Kdy a jak správně sbírat šišky
Ačkoli cedry mají silné větve, výhonky se často zlomí a po poškození rostliny začnou bolet, jsou zasaženy hmyzem a netvoří se žádné ovoce. Aby byly chráněny stromy před ničením, aby obyvatelé lesa nebyli vyhladovělí, místní úřady zakazují sklizeň ořechů před oznámením zahájení sběru šišek. Téměř všechny části stromu mají léčivé vlastnosti, semena jsou bohatá:
- jod a vanad;
- měď a křemík;
- draslík a hořčík.
V jehlach je mnoho vitamínů. Olej z ořechů léčí rány, léčí nemoci.
Kde roste cedr
Mocný strom z čeledi borovice žije asi 400 let a slouží jako skutečné bohatství Ruska. Je běžný v Altaji, v Uralu je normální, ale především se nachází na Sibiři. Cedarské lesy čistí vzduch, dávají ořechy svým obyvatelům a lidem.
Místní národy sbírají kužely již od pradávna a cenný produkt byl již v 16. století dodáván do Anglie a dalších evropských států. Strom symbolizuje sílu, zdraví a dlouhověkost.
Jak často je období sklizně piniových oříšků
Bohužel, kužely na silné sibiřské rostlině se neobjevují častěji než jednou za 2 roky, průměrné rodení je pozorováno po 5, vysokých - po 10 nebo dokonce 15. Strom prochází 3 vývojovými stádii, v mladistvé fázi se cedr přizpůsobuje vnějším podmínkám a je stále neschopný tvoří zárodečné buňky, ale na konci období je pozorováno plodení.
Rostlina se dobře vyvíjí ve fázi zralosti, která začíná od 18 let a trvá do 250. Poté se začíná fáze stárnutí, když je narušena plasticita výhonků. V závislosti na přírodních podmínkách potěší cedry ořechy od 300 do 350 let.
Co určuje výnosové období
Ne jeden, ale mnoho faktorů ovlivňuje dobu zrání a sklizně produktu. Strom je oplodněn opylením, tvoří mužské a ženské kužely. První jsou ve středu rostliny, ostatní jsou nahoře.
Květiny na cedru se objevují v létě, ale semena dozrávají po 18 měsících. Doba úplného zrání ovoce závisí na:
- z terénu;
- složení půdy;
- věk stromu;
- klimatické podmínky.
Rostliny opylují rychle za teplých a slunečných dnů. Tento proces je zpomalen sklonem a studeným jarem a sklizeň začíná později.
Datum zrání šišek
Obyvatelé Sibiře a Altaje podle známých známých pouze určují, kdy je čas na sklizeň ořechů. Ve kterém měsíci můžete sklízet cedrové kužely, závisí na pěstební ploše. V některých regionech začíná sklizeň ve 2. dekádě srpna, na Sibiři - na konci října, v horách - ještě později. Brzy na jaře jsou sklizeny paddanks, které jsou odfouknuty silným větrem z vrcholků stromů.
Co musíte vzít s sebou
Poté, co se shromáždili v tajze pro cedrové kužely, musíte si připravit inventář. Sbírají ovoce ze stromů, vyzbrojeni hůlkou s háčkem nebo dlouhým sloupem, ale vyžaduje to dovednost, jinak můžete rozbít větve. Chcete-li trhnout kužely na cedru, musíte se zásobit na nylonovém kabelu, je vázán na kufr a používá se jako pojištění.
Místní obyvatelé lpí na základně rostliny železnými drápy as pomocí takových trnů, opírajících se o lano, vylézají nahoru. Mnoho lidí získává cenný produkt vytvořením speciálního štěpkovače.
Metody sběru kuželů
Aby úřady nezískaly pokutu, je třeba sklízet ovoce cedru správně, při dodržení povolené techniky. Existuje několik způsobů sklizně.
"Knocking down" kužely s holí
Zralé cedrové plody nejsou příliš pevně drženy na větvích rostliny. Lidé berou s sebou těžký pařez s dlouhou rukou, aby rozdrtili pupeny. Hmotnost razníku, jak se takové zařízení nazývá, přesahuje 80 kg. Nástroj je několikrát zasažen do kmene stromu, jehož průměr je menší než 35 cm. Cedrové ovoce se srazí krátkým sloupem.
Zvedl se ze země
Silné větry odtrhávají kužely ze stromů, sbírání padanok, na rozdíl od použití kotleta, nepoškozuje cedr, ale ke sklizni budete muset projít kilometry, kromě toho, obyvatelé lesa sklízí spoustu ovoce pro sebe.
"Lazka" na stromě
S touto metodou získávání kuželů člověk leze na cedr, lpí na ostrém kovovém háčku, udeří do výhonů a srazí ovoce pružnou tyčí. Aby nespadli ze stromu, jsou svázáni provazem.
Co dělat se sebranými pupeny
Jdou na pořízení cenného produktu ve skupině, a nikoli sami. Po sklizni lidé postavili tábor, aby si odpočinuli, než se vrátí, a očistí pupeny, které jsou rozdrceny, oloupány, poté prosety a usušeny. Pro takovou práci se používají strouhadla a bubny.
Aby cedrové ovoce vyschlo, jsou umístěny v srubu ze dřeva, upevněném železným plechem s vyříznutými otvory. Ve vesmíru je oheň, postupně se přidává dřevo, takže se oheň příliš nespálí.
Ruční sekání
Cenný produkt můžete čistit sami doma, ale protože obsahuje hodně pryskyřice, musíte nosit rukavice. Aby byly ořechy rychlejší, jsou kužely umístěny na prkno a každý kus je několikrát zasažen kladivem. Pryskyřici si můžete vyčistit na ruce jednoduše mazáním problémových oblastí krémem nebo rostlinným olejem.
Loupací zařízení
Profesionální sběratelé shromažďují cedrové kužely v pytlích. Řezání produktu ručně vyžaduje hodně času. Tuto práci můžete provést pomocí speciálních zařízení. K získání ořechů se používá rubl. Kužele jsou umístěny na spodní části konstrukce se zuby, které jsou přitlačovány shora shora deskou s držadlem a broušením.
Další odlupovací zařízení pracuje na principu mlýna a sestává z krabice, kde se válečky otáčí skrz které kužely procházejí. Ořechy jsou složeny do zavěšeného sáčku a plevy padají na podšívku z celofánu.
Jak vyčistit jádra od přebytečného vrhu
Aby se usnadnilo vyjmutí skořápky z obilí, jsou doma opařeny vroucí vodou, zmrazené, zahřáté v troubě, smažené na pánvi nebo jednoduše umístěny do drtiče česneku.Pokud po takové manipulaci plevy a zbytky zůstanou, piniové oříšky se umyjí pod tekoucí vodou a důkladně se vysuší.
Cenný produkt uložte do sklepa nebo spíž. Aby se v bytě nezhoršily, vložili jej do dřevěné krabice, sklenice nebo plechovky, do lepenkové krabice.
Jádra loupaná ze skořápky se prosejí, ale ne omývají, nalijí do nádoby, která je hermeticky uzavřená, a odešlou do mrazničky.
