojem potravy. Protože jsou velmi výživní a zdraví, zasloužili si většinu území v zahradách lidí v přírodě.
Kromě velkého množství prospěšných stopových prvků poskytuje luštěninová rostlina další výhodu. Po podzimním vykopávání půdy, spolu se svými stonky a kořenovými částmi, je Země dokonale oplodněna.
Luštěniny jsou jednoleté rostliny. Mají vzpřímený stonek, mohou růst od 40 do 120 cm.
Listy jsou nespárované nebo spárované, v závislosti na odrůdě. Jak fazole rostou, vyvinou se silný oddenek. Během květu se tvoří celé květenství. Plody vypadají jako lusky. Mohou mít různé délky a šířky. Závisí to na rozmanitosti a přiměřenosti přísunu živin během růstu. Uvnitř lusku jsou semena a postupně dozrávají. Jejich barevný rozsah, celkový výnos, doba zrání plodů, odolnost vůči chladu a teplotní změny se liší v závislosti na plodině.
Druhy a odrůdy fazolí
Luštěniny, které jsou dnes populární, jsou ceněny pro svou výjimečnou chuť, nutriční hodnotu a přínosy pro lidské tělo.
Podmíněná moderní klasifikace luštěnin do hlavních skupin:
- Severní odrůdy. Takové druhy poskytují vysoké výnosy v oblastech se středním a chladnějším podnebím.
- Západní Evropy. Zabírají pole v horkých jižních oblastech, kde jsou vyprahlé podmínky častým společníkem v pěstování plodin.
V závislosti na regionu, stupni zrání a dalších parametrech si můžete vybrat odrůdu, která je nejvhodnější pro pěstování v určité oblasti. V současné době se mezi spotřebiteli luštěnin vytvořily určité preference. Což samozřejmě ovlivňuje vývoj zemědělství tímto směrem.
Běloruský
Název pochází ze země původu kultury. Odrůda se objevila v roce 1950. Druhy loupání v polovině sezóny. To trvá asi 100 dnů od okamžiku setí do vzhledu ovoce. Kvetení nastává 25 dní po klíčení. Stonek dosahuje výšky 50 až 100 cm. Délka lusku je asi 10 cm. Semena jsou podlouhlá a mají světle hnědou barvu. Ideální pro konzervování.
Windsore
Existují bílé a zelené poddruhy. Chovali se před dvěma stoletími chovateli z Anglie. Střední zralost. Od setí po dozrávání ovoce trvá asi 120 dní. Bílá odrůda zraje o 10 dní déle. Stonek těchto plodin často přesahuje metr na výšku. Lusky jsou malé. Jejich tvar je mírně zakřivený a oteklý. Uvnitř jsou obvykle 2 velké ploché zelené plody. Je vzácné najít 3 nebo 4 kusy.
Ruská černá
Název dostal luštěniny v roce 1943 podle barvy semen - tmavě fialová. Plody jsou oválné, mírně podlouhlé, pomačkané, středně časné zralosti. Zrání 90 dní po setí. Lusek je asi 8 cm dlouhý, mírně zakřivený. Vzhledem k nepřítomnosti pigmentové vrstvy může být konzumována celá.
Odrůda je díky své odolnosti proti chladu vysazena v severních oblastech. Výška keře někdy dosahuje 110 cm, ale jsou také nižší - od 60 cm;
Virovskie
Střední časná známka. Stonek je vztyčený a dosahuje výšky 1 metr. V lusku mohou být 3-4 plody. Velká matná, mléčná nebo citronově žlutá barva. Bob sám je mírně zakřivený. Jeho délka je 9 cm. Semena dozrávají 100 dní po setí. Stopková část kultury může být vysoká 80 až 90 cm, odolává mnoha chorobám.
Vlastnosti pěstování fazolí
Fazole jsou hygrofilní. Poskytují vysoké výnosy při dobrém zalévání během kvetení. Mohou růst i na těžkých půdách s hustou strukturou.
Hlavním požadavkem je dostatečné hnojení. Půda bohatá na organickou hmotu pomůže dosáhnout vysokého výnosu.
Před pěstováním byste měli připravit semena sama. Z toho vyplývá určitá stimulace růstu a dekontaminace. To, že po výsadbě na otevřeném terénu povede k předčasnému klíčení fazole a zmírní útoky škůdce během vývoje kmenové části rostliny.
Venkovní výsadba
Luštěniny mohou být vysazeny venku brzy na jaře kvůli jejich studené toleranci. Stále je však lepší počkat, až se země trochu zahřeje, zatímco zůstane dostatečně vlhká. Výsevní data se v různých regionech liší. Zde si musíte sami zvolit optimální podmínky a čas.
Chcete-li v budoucnu dosáhnout zvýšeného výnosu, měli byste pečlivě zvážit dodržování některých pravidel pro pěstování luštěnin:
- Výběr místa k setí. Je vhodné místo, kde byly dříve pěstovány zelí, brambory nebo okurky. Nestojí to za výsadbu luštěnin na jednom místě po dobu dvou let v řadě. Je nutné zajistit střídání plodin.
- Podzimní kompostování do půdy. Humus nebo mullein udělá. Za 1 m2 m rozptýlit 3 kg látky. Hnojiva s vysokým obsahem dusíku nejsou vhodná pro luštěniny. Proto musíte být při používání kuřecího hnoje opatrní. Zavedení superfosfátů bude velmi užitečné.
- Příprava osiva. Není to složitý postup. Lze snadno řešit doma. Nejprve musíte vybrat ty zralé. Odstraněním semen škůdci. Ty lze identifikovat přítomností díry na povrchu fazole. Často se zde skrývá hmyz nebo jeho larva. Dále bude stačit namočit vybraná semena v teplé vodě po dobu nejméně 10-15 hodin. Optimální teplota bude +50. Můžete je tam nechat na jeden den. To pomůže hustému kabátu fazole otevřít rychleji po setí. Bude také užitečné provést dezinfekci.Za tímto účelem specializované prodejny prodávají různé formulace, které obsahují pokyny.
Příprava půdy na výsadbu
Příprava jarní půdy zahrnuje uvolnění horní vrstvy a rozšíření řádků. Vzdálenost řádků by měla být 45-50 cm, což usnadní další péči o plodinu a umožní odnožování normálně se vyvíjet. V dobře navlhčené půdě rozložte semena ve vzdálenosti asi 15 cm. Vypočtěte hloubku do 5 až 7 cm.
U luštěnin můžete použít kombinovanou výsadbu s jinou zeleninou. Semena se potom vysadí mezi řádky. Tento přístup zajistí likvidaci zahradních plodin z mšic. Po zasetí je nutné půdu pravidelně navlhčit, dokud se neobjeví výhonky.
Datum výsevu osiva
Luštěniny nejsou příliš náročné na teplo, ale mají rádi dobré světlo. Sazenice se objeví v chladných klimatických podmínkách. Proto mohou být fazole vyseto venku brzy na jaře. Nebojí se ani malých mrazů. Odolné do -4 ° C Pohodlné podmínky pro vývoj a tvorbu ovoce + 22 ° C. Vysoká teplota je pro kulturu škodlivá - listy spadají, ovoce nezraje.
Tipy na péči o fazole
Luštěniny by se měly pravidelně plevelit. Ačkoli jejich kořenový systém neumožňuje výskyt velkého počtu plevelů kolem keře, bude stále užitečné uvolnit půdu kolem plodiny. Když rostlina dosáhne asi 50 cm, můžete ji zhroutit. To zajistí udržitelnost kultury.
Druhé takové hilling by mělo být provedeno před vytvořením ovoce. V tomto případě přispíváte k ochraně kultury před možnými chorobami.
Jak as čím hnojit?
Po odplevelení se do uliček zavedou komplexní kapalné organické minerální kompozice. Hnojení kultury na 1 čtvereční. m půdy, nejvýše 10 g superfosfátu, 5 g draselné soli a stejné množství dusičnanu amonného.
Jak uvázat?
Kultivary, které jsou vysoké, by měly být svázány pro větší stabilitu, aby se tobolky nepřilepily k půdě. Jejich těsný kontakt se zemí může vést k hnilobě ovoce. Efektivní vázání zahrnuje připevnění vyvýšené stonky ke vkladům vloženým do půdy vedle keře. Stanou se pilířem kultury.
Pro větší strukturální stabilitu můžete navíc celou řadou kolíčků protáhnout silný kabel nebo vodič.
Během kvetení je důležité svírat vrcholy rostliny. Tím se účinně chrání výhonky před mšicemi. Hmyz se živí šťávou mladých luštěnin. Vrcholky jsou ořezány asi o 10 cm, což také pomůže rovnoměrně dozrát budoucí plody.
Pokud se mšice objeví, je nutné naléhavě ošetřit plodiny z těchto škůdců roztokem „Karbofos“, jinými kompozicemi nebo odvarem pampelišek. Odřízněte silně infikované části rostliny.
Fazole mohou být napadeny hrachová můra... Má vzhled hnědého motýla. Nebezpečí spočívá v tom, že škůdce klade vejce nejen na listy, ale také uvnitř ovoce. Z nichž se objeví žluté housenky jíst fazole. „Fentiuram“ a „fosfamid“ před těmito druhy hmyzu zachrání. Stříkání se provádí podle pokynů.
Můžeme se vyhnout můře předem zasetím luštěnin s hořčicí. Luštěniny jsou také citlivé na plísňové onemocnění zvané antrakóza. Ovlivňuje nadzemní část kultur. Příznakem výskytu choroby jsou hnědočervené skvrny na povrchu listů. Pokud léčbu nezačnete, rostlina ji zbaví listů.
Zalévání fazolí
Během kvetení je důležité pravidelné zavlažování. Je třeba věnovat zvýšenou pozornost tomu, aby nedošlo k neustálému zamokření půdy. To ohrožuje výskyt „černé nohy“ - hniloby stonku rostliny.
Kdy a jak sklizeň fazolí?
Doba zrání plodiny se liší v závislosti na oblasti.Období sklizně luštěnin se liší podle účelu a dalšího použití ovoce.
Na základě toho lze rozlišit několik fází:
- K jídlu zelené lusky. Měly by být šťavnaté a něžné. Takové ovoce se sklízí během zrání mléka, ke kterému dochází 12-14 dní po rozkvětu. Sklizeň začíná na dně stonků, kde nejprve zrají fazole. Tyto lusky jsou vhodné pro saláty, přílohy.
- Pro další skladování nebo pro výsadbu semen. Taková plodina se sklízí ze zahrady, když lusky začnou ztmavnout a prasknout přímo na stonku. Sušené fazole se používají k přípravě polévek nebo příloh.
Semena si zachovávají svou podobnost po dobu 5 nebo dokonce 10 let. Pro větší bezpečnost se doporučuje skladování na suchém a tmavém místě.
Jak uchovávat fazole na zimu?
Když je sklizena celá plodina, je zbývající stonek oříznut. Země s oddenkem je vykopána před zimováním. Kořen a stonek fazolí je dobrým kompostem pro půdu, který ji obohatí dusíkem. Fazole jsou uloženy různými způsoby.
Sušení
Můžete tedy připravovat zralé lusky, ovoce. Nesušte je na přímém slunci. Plodina by měla být rozprostřena ve stínu, na dobře větraném místě nebo venku, ale v noci přinesena do domu.
Zmrazení
Zmrazeny jsou pouze zelené lusky nebo ovoce. Jsou umyté, blanšírované, hermeticky zabalené a odeslány do mrazniček. Mohou tam být uloženy po dobu 8-12 měsíců.
Zachování
Používají se také zelené luštěniny a lusky. Po blanšírování se umístí do sterilní nádoby. Potom se nalije horkou solankou, připraví se podle chuti a pasterizuje se asi 1,5 hodiny při + 80 ° C. Nelze konzervovat samostatně, ale ve formě různých salátů, v kombinaci s jakoukoli zeleninou a bylinkami. Existuje mnoho podobných receptů, které najdete v kuchařských knihách nebo na internetu.
Pokud máte pozemek, který je vhodný pro pěstování zeleniny. Výsev fazole stojí za vyzkoušení. Budete mít prospěch dvakrát. Sklizeň této vysoce prospěšné plodiny a zároveň obohacení půdy na místě díky schopnosti luštěnin hnojit půdu.
